用凉水煮螃蟹的做法？
螃蟹不光要求品质上乘，在烧煮上也有一定的要求，这种煮法，肉嫩味道鲜美！
用料：螃蟹520克(2只)葱 10克；姜 30克(1块)盐 16克；水 900克；料酒 5克。
水煮螃蟹的做法
步骤 1
把螃蟹洗净，放入冷水中。
步骤 2
锅里放入生姜、葱、盐和水，大火烧开后放入螃蟹，加入料酒，大火再次烧开，8分钟后把螃蟹从锅中捞出。
冷水煮螃蟹几分钟？
冷水煮十五分钟
水煮螃蟹是螃蟹这么多做法中最为简单的一种，也是最靠近原始味道的。
比如煮螃蟹直接放水里吗，煮螃蟹是直接放在始终凉水效果就好，凉水下锅煮15分钟到20分钟，螃蟹大于400g，猪25分钟。小于400g煮15分钟。水要覆盖住螃蟹。
帝王蟹一蟹三吃做法？
帝王蟹一蟹三吃是指将帝王蟹分别制作成三道不同的菜肴。
第一道菜是清蒸帝王蟹，将蟹肉的鲜味凸显出来，搭配蒸饭食用更佳。
第二道菜是酱烧帝王蟹，将蟹肉和酱料煮烧在一起，味道鲜美，口感香甜。
第三道菜是蟹黄汤，将蟹黄和高汤一起熬煮，味道浓郁醇厚，是一道美味的汤品。帝王蟹一蟹三吃可以充分利用帝王蟹的鲜美和营养，让人们享受到不同口感和味道的美味佳肴。
水煮飞蟹正确做法？
【材料】
螃蟹400g，生姜、花雕酒、米醋、酱油各适量
【做法】
1、将买回来的螃蟹养在水中，让它充分爬行、吞吐，然后用刷子刷洗干净螃蟹
2、在锅中放入适量清水，加入姜片、烹入花雕酒(一汤勺左右)、然后倒入螃蟹一起煮
3、待螃蟹的壳变红后，再煮10分钟左右即可
4、吃的时候蘸放有姜、米醋的酱油一起吃
小贴士：
1、用白酒泡一下螃蟹，这样既便于清洗又能杀菌。等螃蟹醉了，用小刷字把螃蟹洗净，蒸锅内放入水，开锅后放入螃蟹，大火蒸15-20分钟即可,姜蒜去皮，切成末。取一小碗到入醋，放入姜末、蒜末。就可以吃了。
2、螃蟹性咸寒，又是食腐动物，所以吃时必蘸姜末醋汁来祛寒杀菌，不宜单食。
3、螃蟹的鳃、沙包、内脏含有大量细菌和毒素，吃的时候一定要去掉。
4、螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥、甲鱼同食，会导致食物中毒。
5、吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。
6、不宜与茶水同食，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。
水煮螃蟹的正确方法？
主料
螃蟹1000克，生姜几片
辅料
食盐1勺
步骤1
首先把螃蟹冲洗干净放入锅内，装入清水刚好能盖住螃蟹即可。
步骤2
生姜切片，无需太薄。
步骤3
锅中加水然后撒上一勺盐，然后盖上盖子，大火煮。
步骤4
当水完全沸腾后，转中小火继续煮3-5分钟。
步骤5
关火，沥水装盘即可
1、食材。海蟹5只，大蒜3颗，生姜一块，醋两勺。
2、海蟹买来之后洗干净。
3、烧开水，等水开了放进去螃蟹，大约10-15分钟。
4、等螃蟹浮起来，再煮2-3分钟。
5、然后取出来吧 等凉些就可以吃了。
6、吃的时候可以用大蒜、姜、醋做个酱蘸着。
7、汤也可以放进冰箱，以后煮面吃。
8、如果一次买了很多螃蟹，煮好后也可以放冰箱。
用料:螃蟹3只，鸡蛋一个，盐一茶匙，味精少许，酱油2汤匙，水2杯，蒜米末一大匙，红葱仔2粒。
做法步骤:
一、螃蟹刷洗干净，切块。
二、爆香红葱仔(切片)和蒜米末，加入一个鸡蛋略炒。
三、倒入螃蟹，加入所有调味料和水。
四、煮至螃蟹壳变红，再加盖闷一两分钟即可。