小白菜多久炒熟？
炒白菜一般两三分钟就熟了。白菜原产于我国北方，是十字花科芸薹属一年生、二年生草本植物。通常指大白菜；也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即“圆白菜”或“洋白菜”。白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津青麻叶大白菜、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。 白菜是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜，味道鲜美可口，营养丰富，具有益胃生津，清热除烦的功能，素有“菜中之王”的美称，为广大群众所喜爱。
小白菜3分钟左右就炒熟了。
小白菜煮3-5分钟左右就能煮熟，在这个时间内能最大程度的保留白菜里面的营养成分，若是煮太久，不仅会导致口感较软，里面的营养也会大量流失。在煮小白菜的时候，看到小白菜叶片由绿转深，就说明已经煮熟了，关火等一两分钟就可以盛起来了。
白菜炒大搁着怎么做？
1.大白菜洗干净，中间横着切一刀，白菜帮子切细条，叶子不用切。
2.锅中热油，爆香一点蒜蓉，先把白菜帮子翻炒3-5分钟。
3.等白菜帮子5分熟，加入白菜叶，继续翻炒，此时，可以加少许葱花和蒜蓉。
4.要大火快速翻炒，使白菜的口感更鲜。
5.炒2分钟左右，至白菜全部变软，加盐调味，即可出锅。小贴士1、忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜 2、腹泻者尽量忌食大白菜 3、气虚胃寒的人忌多吃。 4、切大白菜时，宜顺丝切，这样大白菜易熟。
员工餐小白菜怎么炒？
首先准备原材料：白菜，干辣椒段，大蒜，陈醋
第一步把大白菜切开，清洗干净，注意叶子和梗分开，因为熟的时间不一样，
第二步起锅烧油，倒入一点油，油热放入干辣椒呛香，在放入切好的大蒜，炒出香味，倒入白菜梗，翻炒几下，倒入白菜叶，在加入陈醋，陈醋提前加这样炒出来大白菜，清脆有口感，再翻炒几下，开始调味，加入鸡精，少量白糖提鲜，再放入盐，翻炒均匀，出锅装盘
员工食堂小白菜怎样炒摘好的小白菜洗干净，大锅做热水，放入小白菜烫煮煮的七成熟，捞出来过凉水，然后拧干切成小块儿，备用锅里头放油炒香葱姜，然后倒入小白菜翻炒，加点生抽，蚝油盐鸡精翻炒均匀，勾点薄芡
小白菜200克
干辣椒适量
辅料
菜油6克盐3克鸡精适量
步骤1
小白菜清洗干净
步骤2
然后切断
步骤3
锅中入油加入葱炒香加入小白菜
步骤4
翻炒一会
步骤5
然后加入干辣椒
步骤6
快速炒匀加入盐
步骤7
再次炒均匀
步骤8
炒好装加入鸡精炒匀
食材用料：白菜3颗，清水适量，食盐少许，大蒜两瓣，红辣椒一个，鸡精少许。
做法步骤：
1、小白菜切成段。大蒜切成沫。红辣椒切碎。
2、锅中放入一勺水，烧热。
3、放入小白菜，不放油，用清水生炒，翻炒两分钟。
3.放入食盐，蒜末，红辣椒。
4.翻炒均匀，炒一分钟即可出锅。
1.准备好食材：小白菜、蒜瓣。
2.小白菜去掉根部，放清水里撒点盐浸泡五分钟，去除农药残留，再清洗两遍，以防有沙粒。
3.蒜瓣切末装盘备用
4.起锅烧油，油温五成热下入蒜瓣爆香。
5.再下入小白菜，加点清水，翻炒片刻。
6.最后加入一小勺盐和味精，喜欢吃嫩点的可以炒久一点，不喜欢太嫩翻炒几下就可以出锅装盘了
光白菜怎么炒好吃？
食材：大白菜4片，西红柿1个（90克），葱花1大勺，大蒜4瓣，干辣椒段适量（辣度灵活掌握）
芡汁：蚝油1勺、一品鲜酱油1勺、盐1/3勺、白糖少半勺，放入小碗中，加入2勺水淀粉拌匀
做法：
1 白菜泡水洗净，要点：白菜多泡一会更脆；西红柿洗净；把蚝油、一品鲜酱油、盐、白糖放入小碗中，加水淀粉拌匀，调成芡汁备用（上面食材有比例）
2 白菜帮斜刀切片，白菜叶切成小片；大蒜去皮拍扁切末
3 炒锅放植物油，油温5成热，下干辣椒段炒成棕红色，放入葱花和蒜末炒香
4 放入大白菜大火翻炒
5 炒到白菜发蔫，微微出汤，快速放入西红柿翻炒几下
6 再淋入调好的芡汁，快速翻炒均匀，关火装盘
1、准备食材：光白菜6棵，蒜4瓣，盐少许，酱油少许。
2、蒜瓣用刀压扁去皮。
3、将蒜切碎。
4、奶白菜一片片掰开洗净。
5、热锅下油，下蒜蓉稍炒一会，下光白菜，待光白菜的叶子炒的都缩起来的时候，下少许盐跟酱油调味。
6、炒至光白菜的梗稍微有些皱起，便可收锅啦
1.
白菜洗净，白菜帮采用斜切片的方法切好。
2.
锅内适量油，烧热后倒入葱姜蒜末爆香。
3.
倒入白菜叶，爆炒至断生。
4.
一次性加入所有调料，中火翻炒约1分钟。
5.
最后淋入水淀粉，翻拌均匀。
6.
出锅装盘，撒上适量香葱碎。
一，准备主材：小白菜30棵，香菇1两。
二，辅料：大蒜子2颗，动物油25克，精盐5克，牦油1小勺，香油10克。
三，具体操作：1，小白菜全棵洗净；香菇去根用温水泡40分钟；大蒜切成米粒状。2，锅中加水煮开，将小白菜放锅中清煮断生就夹起摆盘，锅中放入动物油，将香菇，大蒜下锅煸炒出香味，加盐，鸡精起锅倒入小白菜中，淋上香油即可。
光白菜是普通白菜吗？
东北这地方就大白菜，我还没见过光白菜，我们这地方就是炒糖醋白菜。白菜切成片爆炒，然后用白糖醋调汁，淀粉勾浅，炒白菜我很少做，用白菜炖大豆腐是我们这家常莱，还有辣白菜也非常好吃，鲜族最会做辣白菜了，总之大白菜是我们不可缺少的疏菜哟。
白菜炒大隔着怎么做？
1.大白菜洗干净，中间横着切一刀，白菜帮子切细条，叶子不用切。
2.锅中热油，爆香一点蒜蓉，先把白菜帮子翻炒3-5分钟。
3.等白菜帮子5分熟，加入白菜叶，继续翻炒，此时，可以加少许葱花和蒜蓉。
4.要大火快速翻炒，使白菜的口感更鲜。
5.炒2分钟左右，至白菜全部变软，加盐调味，即可出锅。小贴士1、忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜 2、腹泻者尽量忌食大白菜
3、气虚胃寒的人忌多吃。 4、切大白菜时，宜顺丝切，这样大白菜易熟。