木耳鸡蛋酱卤子做法？
1、把干黄酱用温水卸开，调成稀糊状。
2、鸡蛋打散。切葱姜末，葱可以多点。尖椒红椒切末。
3、放适量油先摊鸡蛋，蛋液下锅后用铲子及时搅动，成为鸡蛋碎盛出备用。
4、重新倒油，油热煸香葱姜末，干红辣椒。
5、倒入黄酱翻炒3-5分钟，注意不要巴锅，太稠加点水。
6、加入尖椒红椒末翻炒。最后把鸡蛋碎加进去，还觉得稠就再加点水好了。
7、出锅前加点白糖。出锅啦，好香！可以拌面条，拌米饭，夹馒头都是极好哒
首先要把一小部分东北木耳提前一个小时左右用温水泡上，木耳泡好后洗干净切成小丁准备好，然后拿两个土鸡蛋打散，这个时候把燃气炉灶打开，把炒菜锅做到燃气炉上，往锅里放油，待油热后把打散的鸡蛋倒进锅里炒熟，放入切好的木耳丁翻炒倒水，锅里的水开后勾芡放入葱花，木耳鸡蛋卤就好了。
木耳 香菇 蒜薹 葱 姜切碎 姜只要一点点 因为家里没青椒了 就用蒜薹代替了 碗里打三个鸡蛋并搅拌均匀
步骤 3
space
准备小碗 3勺甜面酱 一勺黄豆酱 一勺淀粉 黄豆酱我用的是辣的 因为本人爱吃辣 家里没有淀粉我就用面粉代替了 加适量水搅匀
步骤 4
space
起锅热油 将鸡蛋炒碎 可以用筷子翻炒 然后盛出
步骤 5
space
起锅热油放葱姜爆炒几秒后 依次放入蒜薹 香菇木耳炒两分钟 再放调好的酱 再加入适量的水 不然太干了不浓稠 最后放鸡蛋
做法
1/9将泡发的黑木耳洗净，切丝！香葱去皮洗净，切段
2/9鸡蛋磕入碗中，打成蛋液备用
3/9锅中热油，倒入蛋液
4/9用铲子划碎
5/9加入木耳丝，翻炒片刻
6/9把两袋香其酱依次倒入锅中
7/9加入香葱段
8/9放入少许鸡精，炒匀
9/9盛出即可
原味
二十分钟
主料
面条适量
鸡蛋2个
木耳适量
辅料
五香粉少许
葱适量
盐适量
油适量
生抽1勺
老抽少许
淀粉半勺
蒜适量
1. 先把木耳泡发，然后洗干净切碎。
2. 锅里放入油把葱放入煸香，把木耳倒入加入五香粉炒香。
3. 倒入适量的水，生抽一勺，老抽少许，加入适量的盐。
4. 另起锅烧开水把面放入煮熟捞出。
5. 鸡蛋液倒入搅拌均匀，然后半勺淀粉加半碗水倒入烧开。
6. 倒入面条上，撒上葱花即可。
7. 搅拌均匀可以吃啦。
酱卤子的做法？
做酱卤子所用到的食材有：鸡蛋，葱花，尖椒，花椒面，甜面酱，黄豆酱，味精，盐，鸡精，香油。
接着先拿几个鸡蛋打散，放到碗里，搅拌均匀。准备一个碗，按照1:1的比例放入黄豆酱和甜面酱，
喜欢咸口的朋友可以多放点黄豆酱。然后加点水，搅拌均匀，备用。葱花，尖椒都切碎，备用。锅里加油，油热后倒入鸡蛋，炒好以后，放入葱花，尖椒，翻炒一会，倒入调好的酱料。加点料酒，盐，鸡精，花椒面，味精，煮开后，小火慢慢熬一会，煮到浓稠后就可以关火了。锅里加水，煮点面条，过凉水捞出，浇上鸡蛋卤。
乌梅酱有哪些吃法？
用料
吐司 适量
乌梅酱 适量
鸡蛋 适量
黄油 适量
水果 适量
乌梅酱西多士的做法步骤
步骤 1
1.吐司切掉边边，抹上乌梅酱，三片吐司叠起来
步骤 2
2.将吐司放入蛋液中裹满蛋液
步骤 3
3.锅中黄油融化，将吐司放锅中煎至六面金黄，这样西多士就做好啦
步骤 4
4.煎好的西多士切块装盘，再摆上自己喜欢的水果，配上一杯乌梅茶
材料：乌梅汁、白醋、白兰地酒、糖。
做法：将所有材料放在容器内加热，以小火煮滚至糖完全融化，晾凉后即可食用
用法：适用于凉抖番茄、炸蔬菜等菜肴的沾取，味道非常特殊、酸甜适中，风味独特
酱排骨的正宗王刚做法？
食材明细：猪棒骨3斤，姜、葱、老抽、生抽、八角、香叶、花椒、陈皮、草果、山楂、料酒、冰糖、甜面酱、黄豆酱各适量。
做法：1，猪棒骨洗干净，用水浸泡一个小时，浸泡出血水，中途换水，把葱姜洗干净，葱切段、姜切片，猪棒骨泡出血水后，洗干净捞出。
2，锅里加入适量的水，猪棒骨凉水下锅焯水，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开，把浮末撇去，焯好水后捞出，用清水冲洗干净。
3，起锅烧油，锅里加入适量的油，油热把八角、香叶、花椒、陈皮、草果放进去炒香，再把黄豆酱、甜面酱放进去，翻炒均匀，炒出香味，再倒入料酒、生抽、老抽，加入适量的温水，大火烧开煮一会，卤水就做好了。
4，把猪棒骨放进去，放入冰糖、姜片、山楂，大火烧开转小火，炖煮一个小时，时间到后关火，不要捞出来，焖上半个小时，酱大骨头就做好了。
准备食材：
排骨250克，鸡蛋一个，豆腐，豆瓣酱，淀粉，大葱，生姜，生抽，老抽，蚝油，料酒，胡椒粉，白糖，油盐
做法步骤：
第一步：将买来的排骨用刀砍成小段放入盘中，倒入温水清洗干净，温水可以有效地将排骨表面的杂质清洗干净，我们洗的时候要反复将排骨多清洗几遍，然后将洗干净的排骨挤干水分放入盘中。
第二步：准备一个鸡蛋，打入碗中，用筷子搅拌打散，然后将蛋液打入排骨里面，再加入30克淀粉，用手抓拌均匀，让每块排骨都裹上淀粉糊，锁住排骨里面的水分，使炸出的排骨，外酥里嫩，口感更好。
第三步：锅中烧油，油温四成热，将排骨一块块放入锅中，不停地推动排骨，防止粘锅，用小火慢炸3-5分钟，然后转大火炸1-2分钟，将排骨中的油逼出，炸至排骨表面微黄控油捞出。
第四步：大葱切成葱花，生姜切成细丝，将切好的葱花和姜丝放入盘中，加入料酒去腥，半勺老抽提色，一勺生抽、一勺黄豆酱、适量的蚝油，再加胡椒粉一克，少许白糖提鲜，用筷子搅拌均匀，化开调料，腌制四十分钟。
第五步：准备一块老豆腐切成一厘米厚的薄片，再切成小块，锅中烧油，将切好的豆腐片放入锅中，用中火将豆腐煎至两面金黄。
第六步：把煎好的豆腐摆入盘中，放上腌制好的排骨，再倒入腌制排骨的料汁，放入蒸锅中盖上盖大火蒸30分钟。
第六步最后再撒上葱花或香菜点缀一下就可以出锅了。这样蒸出来的酱香排骨做法不仅简单，而且肉质特别鲜嫩入味，一点也不柴不油腻，豆腐也吸收了排骨的汤汁，非常入味好吃，鲜香软烂的酱排骨就做好了。