新鲜猴头菇煲汤的做法大全
猴头菇是一种营养丰富的食用菌，富含蛋白质、维生素及矿物质等多种营养成分，常被人们用来煲汤。那么，如何煲出美味清香的猴头菇汤呢？现在就来看看具体的做法吧！
首先，准备好所需的材料：新鲜的猴头菇、瘦肉、干贝、姜片、枸杞子、盐及清水。
1. 将猴头菇清洗干净，去掉根部泥土，切成小块备用；瘦肉用开水焯水去血沫，洗净备用。
2. 将姜片切成薄片，干贝用温水泡软备用。
3. 热锅凉油，将瘦肉煸炒至变色，加入足量的清水，放入猴头菇、姜片、干贝及枸杞子，大火煮沸后，再转小火慢慢煲。
4. 煲至猴头菇变软烂，肉味入汤，调入适量盐调味即可。
温馨提示：煲汤的过程中最好不要开盖，让汤汁保持滚动，这样味道会更鲜美。
用新鲜猴头菇煲汤，汤味清香、营养丰富、口感鲜美，让人回味无穷。不妨尝试一下这道美味的汤菜吧！
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