在家里怎么自己做冰淇淋？
在家里自己做冰淇淋非常容易。
原因： 1.自制冰淇淋的材料和工具基本上都可以在家里找到，比如牛奶、奶油、糖、蛋黄等材料以及手动搅拌器或者冰淇淋机等工具。
2.自己做冰淇淋可以根据自己的口味选择不同的口味和配料，口感和口味都可以满足个人需求。
不仅如此，自己做冰淇淋还可以和家人或者朋友一起体验制作的过程，这样可以增加亲密感和快乐的感受。
此外，通过调整食材比例和制作方法等方式，自制冰淇淋也可以做成更加健康的版本，不仅美味还健康。
因此，在家里自己做冰淇淋是非常值得一试的。
制作冰淇淋的原料和配方？
先准备材料：牛奶、鸡蛋、砂糖。
制作流程：1．锅里先打4个鸡蛋黄（只要黄不要白）放100克白糖，朝一个方向搅散。搅拌5分钟。
2．500克纯奶烧开，倒进已经搅好的蛋糊里。开点小火，（保持在70摄氏度，不能开）不断搅拌。
3．放进冰箱冰冻，中间不断拿出来搅拌。
怎么自做冰淇淋？
首先，需要准备好冰淇淋的配方和食材，例如奶油、糖和香草精等。
然后，将奶油和糖混合煮沸，然后冷却至室温。
接下来，加入香草精和其他口味的配料，将混合物放入冰箱冷藏2-3小时。
最后，将冷藏好的混合物倒入冰淇淋机中，按照机器说明进行操作，直至变成糯糯的冰淇淋即可。如果没有冰淇淋机，可以使用手动搅拌或放在密封的容器中，每30分钟取出搅拌一次，重复3-4次，直到冰淇淋糊状即可。
做冰淇淋怎样做？
1.玻璃碗中入三个蛋黄
2.然后放入40克白糖，加入3克盐，吃起来更清凉，再加入150毫升纯牛奶。搅拌，打散。加几滴柠檬汁去腥味。
3.倒入无油无水锅中，小火不不停的搅拌，熬至微开，关火放凉，备用。
5.在玻璃碗中倒入250毫升淡奶油，用中速打发，先后加入20壳白糖，然后高速打发，一分钟起尖角。
6.奶油倒入放凉的蛋液里面，翻伴均匀，再把剩下的奶油也到入蛋液，翻伴均匀。
7.准备切好的随便什么水果，切成块。给它放入里面，搅拌均匀。倒入干净的模具内。上面在当上水果丁。轻轻的震几下，震出气泡。然后盖上盖子，放入冰箱冷藏。冰淇淋就做好了。
如何制作冰淇淋？
方法/步骤1:
先把鸡蛋打碎分离蛋清和蛋黄。
方法/步骤2:
然后把蛋黄加白糖打散。
方法/步骤3:
之后在蛋液里倒入淡奶油打发。
方法/步骤4:
最后把奶糊装入容器中封好，放入冰箱急冻，冻4个小时每40分钟拿出来搅拌一次（冰淇淋才不会结冰渣），冻好盛出装盘就可以啦~