紫菜饭团加什么酱料？
鱼子酱，把煎鸡蛋、火腿、胡萝卜和黄瓜都切成一厘米左右的条，准备好了就可以卷紫菜包饭了。另外，根据个人口味添加自己喜欢的材料，比如肉松、金枪鱼、鱼子酱、蛋黄、牛板筋、三文鱼还有金针菇等等。本人做的是经典口味，因为是简单的食材。
在竹帘上放一片海苔，在海苔上面铺上一层拌好味道的米饭，注意在海苔的两端不放米饭。
再将切好的鸡蛋、火腿、黄瓜和胡萝卜条集中铺在下部分，从下面往上卷，变卷边压实，一点一点往上卷，直到卷到头为止。
卷好了之后切开，将刀沾上水切不沾刀，切成1.5厘米左右的段，然后摆在盘子里。在上面一圈一圈挤上沙拉酱，就大功告成了。
如何做紫菜饭团？
第1步、米饭，紫菜撕碎。

第2步、熟的黑白芝麻。

第3步、锅中热油，放入紫菜，小火慢炒，炒至酥脆。

第4步、放入白芝麻，再滴入适量的酱油，拌匀后铲起备用。

第5步、米饭内放入香油，胡椒粉，辣椒面。

第6步、拌匀。

第7步、将米饭按压成饼状，包入紫菜。

第8步、用手团成小三角的形状。

第9步、用蚝油，酱油，糖做成一个酱汁。

第10步、将做好的饭团放入不粘锅中煎，无需再放油。

第11步、在饭团的表面刷上酱汁。

第12步、翻面后也刷上料汁，撒上黑芝麻，多翻几次面，让米饭充分受热就完成了。

第13步、成品。非常香的小饭团
制作紫菜饭团的步骤如下：
材料：
- 熟米饭
- 紫菜片
- 香菇、胡萝卜、黄瓜等喜欢的蔬菜
- 酱油、芝麻油等调味料（按个人口味）
步骤：
1. 准备所需的材料。煮好的饭可以稍微放凉，方便操作。
2. 将紫菜片铺平，放在切菜板上。如果紫菜片太大，可以用剪刀剪成适合大小。
3. 在紫菜上均匀地撒上一层薄薄的米饭，留出一侧空出一段空白的边缘。
4. 在米饭上放上喜欢的蔬菜，可以选择胡萝卜丝、黄瓜条或香菇片等。也可以根据个人喜好添加其他配料。
5. 在蔬菜上滴几滴酱油，再滴几滴芝麻油，可以增加道。
6. 将米饭和蔬菜缠紧，用手指轻轻压紧，使其紧密粘合。
7. 最后，将空出的一段边缘涂上一点水，用力将紫菜卷成饭团。
8. 将紫菜饭团放在盘子上，均匀地切成适合大小的小块。
9. 紫菜饭团可以直接食用，也可以根据个人口味蘸上酱油或芥末等调料。
紫菜饭团的米饭怎么弄？
制作紫菜饭团时,米饭是必不可少的主要材料。一般来说,米饭需要先蒸熟,然后用手捏成形状,再用紫菜包起来。为了避免米饭过于干燥,可以在蒸米饭时加入一些水。此外,为了让米饭更加松软,可以加入一些电饭煲自带的米汤。
煮米饭的时候要比平时煮米饭的时候放入更多的水，因为包紫菜包饭的米要更软才好吃。
饭锅跳闸一会一般平时都会闷一会，用作紫菜包饭的米就不用额外闷了，直接打开盛出来，这样米粒表面的水汽不会干，方便直接放入其他调料。 米饭调味。
把米饭盛到容器里面，趁热放入盐和少许香油，搅拌均匀。
这个过程，盐和香油会随着搅拌均匀的沾到米粒上，因为米粒表面还有水汽和热度，盐很快会融化，也会裹得比较均匀。
把拌好的米饭放到温的时候，就可以用来包紫菜了。
10种紫菜包饭的配方？
调料如下：白糯米150克、紫米75克、脆皮肠2根、鸡蛋2个、卤蛋1个、油条酥适量、肉松适量、沙拉酱适量、青菜适量、寿司紫菜两张
制作步骤：
1、把米清洗干净泡5个小时左右，用电饭锅平时的煮饭程序，水量过米面就行。
2、把鸡蛋摊好。
3、香肠煎香。
4、铺层保鲜膜后，放上米饭摊成小长方形压实。
5、放上肉松。
6、摆上食材。
7、加点生菜，挤上沙拉酱。
8、在保鲜膜下面还垫了硅胶垫，这样塑形时折起硅胶垫就行了。
9、再拧紧保鲜膜使饭团更紧实。
10、平时包紫菜卷的紫菜对半剪开包紧饭团。
11、紫菜刚好包，这个重200克左右。
紫菜包饭需要准备的有：
1.主料
米饭适量
2辅料
红豆馅适量
鸡蛋适量
黄瓜适量
胡萝卜适量
3配料
韩式辣酱适量
海苔适量
寿司帘适量
紫菜包饭的做法：
1材料：米饭，红豆馅，鸡蛋，黄瓜，胡萝卜，韩式辣酱，海苔，寿司帘。
2鸡蛋打散，备用。
3平底锅里放入油，烧热。把鸡蛋液倒入，均匀的摊成鸡蛋皮。
4把胡萝卜，黄瓜和鸡蛋皮切成丝备用。
5把红豆馅拌入米饭，我用了一半红豆馅，一半的白米饭。
6拿出一张海苔，铺在寿司帘上。
7把米饭铺在海苔上。
8放上韩式辣酱和胡萝卜黄瓜鸡蛋丝。
9用寿司帘卷起，来回卷几次捏紧。
10用刀切成小块，装盘即可
需要：米饭、肉松、黄瓜、鸡蛋、火腿、胡萝卜、寿司醋、紫菜。
紫菜包饭制作步骤：
1、煮好的米饭用饭勺松散开，凉至温热的时候，加入适量寿司醋拌匀。
2、 准备好肉松，把鸡蛋磕入碗中，调入少许盐搅拌均匀后摊成蛋皮，再切成丝。把火腿、黄瓜、胡萝卜依次切成小条，黄瓜用适量盐稍微腌制一下，胡萝卜放入开水锅中绰熟。
3、 寿司帘铺在干净的案板上，上面铺一张紫菜，然后在紫菜上铺上一层拌好的米饭。
4、在米饭的大约1/3处铺上适量肉松。
5、接着依次铺上蛋皮、火腿、黄瓜、胡萝卜。
6、借用着寿司帘把它卷起来，尽量卷得紧一些，卷到头的时候，稍微按住一下，让接头彻底粘合。
7、卷好以后，拿掉寿司帘。
8、切成1.5厘米左右的小段即可。
主料：
紫菜10张
米饭5人份
黄萝卜20根
牛旁10条
菠菜500g
鸡蛋8个
鱼片4片
火腿肠2根
芝麻适量
白醋适量
香油适量
盐适量
烹饪步骤
步骤1/9
火腿肠切成条形，黄萝卜和牛旁各个韩国店均有销售。
步骤2/9
鱼片（韩国店的鱼片一般都是冷冻的）用沸水煮三分钟捞出切成条形，平底锅内放少许油，将鱼片放入平底锅加入少许酱油，糖、芝麻炒至变色出锅。害怕麻烦的，不炒也可以。
步骤3/9
菠菜焯水捞出，用手握团将水挤出，这步不能省略，然后放少许盐，芝麻，香油拌匀即可。
步骤4/9
把鸡蛋打散放入少许盐，在平底锅内放油，做成鸡蛋饼，趁热切成条形。鸡蛋尽量剪的时间长一点或者火候大一点会比较香。香肠切成条形，可以切成二十根。
步骤5/9
米饭趁热盛出，放入适量的盐，白醋，芝麻，香油，搅拌。
步骤6/9
把米饭放在紫菜上，两边都稍微留出一定距离，放米饭的用饭勺轻轻的拨，不是抹，抹的太用力米饭变成酱，也容易把紫菜弄破，如果紫菜很脆可以在紫菜抹点香油，紫菜就变软了
步骤7/9
把所有的材料放在一边，两个黄萝卜，一个牛旁，若干鸡蛋条，两个香肠，菠菜，若干鱼片条，因为材料多，卷的时候用力。
步骤8/9
切的时候最好用锯齿刀，用切皮冻的方法，慢慢切，如果给孩子吃，切的薄薄的或者放入的材料减半。