鲍鱼海鲜粥各种做法?
头天晚上睡觉前把大米在锅里泡上,水要多,中途不能加水的。 冻虾冻扇贝冻鲍鱼拿出来解冻 早晨5点起床先开火熬粥,滴2滴香油,偶尔顺时针搅一下防沾锅底 准备材料:虾把头一拧顺便把虾线带出来,扒去外壳,虾线拉断了的就用牙签在尾部第二节处插进去挑出来,冲洗干净与扇贝柱一起用几滴料酒抓一下, 芹菜切小丁或者青菜切细(菜不宜太多),熟的鲍鱼切小丁, 粥煮熟是粘稠状的,放入姜沫,白胡椒粉,盐,咸淡味调合适了再放入虾,扇贝柱,蔬菜,几分钟后放入鲍鱼丁煮一分钟关火, 如果是生的鲜鲍鱼去壳,去除杂质,洗净,切丁,与虾同时放,我是用的熟的所以才后放, 煮粥时水的多少一定要掌握好,不能太稠也不能太稀,喜欢香菇味道的可以切丁在煮粥时放入。
1、鲍鱼切薄片,加姜丝和料酒腌10分钟;
2、大米洗净,泡水20分钟;
3、把大米放入苏泊尔养生壶;
4、加入水;
5、选择【米粥】功能;
6、时间是1.5个小时
7、倒计时15分钟时,加入鲍鱼。吃的时候加少许盐、香葱和芝麻油。
用料
鲍鱼 4只
虾 2只
扇贝 4个
大米 0.5杯
韭菜 30克
盐 2匙
味精 0.2匙
1.准备原材料鲍鱼、海虾、扇贝先煮成七分熟、大米、韭菜 海鲜切成大小的小段鲍鱼去壳取出肉肉。2.韭菜切一厘米宽的粒状。
3.大米放入锅中淘洗干净添加适量清水大火煮起来。
4.大米煮至七成熟改中火煮。放入鲍鱼、海虾、扇贝煮十分钟。
5.放入韭菜改小火煮两分钟。煮至海鲜入味米粥粘稠就差不多了。
6.最后放入盐和味精调味均匀即可出锅享用。美味可口的鲍鱼海鲜粥装入容器中就大功告成了。
7.鲍鱼营养价值非常丰富经常食用对身体有益。
用料:
鲍鱼10小只,香菇6大朵,芹菜1根
姜1块,葱2根,小米1碗(5人量)
鸡精1勺,盐少许,胡椒粉少许
步骤 1
小米提前一晚洗干净滤干水,放冰箱冷冻室备用;
步骤 2
鲍鱼去壳,用勺子🥄沿着边沿挖开,去掉多余的内脏,洗刷干净切薄片,留两个小鲍鱼摆盘用,两个鲍鱼正面划十字刀,底部不要切断,把所有的鲍鱼用料酒腌制盖保鲜膜放冰箱备用;
步骤 3
香菇切片,芹菜切小段,姜切丝,葱切小段,材料一起盖保鲜膜放冰箱备用;
步骤 4
砂锅倒入热水,大火烧开放入小米,煮开转中小火,熬制15分钟左右,放入姜丝、2只鲍鱼煮开,再把香菇、鲍鱼、芹菜全部放进去煮开,放入鸡精、胡椒粉、盐,搅拌均匀,尝一下咸淡,关火撒上葱花
1、鲜虾去皮去内外虾线,加姜三片葱白耗油腌制, 牛肉洗净切小颗粒(不要太小,小颗粒状有嚼劲),加姜葱白耗油腌制, 葱叶切碎,香菜切碎,红萝卜切丁与切丁的香菇一起炒出香味,出锅。
2、正常烧粥,开了后转小火慢慢煮40分钟左右,煮出米油,加炒好的红萝卜香菇
辅食鲍鱼小米粥的做法?
步骤/方式1
小米清洗干净,加入适量清水开始熬煮
步骤/方式2
煮至小米粘稠
步骤/方式3
准备一罐即食鲍鱼罐头
步骤/方式4
打开罐头、把鲍鱼放入小米粥中、加鸡粉、食盐、胡椒粉、熬煮10分钟即可
步骤/方式5
成品图
鲍鱼粥的家常做法怎么做好吃窍门,最简单的鲜鲍鱼粥?
材料
干鲍鱼2只
鲜香菇10只
杂菜适量
姜3片
蒜2片
米1碗半
盐适量
白胡椒粉适量
水7杯(以没过米为宜)
料酒适量
做法
1. 处理干鲍鱼:用冷水浸泡24小时;然后取材料外的3片蒜(用刀背敲碎)和3片姜(切丝)加少许料酒腌制干鲍鱼,上锅蒸半小时;最后取出干鲍鱼,用沸水浸泡半小时,视软硬程度可加时。最后切丁。
2. 鲜香菇洗净,去梗,切丝。
3. 米淘净,接水没过米浸泡半小时,然后沥干水分待用。
4. 杂菜洗净沥干待用。
5. 取一干净锅如少许油,爆香姜蒜,下干鲍鱼丁炒一阵,然后下米,炒出香味,最后放入7杯水,待大火滚开,转电饭锅,按煲粥键(1小时)。
6. 然后打开电饭锅,放入杂菜和鲜香菇丝,加适量盐和白胡椒粉,按再加热键,10分钟后即可。
用料
鲍鱼 4只
虾 2只
扇贝 4个
大米 0.5杯
韭菜 30克
盐 2匙
味精 0.2匙
1.准备原材料鲍鱼、海虾、扇贝先煮成七分熟、大米、韭菜 海鲜切成大小的小段鲍鱼去壳取出肉肉。2.韭菜切一厘米宽的粒状。
3.大米放入锅中淘洗干净添加适量清水大火煮起来。
4.大米煮至七成熟改中火煮。放入鲍鱼、海虾、扇贝煮十分钟。
5.放入韭菜改小火煮两分钟。煮至海鲜入味米粥粘稠就差不多了。
6.最后放入盐和味精调味均匀即可出锅享用。美味可口的鲍鱼海鲜粥装入容器中就大功告成了。
7.鲍鱼营养价值非常丰富经常食用对身体有益。
用料
鲍鱼6只
鲜虾250g
香菇200g
芹菜一颗
生姜25g
香菜2颗
盐、胡椒、鸡精、料酒少许
梗米150g
鲍鱼海鲜粥的做法
米洗净泡好,水多米少
姜切末,放泡米的锅里,滴入适量无味食用油,大火煮开转小火把米熬开
鲍鱼处理好切丝,用黄酒抓腌备用
鲜虾剥成虾仁,切丁黄酒抓腌备用
香菇切薄片备用
香菜切丁备用
煮开的粥里依次加入香菇、鲍鱼、芹菜丁、虾仁,虾仁变色后放入盐、鸡精、胡椒粉,装碗撒香菜末装饰即可!
小贴士
胡椒粉必放,米少水多
窍门如下:
食材:鲍鱼、虾、玉米、萝卜、生菜、蘑菇、大米、蚝油、蒜、葱
步骤:
1、大米提前浸泡一小时
2、鲍鱼烫死且剥肉、虾头和虾肉分离并去掉虾壳、玉米粒、胡萝卜切小块、蘑菇切小块、生菜切小块
3、在鲍鱼和虾肉中倒入少量料酒,姜片,抓匀腌制20分钟
4、热油炒香葱、蒜、虾头
5、炒出虾汁后倒入足量开水
6、将提前浸泡的大米倒入锅中,大火煮沸8-10分钟
7、倒入锅中玉米、蘑菇、萝卜、鲍鱼、虾肉
8、大火转小火继续煮15-20分钟
9、最后倒入生菜叶,大火8-10分钟
10、加入少量盐出锅啦。