圆寿司做法？
元寿司制作方法
主料 大米适量
辅料
鱼松一包，海苔一张，寿司醋一勺，白砂糖一勺，沙拉酱适量，黄瓜一根，火腿肠一根，日式大根几根。
制作步骤
1，先煮好一锅米饭，米饭煮好以后趁热加入一勺寿司醋拌匀，我家孩子喜欢吃甜一些的，我会额外多加一小勺糖。
2，准备一些卷在寿司里的食材，通常日式大根是必须有的，其它可以根据自己的口味，搭配一些黄瓜条，火腿条，鸡蛋丝，三文鱼或者金枪鱼之类。
3，在寿司卷帘上铺一层保鲜膜，然后摆上半张海苔，铺上一层白米饭，海苔的一端铺满，一端留出大约1.5厘米的位置，不要放米，然后覆盖上一层保鲜膜，翻面，让海苔那面朝上，去掉保鲜膜，在海苔中间摆上食材。
4，将饭团卷起来即可，用卷帘压成一边尖的水滴状，在寿司米饭表面撒上一层鱼松，涂抹均匀，用刀切段。
5，切寿司的刀一定要锋利，不然寿司的造型就毁在最后一步了，摆盘后挤上一些沙拉酱，或者配芥末酱吃都可以。
主料
圆寿司米
500克
寿司紫菜
10张
胡萝卜条
十根
寿司腌萝卜条
十根
寿司鱼子
若干
黄瓜条
十根
辅料
食盐
5克
芝麻黑或白
若干
芝麻油
5克
醋
20克
糖
20克
芥末酱
若干
寿司姜
若干
沙拉酱
适量
步骤
1.米水一比一，浸泡半小时后，煮好米饭，断电放凉片刻.醋和水混合煮沸凉冷.依次将盐、熬好的醋，芝麻油和芝麻混入米饭，充分混匀备用
2.切好黄瓜，腌萝卜，成粗条形状备用
3.胡萝卜同样切粗条，放油盐在锅中稍微煎一煎，激出甜味，去除涩味！
4.备好其余必须材料
5.将材料卷制成寿司，卷制时，根据口味，可在蟹棒和黄瓜条上沾少芥末！制作California卷时，要在寿司帘上抹少许油，以免米饭粘连，最后才抹上鱼子切制成型，切是刀上沾湿更易操作！
6.黄瓜蟹棒切细丝，与芥末和沙拉酱混匀，之后撒鱼子与紫菜碎，即成北海道沙律！
7.搓大小适中饭团，取紫菜卷成筒状，以鱼子覆顶，即成磨坊寿司！
8.以腌渍寿司红姜成花摆盘，剩余的芥末沙拉酱，芝麻以及紫菜碎用以装饰，可再随便搭配一道可口小菜，即成寿司拼盘！
1，煮好一锅米饭，加入适量的寿司醋，白砂糖调和均匀，拿不准用量的可以自己尝尝味道，不够就再添加。
2，我们今天做的是金枪鱼的，我买了一些比较好的金枪鱼罐头，准备了一些黄瓜条和日式大根条。
3，准备一个寿司卷帘铺在最底部，卷帘上铺上一张海苔，然后铺上米饭，米饭中间摆上黄瓜条，日式大根和金枪鱼泥，口味重一些的朋友，还可以在金枪鱼上挤上一层沙拉酱。
4，将寿司卷帘连同海苔，米饭一起卷上去，卷成一个圆形，用竹帘裹紧，把米饭压紧实。
5，去掉竹帘，用寿司刀把寿司切片摆盘，挤上一层日式照烧酱，好吃又好看。
主料：火腿肠适量，大米适量，烤紫菜适量
辅料：寿司醋适量
做法：
1.准备好材料。
2.将米饭趁热拌好寿司醋。
3.取一个寿司帘，铺上保鲜膜，放半片紫菜。将火腿肠包好卷起来。
4.卷好后可以在接缝处用大米粘结。
5.再取一张紫菜，均匀铺上大米。把火腿肠卷放上去。
6.自下而上卷起来。边卷边揭去保鲜膜。
7.卷好后纵向一切四半。成为四个火腿肠饭卷。
8.再取一片紫菜，将两个火腿肠饭卷中放在紫菜上，火腿肠面向外。
9.在中间铺上少许米饭。也可以是鸡蛋饼卷等。
10.将另外两片火腿肠饭卷再铺上。
11.自下而上卷起来。边卷边揭去保鲜膜。再用保鲜膜包起来停一会。
12.切片即可。
材料：大米 2杯、糯米 半杯、香米 半杯、紫薯 2个、黄瓜 1根、胡萝卜 1根、香肠 1根、肉松 1把、海苔 3张、鸡蛋 3个、寿司醋 2大勺、沙拉酱 适量、玉米淀粉 2小匙、食盐 小半匙。
做法：
1、大米、糯米、泰国香米混合，加入适量水浸泡20分钟。
2、胡萝卜切成细条状后沸水中焯约一分钟捞出擦干。
3、鸡蛋打散加入水淀粉和盐，摊成蛋皮后切成细条状。
4、黄瓜去籽切成细条。
5、紫薯蒸熟后放入寿司醋，用擀面杖捣匀，米饭煮熟后拔掉电源焖上10分钟，开盖把米饭拌匀。
6、再晾10分钟，取出米饭，拌入紫薯泥，尽量拌匀；寿司帘上铺上海苔。
7、取适量的米饭均匀铺在海苔上(前端1厘米左右的地方留空不要放米饭)，手上沾点水后(防粘)压平米饭；在下半部对称地放上黄瓜、胡萝卜、火腿肠。
8、接着放蛋皮，中间撒肉松，挤上沙拉酱；用手卷起。
9、压实后继续推着卷，吃前用刀切成段后装盘
减脂寿司的做法？
材料
紫菜，米饭，寿司醋，盐，香油，沙拉，鸡蛋，黄萝卜，胡萝卜，黄瓜，香肠，肉松。
做法
1、把鸡蛋，黄萝卜，胡萝卜，黄瓜，香肠切丝切好备用。
2、寿司醋做法：盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的，先把醋倒入锅中，然后放入糖和盐，让其充分的融化后调匀后盛出，凉了即可用了。
3、米饭一粒粒、有点粘性为佳，在米饭中倒入少量的寿司醋、盐、香油。
4、把米饭平铺在紫菜上面，然后依次放入准备好的材料。
5、用竹帘卷起，卷的过程中要压紧。
6、切寿司，切的时候旁边准备一点水，刀上蘸点水，切的就会很平整。
主料：海苔片2个，剩米饭1大碗，日式寿司大根2根，鸡蛋1个
辅料：花生油适量，火腿肠1根，尖椒1个，白砂糖适量，盐适量，清水适量，醋适量
做法：
1.取适量剩米饭盛入碗中（最好是温热的）。
2.取白醋3勺，白糖2勺，适量的盐调制出寿司醋，然后按照寿司醋和米饭1:6的比例将寿司饭调制均匀。
3.锅中放入适量的花生油，将鸡蛋摊成鸡蛋饼。
4.分别将火腿肠、鸡蛋饼、尖椒、寿司大根，切成长条。
5.取一片海苔片铺在竹帘上，带上一次性手套，将调制好的寿司米饭均匀地铺在寿司海苔片上。
6.将切好的寿司大根、火腿肠、尖椒和鸡蛋饼条，铺在上面寿司上
7.然后用竹帘推动着寿司由内向外轻轻卷起，要注意，卷的时候要紧一点，这样最后卷出来的寿司才不会容易散掉。
8.卷好的寿司，撤掉竹帘，平放在菜板上。
9.刀身蘸取少许清水，然后用刀将寿司切好，进行摆盘。