小厨大亮老虎菜的做法？
备用食材：葱、香菜、黄瓜、青椒，花生豆、干辣椒
制作过程：
第一步：葱切丝，香菜切段，黄瓜切丝，青椒切丝，切好之后放碗里。
第二步：干辣椒，用热油浇一下。也放碗里。
第三步：花生豆炸至酥脆放碗里。
第四步：加盐，鸡精，味极鲜，白糖，拌匀装盘即可。
1、青椒10克切丝、黄瓜50克切丝、葱10克切丝、洋葱50克切片、香菜5克切段、红椒10克切丝
2、倒入青红椒、黄瓜、葱、香菜、洋葱、生抽15克，醋20克、盐1克、白砂糖5克、香油10克
3、搅拌均匀即可食用
老虎菜做法：
用料：黄瓜2根，红菜椒1个，香菜少许，白芝麻少许，白糖3克，蚝油，香油少许。
将黄瓜切丝，辣椒也切成细丝，香菜切段，葱白切丝，老咸菜切丝，锅烧干后加入适量的植物油，加入少许的白芝麻、红辣椒，炸香后倒在咸菜上面，搅拌均匀，放入切好的蔬菜、白糖、蚝油、味极鲜、香油，搅拌均匀即可。
老虎菜的做法？
老虎菜做法：
用料：黄瓜2根，红菜椒1个，香菜少许，白芝麻少许，白糖3克，蚝油，香油少许。
将黄瓜切丝，辣椒也切成细丝，香菜切段，葱白切丝，老咸菜切丝，锅烧干后加入适量的植物油，加入少许的白芝麻、红辣椒，炸香后倒在咸菜上面，搅拌均匀，放入切好的蔬菜、白糖、蚝油、味极鲜、香油，搅拌均匀即可。
主料：香菜100克、尖椒2个、葱100克
辅料：食盐5克、生抽5克、香油3克、姜3克、蒜5克、沙拉汁5克
做法：
1、香菜根部去掉外皮，保留内芯，将摘好的香菜入淘米水中浸泡20分钟。
2、洗净后取香菜梗部分备用。
3、香菜梗中加入葱白丝和尖椒丝，加入姜蒜末和盐，加入生抽。
4、加入生抽沙拉汁，加入香油，充分拌匀即可
老虎菜和豆腐的做法？
老虎菜；食材有，尖椒100克，
葱白100克，
香菜50克。
调料有，香油、生抽各1/2汤匙，盐适量，味精少许。
制作方法；1.将尖椒、葱白、洗净切丝，香菜洗净，切段。
2.香油、生抽、盐、味精放入碗中调匀，将尖椒丝、葱丝、香菜段淋入调料拌匀，即可食用。
凉拌豆腐皮；食材有，豆腐皮100克，

生菜500克。

调料有，香油1勺，盐适量，味精、糖、醋各1/2勺，葱、姜末各适量。
制作方法；1.将豆腐皮用开水泡软，取出挤去水分，切成丝放入碗中。
2.将生菜择洗干净，放入沸水锅中略烫一下，捞出冷水过凉，垫在盘子里，码上豆腐皮。
3.将香油、盐、味精、糖、醋、葱姜末调匀，浇在豆腐皮上即可食用。
用料
主料：辣椒(青、尖)(100克)、黄瓜(100克)。
辅料：香菜(50克) 、大葱(50克)。
调料：香油(15克) 、酱油(5克)、 盐(3克)、 味精(2克)。
步骤
步骤
具体操作
步骤1
尖椒、黄瓜、葱洗净，切成丝；香菜洗净，切成寸段。
步骤2
香油、酱油、精盐、味精放入碗中调匀，先加入尖椒、黄瓜腌2分钟后，再加入葱丝、香菜拌匀即可。
老隐记老虎菜的做法？
将黄瓜切丝，辣椒也切成细丝，香菜切段，葱白切丝，老咸菜切丝，锅烧干后加入适量的植物油，加入少许的白芝麻、红辣椒，炸香后倒在咸菜上面，搅拌均匀，放入切好的蔬菜、白糖、蚝油、味极鲜、香油，搅拌均匀即可。
老隐记的老虎菜，我是没吃过！不过老虎菜是天津比较传统的凉菜！我说下家的做法！
材料:黄瓜、青椒、香菜、大葱，洋葱，小虾皮（不爱吃可以不放）花生米
所有食材清洗干净以后，一根山东大葱斜刀切成片，这个不是很辣，可以多放点，黄瓜一根也用擦板擦成丝，一个青椒去籽切成条，半个洋葱也切成条，两棵香菜香葱段全部放入大碗里，锅里粮油加入一碗花生米，用小火把花生米炒熟，吵的过程中会听到噼里啪啦的声音，等这个声音消失以后就行了。
捞出来放凉备用，碗里加入两勺生抽，一勺香醋，一点白糖提鲜，少放点盐，一勺辣椒油，一点香油增香，喜欢吃辣的可以多放点辣椒油，再把放凉的花生米也放进来，带上一次性手套下手把她们抓拌均匀，这道家庭版的老虎菜就可以装盘了。
这道小菜夏天我家的上桌率特别高，特别是吃饭没胃口的时候，肉也不想换，拿来下酒也很棒。