爆炒鱿鱼筒广东做法？
1.
首先准备好鱿鱼筒500克，如下图所示。
2.
起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成热。
3.
接着放入葱段15克，干辣椒15克，小米辣五克，蒜瓣15克。
4.
接着再放入鱿鱼筒500克，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐五克。翻炒均匀。
5.
接着再翻炒三分钟即可出锅。
6.
三分钟以后直接盛出即可，爆炒鱿鱼筒就做好了。
鱿鱼圈怎样炒最好吃？
原料：鱿鱼一只，洋葱半个，青红柿子椒各半个（可以换成别的，例如喜欢辣的可以用美人椒或者小米辣代替），生粉，淀粉，食用盐，辣椒粉（细），料酒少许
步骤如下：
1，将鱿鱼洗净宰杀，去掉眼睛，头部改刀成圈（最好别太粗，不好入味），爪子可以不改刀。洋葱；青红柿子椒改刀成粒。
2，将鱿鱼洗干净后，用少许料酒，食用盐腌制五分钟，
3， 腌制好的鱿鱼控干水分，十之八的生粉，十之二的淀粉，均匀的裹上。（喜欢酥脆的话，可以加上面包糠口味更佳）
4， 起锅烧油（油一个指节高即可），先把鱿鱼圈放下炸至金黄，然后捞出备用。
5， 放入少许油，放入洋葱；青红柿子椒粒，食用盐少许，鸡精少许（少放点起味就好，多了对身体不好），炒到香味飘出之后，放入鱿鱼圈，大火爆炒一分钟即可出锅。
鱿鱼圈炒蒜苗最好吃，鱿鱼圈的做法也挺多的，可放在火锅内煮着吃，也可与青椒、蒜苗等水分少的蔬菜爆炒。
做法：
1.蒜苗400克，去掉老的根、尾部的须，切成一段一段的。鱿鱼圈200克，自然解冻，洗净，去掉背部的硬刺。
2.大蒜头5颗，去皮，切成泥状；另外准备生姜5小片。铁锅用中火烧热，放入适量的菜籽油，然后放入鱿鱼圈、生姜片、蒜泥一块儿爆炒。
3.炒至2分钟后，加入适量的老抽酱油，继续爆炒，让其上色变红。倒入切好的蒜苗段，将火调至大火，继续爆炒。
4.炒至5分钟后，蒜苗就差不多熟了，放入适量的盐，将火调至中火状态。盖上锅盖，炒一会儿，再焖会儿，再继续炒，直至收汁。
5.出锅，盛到碗里，收过汁的鱿鱼圈炒蒜苗非常好看，也非常好吃，蒜苗翠绿可爱，鱿鱼圈味道鲜美，很下饭哦。
干煸鱿鱼圈做法？
干煸鱿鱼圈的做法是：鱿鱼洗净切成圈状。
3、芹菜、青椒洗净切段备用。
4、蚝油、海鲜酱、沙茶酱各取适量搅拌均匀备用。
5、锅内热油，加入芹菜，青椒煸炒香。
6、然后加入鱿鱼圈快速翻炒一会儿。
7、最后加入调和后的酱汁，快速翻匀即可出锅。
原料大致有：鱿鱼、面粉、鸡蛋、芹菜、蒜片、干辣椒、花椒、香酥椒、孜然、料酒、食盐等，
在制作时可以分为以下几个步骤：
1、新鲜鱿鱼洗净，洗时先将头及内脏一并拉出，去掉内脏，去骨去牙后，横切成圈，鱿鱼头切开并撕掉外膜，剖开鱿鱼筒，切成两半或四半皆可。
2、面粉加鸡蛋加清水适量，和成面糊。锅里放水烧开，迅速焯烫一下鱿鱼条，不要过火，然后控干水分，将锅里水倒掉，在烧热油的同时，沥干水分的鱿鱼放到全是干淀粉的盆里面抓匀，以保证鱿鱼圈蘸上均匀的面糊，并且要求要根根分离，放到热油里面炸脆外皮。使鱿鱼保持在六七成熟即可，并将所有炸好的鱿鱼盛盘备用。
4、另起锅，加油烧热，下花椒、干辣椒丝、蒜片以及适量的料酒、食盐进行爆香后，将芹菜和炸至六七成熟的鱿鱼一并下锅不断的翻炒，待芹菜脱生之后即可着火，同时加入孜然粒、香酥椒、味精等各种调味品搅拌均匀盛盘上桌。
铁板酱爆鱿鱼圈的正宗做法？
主料 3种
鱿鱼500g
竹笋100g
黑木耳20g
辅料 2种
青红椒30g 葱姜蒜适量
调料 8种
料酒10ml辣豆瓣酱15g糖3g生抽10ml胡椒粉3g水淀粉10g鸡精1g盐2g
烹饪步骤
步骤1
准备好所有的食材。
步骤2
锅中烧开水加入葱姜和料酒煮上2分钟出香。
步骤3
放入洗净的鱿鱼圈焯烫1分钟捞出过凉。
步骤4
竹笋切片，木耳泡发洗净，青红椒切块。
步骤5
锅中倒油烧热爆香葱姜蒜。
步骤6
加入一勺辣豆瓣酱炒出香味。
步骤7
倒入竹笋和木耳加入生抽，糖，盐翻炒均匀。
步骤8
再把鱿鱼和青红椒放入，加入少许料酒，胡椒粉翻炒均匀。
步骤9
加鸡精，最后淋入少许水淀粉翻炒均匀关火。
板酱爆鱿鱼圈
原料：鱿鱼圈、青椒、红椒、洋葱、盐、甜面酱、韩式辣酱、黑胡椒粉、玉米油。
做法步骤：
第1步、准备工作。洋葱切丝，青红椒切块。鱿鱼圈洗净沥干水份后改小刀，放入半勺盐腌制一会儿。
第2步、炒锅开火倒适量玉米油。
第3步、倒入鱿鱼圈翻炒。
第4步、炒出许多水份，略微收下多余水粉。
第5步、放进洋葱青红椒翻拌炒匀。
第6步、加入一勺甜面酱。
第7步、加入韩式辣酱适量。依个人口味增减份量。
第8步、继续翻炒均匀。
第9步、洒些黑胡椒粉，翻匀即可出锅。
第10步、另一个灶头上放铁板烧热。将炒好的鱿鱼圈小心的装进铁板中。就听见滋滋的炸锅声。铁板用夹子和防烫手套转移到垫板上。
红烧鱿鱼圈做法？
将新鲜的鱿鱼洗净，切成均匀的圈，放胡椒、料酒、葱姜腌制二十分钟，起锅烧油，下入腌好的鱿鱼圈，炒至鱿鱼圈断生，加入酱油、老抽、白糖、五香粉、耗油继续翻炒，加入水，水不要太多，没过鱿鱼即可，开中火炖煮3分钟，勾芡，开大火将汤汁收至浓稠即可出锅。