你知道10大坚果的食用禁忌吗？
答：（1）核桃。
核桃堪称抗氧化之王。
核桃中含有精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等大有裨益，但一次不要吃得太多，否则会影响消化。
有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失一部分营养，所以，不要剥掉这层皮。
（2）开心果。
含有单不饱和脂肪酸，可降低胆固醇含量，减少心脏病的发生。
吃10粒开心果相当于吃了1.5克单不饱和脂肪酸，但贮藏时间太久的开心果不宜再食用。
开心果有很高的热量，血脂高的人应该少吃。
（3）葵花子。
每天吃一把葵花子，就能满足人体一天所需的维生素E。
葵花子所含的蛋白质可与肉类媲美，尤其是含有精氨酸。
常食葵花子对预防冠心病、中风、降低血压，保护血管弹性有一定作用。
医学家认为，葵花子能治失眠，增强记忆力，对预防癌症、高血压和神经衰弱有一定作用。
（4）南瓜子。
具有杀虫和治疗前列腺疾病的功效。
研究发现，每天吃50克左右南瓜子可较有效预防前列腺疾病和前列腺癌。
南瓜子含有丰富的泛酸，泛酸可以缓解静止性心绞痛，并具有降压作用。
但胃热病人宜少食，否则会感到胃腹胀闷。
（5）榛子。
榛子中钙、磷、铁含量高于其他坚果。
由于其营养丰富，味道甘美，自古以来人们就把它作为珍果，榛子性平味甘，有补气、健脾、止泻、明目、驱虫等功效。
（6）杏仁。
常食杏仁的冠心病患者，心绞痛发生的几率要比不食者减少50%。
杏仁有调节胰岛素与血糖水平的作用，也是糖尿病患者的食疗品之一。
杏仁对预防更年期妇女骨质疏松也有一定益处。
（7）松子。
松子含有蛋白质、脂肪、糖类，其所含的亚油酸、亚麻酸等是有益于健康的脂肪酸。
松子的钙、磷、铁等含量也很丰富，常吃可滋补强身。胆功能不良者应慎食。
（8）花生。
新近科学家发现，花生中含有大量精氨酸及白藜芦醇，前者有潜在抗结核作用，后者能抑制癌细胞浸润与扩散，因此是结核病人及肿瘤患者颇佳的食疗品。
但花生衣有增加血小板数量、抗纤维蛋白溶解作用，故高黏血症者宜去皮食用。
但过量食用花生会加重胃肠负担，需引起注意。
（9）腰果。
与其他坚果相比，腰果中对人体不利的饱和脂肪酸含量要稍高一些，因此，应避免吃得太多。
此外，腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成过敏。
杏仁的正确吃法与禁忌？
杏仁是一种营养丰富的坚果，含有丰富的蛋白质、脂肪、纤维和多种维生素、矿物质。以下是杏仁的正确吃法和禁忌：
正确吃法：
1. 杏仁可以生吃或烤着吃，烤过的杏仁会更香脆。
2. 杏仁可以先浸泡在水中一段时间后再食用，这样能够更好地释放出营养成分。
3. 杏仁可以作为面包、饼干等烘焙食品的配料，也可以加入到饭菜中增加口感和营养。
禁忌：
1. 杏仁中含有一定量的氢氰酸，如果过量食用会对身体造成伤害，因此应适量食用，每日建议摄入量为20-30克。
2. 对于一些人来说，杏仁过敏是比较常见的，因此如果你有过敏史，最好避免食用杏仁。
3. 杏仁中含有较高的热量和脂肪，因此不宜过度食用，以免导致肥胖或其他健康问题。杏仁的正确吃法：
1. 洗净后直接食用：将杏仁用清水冲洗干净后，可以直接食用。
2. 烤杏仁：将杏仁放入烤箱中烤制，烤制后香脆可口。
3. 泡水：将杏仁放入清水中浸泡数小时或过夜后，榨汁或食用。
杏仁的禁忌：
1. 杏仁含有一定量的氢氰酸，过量食用可能会对身体造成伤害，建议每日食用量为20-30克。
2. 对于过敏人群，应谨慎食用杏仁。
3. 杏仁属于高脂高热量的食物，不宜过量食用，以免导致肥胖等健康问题。特别是烤杏仁，高温烘烤使脂肪和热量含量更高。
4. 由于杏仁硬度较大，可能导致口腔损伤，建议在食用前剥开外壳，切成碎片或片状食用。
小白杏怎么吃？
小白杏仁可以浸泡后剥皮后食用。苦杏仁有毒，但味道鲜美。首先将杏仁煮沸，浸泡在冷水中，拧去杏仁皮。每天换一次水，直到苦度降低，这样就可以混合冷冻蔬菜了。
如果是甜杏仁，可能毒性较小，可以随意食用。
还有一种杏仁豆腐，就是把杏仁打成浆，在锅里煮。用小火慢慢煮，加入一些卷心菜和香料。
野杏可以吃吗？
不可以吃，野杏是一种果实，它的味道较为酸涩，不同于普通的甜杏子，野杏果皮中也含有少量的氰甙成分。因此，不建议直接食用野杏。如果您想尝试野杏的味道，可以将其煮熟或者加工制作成其他菜品食用，同时请注意适量食用，避免食用过量引起不适。另外，请勿随意采摘野生植物，以免影响生态环境和自身安全。
野生杏子是可以吃的。
野生杏子是野杏树上结的一种果实，这类果实不只里面的果肉十分好吃，连外面的杏仁也是能够食用的，还具备很高的营养价值，并且不只能够食用还能够药用。野生杏子可以生吃，果肉十分的多，多汁且酸甜适中，杏子果皮的色彩也是很艳丽的–重要能够分为黄白色、纯黄色彩、淡红色三类，比如北京水晶杏、河北大香白杏子等；这类杏子重要散布在东南和华北地区；
野生杏子可以吃。
野杏是蔷薇科李亚科杏属木本植物落叶乔木，原产于中国的黄河流域，分布地域广阔。乔木，高5-8米，树冠圆形、扁圆形或长圆形，树皮灰褐色，纵裂。
叶片基部楔形或宽楔形，花常2朵，果实近球形，直径约2.5厘米以上，红色，微被短柔毛，果肉多汁，成熟时不开裂，核球形，表面稍粗糙有网纹，腹稜常锐利。花期3-4月，果期6-7月。
可以吃。野杏可以加入甜点或搭配其它水果、肉类果仁，可作为饭菜配料、煮汤也可以，例如在中国汤中加入野生杏仁增加营养价值，食用也可以直接将野生杏仁洗净，放入活水中焯去表皮后，即可食用。