酸豆最简单快速的做法？
酸豆是一道简单快速的家常菜，下面就是最简单的做法：
原料：酸豆500克，生姜适量，蒜适量，香菜适量，辣椒适量。
步骤：1.将酸豆洗净，用开水焯水，然后沥干备用。
2.将生姜和蒜剁碎，香菜和辣椒切碎备用。
3.热锅冷油，放入姜蒜爆炒出香味。
4.倒入酸豆翻炒，加入适量的盐和糖调味。
5.炒至酸豆变软，出香味后，加入适量的辣椒和香菜翻炒均匀。
6.出锅前加入少许鸡精提鲜，炒匀即可。
这是一道口感酸爽、味道鲜美的家常小菜，做法简单，适合快节奏的现代生活，很受人们喜爱。快来尝试制作吧！
材料:
酸豆
盐
柠檬
橄榄油
步骤:
把酸豆洗净,并将其切成小块。
在平底锅中加入适量的橄榄油,烧热后放入酸豆块,翻炒约1分钟。
加入切好的柠檬片,继续翻炒约1分钟。
加入适量的盐和即可出锅。
这样制作的酸豆口感清爽,味道鲜美,非常适合夏季食用。
用料
酸豆角200克、肉末100克、生抽1勺、蒜3瓣、小米辣3个
简单又下饭的酸豆角炒肉末的做法
买来的酸豆角用水泡一个小时然后清洗干净切粒，锅里不用放油直接下酸豆角翻炒，炒干水分盛出备用
锅里倒油下肉末炒一下
1勺生抽，1勺蚝油调味
然后倒入炒好的酸豆角，蒜末、小米辣翻炒2分钟即可出锅
简单又下饭的酸豆角炒肉末就做好啦
卜豆角正宗做法？
食材：新鲜卜豆角、食盐
做法：
一、将买回来的豆角去掉两边的头尾和虫眼，清洗干净。
二、准备一锅开水，水开后将豇豆放入锅中，焯水，颜色变了就可以捞出，控下水分
三、切成合适的大小，放到太阳下进行晾晒，晒制7-8成干就可以了。太阳好的话，一天就可以晾晒完成。
四、将晾晒好的豇豆角晾凉放入盆中，加入适量的食盐，用手揉搓，让食盐充分的融合在豇豆角中，没有多余的盐即可
五、腌制2小时后放入清洗干净的坛中，坛口加入密封盖，坛子周围用水将封住坛口，密封进行腌制，腌制7天就可以吃了，腌制的时间久点味道更佳。
六、腌制卜豆角盐的比例10:1，比平时炒菜的盐用的多一些，根据自己口味进行适当的增减。
1，新鲜的豆角，放清水清洗干净，接着往锅里放入清水，加花椒和盐煮开，煮沸后放凉备用。
2，准备一个密封干净的坛子，将洗干净的豆角放进坛子里，再把花椒盐水倒进去，水要没过豆角，但不要加满，尽量占坛子四分之三的空间。
3，盖上坛子盖，用干净的水密封坛口，放置阳凉通风处4至5天，可口的腌卜豆角就做好了
四季梅豆角的做法？
1.
首先准备好新鲜四季梅豆角500g，如下图所示。
2.
接着把四季梅豆角头尾去掉，一定要把丝去了，这样口感会更好。
3.
把处理好的四季梅豆角洗干净，对折掰成两半，放在盆子当中备用。
4.
起锅烧油，锅中放入80毫升的食用油，再放入蒜片15克。
5.
蒜片炒香以后就放入500克的梅豆角，翻炒均匀，大概炒五分钟以后，再加入15克的食用盐，五克鸡精即可。
6.
如下图所示，四季梅豆角就做好了，颜色翠绿，味道鲜美。
孬豆角的做法？
食材：豆角180克，长茄子1个，葱10克，蒜6瓣，青椒1个，油适量，豆瓣酱1勺，盐适量，鸡精少许
1、将豆角去丝后掰小段，长茄子切滚刀块，葱切末，蒜切片，青椒切滚刀块。
2、开火，用油锅将茄子、豆角炸至发软捞出控油待用。
3、锅中留少许底油，将豆瓣酱放入炒出红油。
4、炒出红油后，将葱蒜倒入炒香。
5、炒出香味后，将炸好的茄子与豆角倒入锅中翻炒均匀。
6、翻炒均匀后，加入适量的清水或高汤，烧6分钟左右。
7、加入盐，鸡精最后大火收汁，即可出锅。
长豆角不烂子的家常做法？
长豆角适量，盐适量花椒冰糖适量小米辣蒜头适量
1花椒，冰糖，盐适量放入水中煮沸，晾凉备用。
2长豆角，小米辣，蒜头，生姜洗净沥干水分
3小米辣，泡椒切小段，蒜头拍碎，生姜切片备用
4长豆角盘入密封罐，放入备用料，倒入晾凉的备用水。保鲜膜覆盖密封。泡十五天才能吃
豆角不烂子的做法：
豆角不烂子是以豆角、面粉为主材的菜肴名。
做法
1.豆角摘去茎，洗净，切成一厘米左右的段。
2.放入容器中，稍微加入一点点水，放点盐，花椒面，芝麻搅拌均匀，再加入适量的面粉搅拌。
3.上屉蒸熟。不少于20分钟。
4.锅中放入一点点色拉油，爆香葱丝，倒入蒸好的不烂子翻炒，再滴入自制的辣椒油，拌匀即可。
这是我喜欢的吃法！
豆角不烂子
2把豆角洗净 摘丝
3再把豆角切碎
4把豆角切成小丁
5放入盘中备用
6切好的豆角放一点面,搅拌均匀
7拌好的豆角里面放入少许盐
8上锅蒸
9把豆角放入锅中,蒸十至十五分钟
10拿出来
11切点葱
12起锅烧油,油温到四成热放入葱花,不烂子放进去炒一下