板栗十种做法？
材料：粗盐300克、 生板栗300克、 白砂糖1汤匙
1. 板栗用清水搓洗干净。用刀给每个栗子剁开一个口子，深约5mm。全部开好口的板栗放入清水中浸泡约10分钟。泡好的板栗捞出沥干水份，用厨房纸巾或者干净的布擦干表面水份。
2. 取一干净无水的炒锅放火上，开中火，放入粗盐300克和栗子300克，记得冷锅时候倒入盐和栗子。
3. 盐有点烫后转小火，用铲子翻炒栗子。随着锅内温度的升高，食盐粒开始变得发粘，且栗子全被食盐包裹着，等栗子受热均匀后，可以看到栗子会渐渐张开口。这时要加快炒制的频率，使先前裹在栗子身上的食盐慢慢脱落
4. 等炒到盐的颜色变深时，加入一汤匙白砂糖。
5. 加入糖后，继续翻炒，此时食盐粒又开始变得发粘，这时要不断的快速翻炒，用铲子从锅底插入往上翻炒。
6. 炒到食盐粒不再发粘时颜色变成深琥珀色，即关火，盖上盖子焖一会，以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里，然后用漏勺将栗子沥出即可
做法：
1.红色带壳板栗清洗一下，去除上面的灰尘（稍微过水就好，不能浸泡，会影响口感）
2.用刀在板栗上砍出一字或十字纹，十字纹好看，但是很麻烦，不追求美感的话，其实只要砍小小的一刀就行 不能太深，破了皮一刀就可以，煮的过程中会炸裂出来的。所以不用太深。
3.直接把板栗放置在电饼档里，加一些水，不用太多，锅底沾一些就可以
4.往板栗上滴几滴油，看个人口感，看心情放吧，不放油也好吃，口感不一样，适当几滴几可以。
5.关上锅盖，设置时间大约10分钟就好了。
菜栗子的做法？
主料
青菜适量
栗子适量
辅料
蒜适量
配料
盐适量
鸡汤适量
菜栗子的做法步骤
1.栗子煮熟后去外壳，立刻用冷水浸泡
2.然后剥皮切小块
3.青菜洗净，蒜切片。
4.锅里倒少许油把蒜片煸香。
5.煸香后把青菜沥干水分放入，加少许盐翻炒。
6.炒到微软后关火盛出。
7.一般超市里都有卖的鸡汤浓缩粉（或者浓汤宝，鸡汤都可以），加水调匀。
8.然后放入锅内等烧开后，再把切块的栗子放入稍稍煮下即可。
1、材料：生油栗500克，盐=10克。
2、油栗，已经经过机器去皮，但是还是有很多的皮没有去掉。
3、先用清水清洗一下，去掉浮皮。
4、然后烧一锅开水，放入10克盐。
5、然后在水开的时候将洗好的栗子倒入。
6、将栗子在沸水中煮五分钟。
7、然后将煮过的栗子快速捞出到放有凉水的盆中浸泡一下，然后用手轻轻一撮，所有的皮就很轻松的都下来了。
8、将去好皮的栗子控水。
9、然后放到盘中，进蒸锅蒸25分钟。
10、出锅后即可食用。
做法：
1.板栗提前剥皮，青椒洗净切块，鸡块洗净准备好，葱切葱花，姜切丝
2.锅中放水，放鸡块焯水，捞出洗净备用
3.炒锅中放植物油，油热后放入葱、姜、八角和花椒爆香
4.放入鸡块翻炒，放入料酒、生抽翻炒，再放入蚝油和冰糖翻炒
5.加入栗子炒均匀
6.加入开水，没过鸡块即可，大火炖开后转中小火炖
7.炖大约40分钟至汤变少时，加入盐，大火收汁
8.最后入柿子椒块翻炒至断生即可
1、去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水备用
2、锅中放油，油的量可以稍多点，放入板栗炒到表面变色后捞出备用
3、余油再次烧热，放入葱姜片爆香，倒入鸡块翻炒
4、鸡块表面微黄后调入料酒，酱油，盐，少许白糖加入板栗
5、倒入开水，大火烧开后转小火盖上盖，煮20分钟左右
6、再大火收干水份，撒入葱段即可
1、板栗、糖、食用油。
2、栗子洗净，然后用利器把栗子皮割开，深度大概为5mm，长度要超过皮。然后洗净，放在水里泡10分钟左右。
3、铁锅烧干，将细沙倒入，同时倒入已经沥干的栗子徐徐翻炒，注意要使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，几分钟后，栗子就会慢慢涨开来。
4、加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的沙粒慢慢脱离。
5、慢慢加入一勺白糖，要撒得均匀些。糖加进入以后，糖分焦化，焦香四溢，此时要不断快速翻炒，并使铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底。
6、待炒到沙粒不再发粘，即关火，盖上盖子闷一会，以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里，然后用漏勺将栗子沥出即可。
栗子的做法？
做法如下：
主料
板栗250g
辅料
油5g，绵白糖适量
步骤
1.采摘下来的板栗，成熟之后外壳就会裂开，但刺非常多
2.把它们一个个剥出来洗净，并在鼓起的后背用剪刀剪条口子（一定要把壳剪破，否则会在微波炉里炸开的）
3.放进微波炉里，先高火丁2分钟
4.2分钟后取出放进碗里，倒入玉米油和绵白糖用筷子或勺子拌匀
5.放到盘子里码匀后再次放进微波炉里，高火2到3分钟即可
6.稍稍散热即可享用了，非常香甜哦！
板栗做法？
红烧板栗
食材：板栗400克 茭白200克 红椒半个 姜1块 蒜2瓣 花椒1克
步骤：
1.板栗洗净沥干水分，茭白切滚刀块，红椒去蒂去籽，切小块。姜1块片，蒜2瓣切片
2.锅内放入适量油，油温烧至6成热，放入茭白煎至表面金黄，捞出待用
3.锅中留底油，放入姜蒜片、豆瓣酱半勺、花椒1克炒出红油，加入板栗、生抽1勺、盐半勺、白糖1勺、清水适量烧开后换小火焖煮3分钟。加入茭白、红椒继续焖2分钟。大火收汁后即可出锅
用料
板栗
生抽 勺盐 五香粉
红烧板栗（无油菜）的做法步骤
步骤 1
栗子用刀切一个缝，晾晒一天，这样好剥皮。
步骤 2
晾晒好后，用刀剥皮，然后浸泡一会儿，把外层的毛皮进一步去掉，把板栗放入高压锅，放入酱油，盐，五香粉，水，高压煮10分钟即可。