三焖鸡翅尖怎么做?土豆焖鸡翅的做法?

6个月前 (09-03 14:44)阅读3回复0
看看头条
看看头条
  • 管理员
  • 注册排名1
  • 经验值1861469
  • 级别管理员
  • 主题372293
  • 回复2
楼主
  1. 三焖鸡翅尖怎么做?
  2. 土豆焖鸡翅的做法?
  3. 可乐鸡翅的家常做法?
  4. 怎样焖鸡翅根好吃?

三焖鸡翅尖怎么做?

三焖鸡翅尖怎么做?土豆焖鸡翅的做法?

用料

鸡翅尖 20个

生抽 2勺

蚝油 2勺

姜 3片

蒜 4瓣

焖鸡翅尖的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

鸡翅尖洗干净

步骤 2

姜片切条状

步骤3

蒜块

步骤 4

一起放进电热锅

步骤 5

分别加入生抽和蚝油,其他可以不用放了

步骤 6

搅拌后再加入一些水,开大火煮开后,转小火焖15-20分钟,再大火收汁

步骤 7

大功告成,煮多久肉都不会老,酱汁儿还能拌饭

土豆焖鸡翅的做法?

以富含胶原蛋白的鸡翅配合煮得软糯的土豆,用米酒、生抽焖制,滋补又养颜,土豆还多吃不胖,做法也非常简单。

材料

主料:土豆,鸡翅

调料:花椒,姜,米酒,醋,植物油,生抽,糖,香辣酱

做法

1、将土豆去皮切块,鸡翅洗净,切几片姜;

2、起油锅,放花椒爆香,放入土豆和鸡翅;

3、加生抽、三大匙米酒、糖,翻炒;

4、炒出一些香味后,倒入开水,没过土豆;

5、加入姜片和三匙醋,盖上锅盖,焖四十分钟;

6、揭开锅盖,再加三匙米酒,炒到快收汁时,加入一匙香辣酱,翻炒至收汁。

小诀窍

1、最后加香辣酱是为颜色更好看,不加也可以,可加点老抽上色;

2、焖制中途汁烧干的话,加开水;

3、发芽土豆不要吃。

可乐鸡翅的家常做法?

鸡翅洗净,斜切两刀,加入少量的盐、生抽、料酒腌制30分钟

2

做少许开水,将淹好的鸡翅焯一下

3

锅内放入2两食用油,油温后放入白糖炒,炒出糖色,放入鸡翅,继续翻炒,待鸡翅呈金黄色时,加入葱、姜、可乐(以没过鸡翅为准)、盐、生抽、老抽各少许

4

大火烧开,转小火闷20分钟左右,然后大火收汁。强烈建议将汁收到浓稠(以不干锅为准),这样味道浓郁,及其味美

5

装盘,浇汁

1、首先把鸡翅洗净,放上花刀,备用。2、准备姜葱片,花椒,一小瓶可乐。

3、锅内加水,鸡翅冷水入锅,加入葱姜片去腥味,水开后撇去浮沫,取出鸡翅备用

4、锅内放油,烧热油,加入调味料,炒鸡翅。5、加入料酒,生抽,少许老抽(颜色可乐不够),翻炒,最后倒入可乐,不比鸡翅好。

6、用小火慢炖盖盖,加入盐和收集果汁。7、诱人的可乐鸡翅准备好了。

需要的食材:鸡翅(7到8个)、可乐一罐、盐、料酒、酱油,姜片、葱段、八角。

1.将鸡翅洗净,用牙签在鸡翅上扎些小孔或者用刀在鸡翅上划几刀,这样更容易入味。

2.锅中加适量清水,把鸡翅放入锅中,锅中加入适量料酒、姜片与葱段去腥,煮沸后捞出沥干水分备用。

3.锅内放少许油,烧热后放入鸡翅,煎至两面金黄,倒入可乐、料酒、酱油、八角,盖上锅盖焖一会,汤汁炖到一半时,尝下汤汁,如果需要的可加入少许的盐。

4.炖至汤汁浓稠时,就可以出锅了,可撒点芝麻点缀下。

原料:鸡翅,可乐,酱油,盐,料酒,葱姜,花椒粒,油

做法:

1. 鸡翅中清洗干净,在背面划三刀,使鸡翅更加入味,待用。

2. 切葱段和姜片。

3. 把待用的鸡翅中、葱段、姜片放入容器中,加酱油、料酒、盐少许,腌制15-20分钟。

4. 再切少许葱丝和姜丝。

5. 锅内放油,当有6分热时放点花椒粒,翻炒至闻到香味关火,捞出花椒粒丢掉。

6. 再开火,油热爆香葱丝和姜丝,然后放入容器里腌制的鸡翅中,翻炒至鸡翅变色,在炒的过程中会有点水分的,这是正常的现象,炒到水快干就可以放可乐了。

7. 向锅中倒入可乐,没过鸡翅即可,可乐要溜锅边倒入,这样不容易起泡沫。

8. 大火将可乐烧开,改为小火开始炖,时常看看情况。

9. 可乐快干的时候,改为大火,不停的翻炒,让可乐汁粘稠起来包上鸡翅中,一定要掌握火候,不要糊锅哦!小然的新手美味可乐鸡翅要入盘,上桌啦!

怎样焖鸡翅根好吃?

鸡翅根通过红烧鸡翅根、五杯鸡翅根、蒜香烤翅根、土豆炖翅根等方法做好吃。

一、红烧鸡翅根

材料:鸡翅根500g

葱姜、盐、酱油、料酒和水

做法

1、鸡翅根洗净,用水冒一下,撇去血沫;葱切段,姜切片备用。(我是不放大料的,也很好吃)

2、锅内加入食用油,放入绵白糖炒糖色。(一定要用小火,千万别糊了)

3、等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候,把鸡翅根放进去翻炒,让每一个翅根的每一面都均匀裹上糖色。

4、放入切好的葱姜、盐、酱油、料酒和水,大火开锅后换小火,盖上锅盖。

5、鸡翅根很容易熟,小火炖个10分钟揭开锅盖,换大火收汤。等汤快收完的时候,一定要不断的翻炒,不要让鸡翅根粘在锅上。等汤收好后,会发现鸡翅根红亮红亮的,颜色很好看,看着就有食欲。

0
回帖

三焖鸡翅尖怎么做?土豆焖鸡翅的做法? 期待您的回复!

取消