去皮生栗子怎么煮好吃？
栗子是营养价值非常高的食材，去皮以后可以有两种煮法最好吃：
一是原味煮，什么都不用加，直接用清水煮，口感清爽，二是五香煮，在水中加入辣椒、花椒、胡椒、姜片、八角、香叶、肉蔻、草果、食盐等煮熟，香味浓郁，口感更佳。
生板栗怎么做最好吃？
材料：小米250克，板栗5颗，白糖1汤匙，椰蓉2汤匙。
做法
1将小米淘洗干净泡冷水浸泡半天。
2煮熟的板栗打碎。
3将小米和栗子碎仁放少许水用小电饭锅煮熟。
4将白糖放进煮熟的栗子小米里充分搅拌均匀成米糕料。
5用调羹将米糕料放进较深的模子中，压实，然后轻轻地磕出来，即成小米糕。
6将成行的小米糕在椰蓉里滚一下，至小米糕表面均匀地裹上一层椰容即可
第一步：把栗子洗干净
第二步：用刀在栗子尖上开小十字口
第三步：冷水下锅开始煮20分钟
第四步：待锅内水沸腾后,加入适量的白糖继续煮20分钟，然后关火,焖10分钟就可以了。
小窍门：
煮时把栗子开口，这样开了口的栗子既容易煮熟，又好剥；
放了点白糖是因为这样栗子会甜些,这样煮出来的栗子虽然没有用糖炒的好看,但是很好吃，有甜味。
给栗子切花刀的时候容易切到手，要小心，可以先把栗子平着的那面放在案板上，竖切一刀，然后再横切一刀，会容易些。
1、蒸熟：生板栗购买以后洗净入锅蒸熟最好吃，在把生板栗入锅蒸的时候，应该先用清水把它洗净，再用刀在他表面切一个小口，然后把它放到蒸锅的蒸汽上里面，放入适量清水，盖好锅盖，用大火烧开，再用中火蒸15分钟，这时锅中的生板栗就能蒸熟，而且它的外壳会自然开口取出以后去掉外壳就能直接吃。
2、烤熟：生栗子放在烤箱中烤熟也特别好吃，但在烤以前应该先把生栗子洗净并晾干表面的水分，然后再用刀在它的表面开一个小口，把烤箱温度调在220度预热5分钟，烤盘上铺上干净的席子，把准备好的例子放在锡纸上，烤十五分钟，在烤的过程中要准备一些糖水，等栗子的壳张开口以后把糖水涂在表面，再烤十分钟左右栗子就能烤好。
生毛栗子怎么做好吃？
步骤 1
将生毛栗子划一道口子，最好只划到皮肉相连的部分，此步骤需小心弄伤手
步骤 2
板栗冲洗干净
步骤 3
将一盆温水（可以没过板栗的量）加入糖和盐，搅匀溶化
步骤 4
将洗净的板粟浸泡在糖盐水中一小时，捞出沥干水分，平摊在铺有锡纸的烤盘中
步骤 5
烤箱预热220度，烤制20一30分钟后烤箱内自然冷却。
毛栗子可以搭配冰糖一起煮，以下是糖水煮毛栗子的具体做法。
材料：毛栗子400克、冰糖适量、水适量。
步骤：
1、将毛栗子清洗干净。
2、用锋利的刀在栗子上切一口，小心别切到手。
3、处理完的毛栗子放入砂锅内，放入老冰糖。
4、清水没过栗子，大火开煮。
5、煮开后转小火煮，全程20～30分钟，具体根据栗子大小而定。
6、栗子开口了。
7、将毛栗子装盘即可食用。
生毛栗子做法？
用料：鲜板栗适量，水适量
步骤：
1，新鲜板栗洗净，用水泡三四个小时
2，板栗清洗干净，控干水分，用锯齿刀挨个划十字口
3，圆形的的可以从板栗尖划十字口
4，板栗入锅，加入没过板栗的凉水，少许食盐，开大火煮至水沸腾，关火。
5，板栗平铺入笼屉，开大火，隔水蒸15～30分钟（根据板栗大小），关火，出锅。
栗子去皮技巧：
1，盐水煮法
栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子；放在盐水中，在炉子上煮5分钟；趁热去掉板栗的壳和皮；全部剥好的样子，还算完整。
2，热水浸泡法
生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。
3，盐水浸泡法
板栗直接倒入盐开水中5分钟；然后用刀切个口子；趁热去壳和皮；相当完整。
4，切口浸泡法
板栗对半切开；去掉外壳；用开水盖盖泡5分钟；很容易去皮。
5，筷子搅拌法
将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。但是要注意，浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分
生栗子怎么做好吃？
秋天了，糖炒栗子满街漂香，我不敢买，在家就用个电饭锅来搞定这个时令美食；栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，强筋健骨，延缓衰老，是一种保健果品。
食材
栗子 400克
水 1小碗
油 3克
盐 1克
冰糖 1匙
1.材料。
2.栗子清洗好，并在上成割上十字。
3.把栗子放电饭锅内，下冰糖与盐。
4.加入水。
5.下点油。
6.电饭锅先择煮饭键按下，待电饭锅转保温后，即可取出栗子食用。
就这样拨了大概10斤，消磨时间好去处，如果想吃的话，可以拿出来一点放点冰糖放点水煮一会，哈哈，自己想怎么吃就怎么吃。
今天给大家介绍一种美味的小吃，炒栗子，下面我就教大家炒生栗子的方法。
1准备好野生毛栗子。
2把毛栗子放入大盆，用清水漂净。
3放入大炒锅。
4加入与毛栗子一样多的清水。
5大火煮开10分钟，小火煮20分钟。
6再用中火收干水分。
7然后用中火不停的煸炒毛栗子。
8直至毛栗子发出劈劈啪啪的声音，即可关火。
扩展资料：栗子又称大栗、板栗、栗等，属壳斗科栗属经济植物，原产地为中国，是中国驯化利用最早的果树之一。板栗的栽培至今已有3000多年的历史，其分布较广，种质资源十分丰富。