吃炒南瓜子的好处与坏处？南瓜籽的作用与功效，服用方法？
吃炒南瓜子的好处与坏处？
1、好处。熟南瓜子中含有比较高的维生素E和维生素B1，维生素E可以很好的锁住水分，保持皮肤的水嫩，起到养颜护肤的作用
2、坏处。经常食用熟南瓜子会导致人体肥胖，熟南瓜子的热量和油脂比较高，而且吃多了会影响人体钙的吸收，常这就是吃炒南瓜子的好处与坏处
南瓜籽的作用与功效，服用方法？
南瓜子含南瓜子氨酸、脂肪油、蛋白质、及维生素A、B1、B2、C,亦含胡萝卜素等成分，有杀虫之功，主要用于驱杀绦虫。用治绦虫病，每与槟榔同用，可增强疗效。亦可用治血吸虫病，可以炒着吃，也可以煮着吃，具体服用方法那要根据情况而定了。
湿南瓜子可以直接炒吗？
湿南瓜子可以直接抄，晒干了的南瓜子炒都行，两个的区别是湿炒的南瓜子容易回潮，晒干的不容易回潮。做法：
1、把南瓜打开，瓜子取出，放在沥篮里。
2、放入水中，先把瘪的挑出去，再把瓜瓤洗去，只留下瓜子。
3、把洗好挑好的南瓜子直接沥干水分，放太阳底下晒干。
4、锅烧热，把晒好的南瓜子倒入，转小火，反复翻炒，直到南瓜子表面略泛金黄即可出锅
不可以，正确炒法
1，要把南瓜籽清洗干净，晾干，不饱满的籽去掉
2，锅里放粗盐或者沙子，中小火不断翻炒，是以防南瓜籽容易焦糊，如果不想吃原味，可以加一点细盐。
3，剥开一个尝尝，有些脆了，出锅晾一晾就好了。
直接抄，晒干了炒都行，两个的区别是湿炒的南瓜子容易回潮，晒干的不容易回潮。
炒前晒干也是一个脱水的过程，脱过水的瓜子炒制时，水分蒸发更快，受热更加均匀，，味道也更好控制，炒出来的瓜子自然更香更脆更美味，而且不容易回潮，保存的时间也更长了。
用南瓜子炒的方法1:将新鲜的南瓜子浸泡在水中(有利于外壳膨胀软化)2:沥干水分，放在阳台晾干。一般天气好三到五天(多余水分蒸发)3:在锅里小火翻炒，注意火不要太大，会被烧焦。
吃炒瓜子好吗？
瓜子本身营养就高，维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者。 然而，瓜子也是一种高热量的食物。 瓜子的热量为597千卡、蛋白质23.9克、维生素E34.53毫克、脂肪49.9克、镁264毫克。如此高热量的食物，一旦吃多了是很容易长胖的。
炒南瓜子最好吃的做法？
【制作方法】
1、先将生南瓜子漂洗干净，沥干水分，按瓜子的重量加入10%～15%的细盐，充分拌和均匀，待盐自然融化后放在日光下晒干。
2、将干净的白砂放在铁锅里先炒热(瓜子与白砂比例为3:1左右)，然后将瓜子倒入，开始用较旺炉火炒拌，直到锅里瓜子出现噼声时，改用文火炒拌，等到瓜子肉呈淡黄色时，立即起锅，筛去白砂，把瓜子摊开冷却，装容器备用。
做法是先将南瓜子去皮切成小块，放入少量清水中煮熟；
然后取一锅，放入油，油加热至六成热，加入南瓜子，加入适量盐、少量糖调味，并加入少量芝麻；
最后用中火翻炒至南瓜子变软，色泽金黄，即可出锅享用。