去皮栗子的做法？板栗剥皮的方法？

板栗 200g 、 鸡肉 250g 、 葱 若干棵 、 姜 若干片 、 蒜 若干个 、 盐 半勺 、 鸡精 小半勺 、 冰糖 2块 、 料酒 1小勺 、 生抽 1小勺。

板栗的一面用刀切成十字口，下锅煮，煮熟后，放进冰箱冷藏2个小时，再剥皮即可；或者洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水淹没，盖好，5分钟后，取出栗子切开，栗皮会随栗子壳一路脱落，就能够轻松的剥开板栗。

1、新颖的板栗皮壳都粘得比力紧实，不太容易去壳去皮，能够先晾晒2天便利操做。不晾晒也行。

2、取一颗板栗，用剪刀在板栗中间划开一个口子，划到板栗果肉位置的深度即可。那个步调也能够用瓶盖将板栗固定住，用菜刀来砍也是能够的，剪刀剪觉得更快一些。

1、暗语浸泡法

把板栗一分为二，先剥掉外壳，然后参加没过板栗果肉的开水，盖上盖子泡5分钟，很轻松就能把皮给去掉。只是那种办法无法得到完好的板栗，对外形没有要求的能够试一试。独一的缺点便是剥壳的时候可能有点费力。

起首把栗子放家里晾晒2-3天，如许便利后面去壳，然后把栗子上面暗语，用手或者刀就能够把栗子的外壳去除了。

也能够将板栗间接倒入盐开水中5分钟，然后用刀切个口子，趁热去壳和皮。那种办法剥的栗子相当完好。

用筷子搅动:将栗子用刀子切成两片,去壳后放入盆中,倒入开水,过一会用筷子搅动,栗子皮就会脱落。但应留意,板栗浸水时间不宜过长,以免失去营养成分。热浸渍法:将板栗洗净,放入器皿内,加精盐少许,以滚水淹没,盖上盖子。五分钟后,取下切栗子,将栗子去皮,再去壳,此办法可将栗子剥去,省时省力。

微波加热法:将买来的生栗子,用剪刀剪去壳,放入微波炉内高温加热30秒,内部一层衣料与肉就会主动脱落。利用那种办法脱栗衣之前,必然要把它的壳剪掉,不然会引起微波炉毛病。