最简单的蛋炒饭的做法？
蛋炒饭是一道经典的家常菜，口感鲜美，非常适合早餐、午餐或者晚餐。以下是一份简单的蛋炒饭的做法，只需要几个基础的食材即可制作出美味的蛋炒饭。
所需材料：
- 米饭 2碗
- 鸡蛋 2个
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 将米饭放入碗中，用叉子松散，使其颗粒分开。
2. 搅拌鸡蛋，加入盐和少许水搅拌均匀。
3. 热锅，加入适量油，油热后加入蛋液，翻炒至完全熟透，捞出备用。
4. 继续加油，油热后加入米饭，翻炒均匀。
5. 加入葱花和适量的盐和生抽，继续炒匀。
6. 再加入刚刚翻炒好的蛋液，再次翻炒均匀，收火即可。
这样一份简单的蛋炒饭，外焦里嫩，口感鲜美。如果喜欢更辣更香的口味，可以在翻炒时加入适量的干辣椒或者蒜末等调料。如果你喜欢更加丰富的口感，可以加入适量的蔬菜或者肉类，如：胡萝卜、豌豆、青豆等等。当然，这些都只是根据个人口味的调整，炒蛋炒饭本身需要的原材料和制作步骤非常简单。
材料：米饭、鸡蛋、盐、胡椒粉、油、葱花（可选）
步骤：
1. 将一杯左右的米饭洗净，加适量水煮熟备用。
2. 打两个鸡蛋，加适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。
3. 锅中加热适量油，倒入蛋液煎成蛋饼（可以煮熟或稍微留点生，根据个人口味调整）。
4. 将煮好的米饭倒入锅中与蛋饼炒匀，加入少量盐和胡椒粉调味，最后可以撒上葱花装饰即可。
PS：可以加入一些其他的蔬菜和肉类，让蛋炒饭更加丰富。
1/7 蒸好熟米饭，放入盘中备用。
2/7 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。
3/7 香葱切沫，胡萝卜切小丁，火腿切小丁。
4/7 锅中烧热下油10克，大火烧至六七成热，下入鸡蛋液炒散，放入漏勺备用。
5/7 锅烧热下10克色拉油，放入香葱、胡萝卜丁、火腿丁炒香。
6/7 放入大米翻炒，加盐、胡椒粉。中火翻炒均匀后，加入炒好的鸡蛋块。7/7 翻炒均匀淋香油，出锅装盘。
材料：
米饭1大碗、鸡蛋2个、午餐肉70克、青豆仁1勺、胡萝卜50克、玉米粒50克、小葱2根、盐、鸡精少许
做法：
1、午餐肉切粒，胡萝卜切粒。小葱2根切葱花。鸡蛋磕入碗中，加入半勺盐打散。
2、锅中放入适量水烧开，放入青豆仁，胡萝卜粒和玉米粒分别焯水备用。
3、锅中倒入适量油，油温烧至6成热，倒入蛋液炒到凝结盛出。
4、锅中留底油，放入米饭炒散，调入适量盐、鸡精，倒入午餐肉、青豆仁、胡萝卜、玉米粒翻炒均匀加入葱花即可盛出。
蛋炒饭的简单做法？
1、午餐肉切粒，胡萝卜切粒。小葱2根切葱花。鸡蛋磕入碗中，加入半勺盐打散。
2、锅中放入适量水烧开，放入青豆仁，胡萝卜粒和玉米粒分别焯水备用。
3、锅中倒入适量油，油温烧至6成热，倒入蛋液炒到凝结盛出。
4、锅中留底油，放入米饭炒散，调入适量盐、鸡精，倒入午餐肉、青豆仁、胡萝卜、玉米粒翻炒均匀加入葱花即可盛出。
以下是蛋炒饭的简单做法：
材料：
1.蛋 2 个
2. 米饭 1-2 杯
3. 盐、胡椒粉、酱油、葱花、油
步骤：
1. 把2个鸡蛋打入碗中，用筷子搅匀。
2. 将锅加热，倒入适量油，热油后倒入打好的鸡蛋，煸炒至蛋黄和蛋白充分混合；
3. 倒入葱花，快速炒匀；
4. 加入蒸好的米饭，将米饭炒散；
5. 加入盐、胡椒粉、酱油，搅匀，继续煸炒；
6. 煸炒至蛋炒饭色泽均匀、有香味，即可关火。
蛋炒饭制作简单、美味可口，适合快捷的早餐或午餐。可以根据自己的口味选择加入其他蔬菜或者鸡肉、虾仁等材料，使得口感更为丰富。
家常蛋炒饭最正宗的做法？
材料：米饭1碗，鸡蛋2个，小香葱6根，盐少许。
做法：
1.提前蒸好的一碗米饭，晾凉透
2.两个鸡蛋磕入碗中，加一勺清水后打散，这样蛋液炒的时候会更柔软散碎。
3.打散的蛋液中加入一半量的葱花，拌匀。
4.锅中放一点点油，热后放入葱花，小火炝出葱香味，注意别让葱花焦糊了，得保持绿色。
5.倒入蛋液，转中火，快速的用筷子将蛋液划散至全部凝固。
6.倒入加热了一分钟的米饭，翻炒均匀散开成粒粒分明。
7. 饭炒散后，加入一点点盐拌匀，即可关火。
8.将炒好的米饭盛入碗中，然后再倒扣在盘子中即可上桌。
准备食材:米饭，鸡蛋，火腿，胡萝卜，葱花
做法
1、火腿、胡萝卜、葱花切碎，米饭加入一个蛋黄抓拌均匀
2、锅中热油炒两个鸡蛋，炒碎一些盛出备用
3、另起锅少许油放入胡萝卜火腿丁翻炒，倒入米饭翻炒，米饭炒散炒干一些，倒入鸡蛋，加半勺黑胡椒粉，适量盐，撒上葱花翻炒均匀开动
1、用料：燕麦米50g，大米100g，水200ml，腊肠1根（约40g），鸡蛋1个，干豌豆30g，油15ml，酱油3ml，盐2g。
2、燕麦米提前浸泡3小时。
3、把燕麦米、大米、豌豆放入锅中，洗净后加入200ml的水，按下煮饭按钮。
4、待米饭煮好后，打散放凉，备用。
5、小火预热，在锅中加入植物油并打入鸡蛋，翻炒至鸡蛋半熟即可盛出，备用。7、把腊肠洗净，切成粒状，放入锅中翻炒片刻后，盛起。
6、加入米饭，翻炒至7、8成熟。
7、加入腊肠、鸡蛋、酱油和盐，翻炒5分钟后即可食用。
白米饭200克，鸡蛋1个，香葱少许，酱油3大匙，绍酒、白糖各1小匙，食用油1大匙，味精、胡椒粉各少许。
2、步骤：香葱切葱花，鸡蛋达入碗中，搅成蛋液备用；炒锅上火烧热，下油，用香葱、绍酒炝锅，下调味料酱油、白糖、味精、胡椒，再下入白米饭，炒拌均匀入味；见白米饭变色，淋入鸡蛋液，翻拌均匀至定浆，出锅装盘，酱油炒饭即成。