家常木耳肉片怎么做？
1/5 木耳洗净撕成小块

2/5 青椒，红辣椒，姜丝生姜切好备用

3/5 瘦肉切片在加少许料酒，生抽，胡椒腌制几分钟在加少许生粉调一起

4/5 调好的肉片放锅里过油一下

5/5 锅里放少许油，等油热了先把姜丝，青椒，红辣椒放入锅里小炒在把木耳倒进去一起炒加盐.鸡精最后把肉片到进木耳一起炒起锅
家常木耳肉片是一道美味、营养的家常菜品，下面是一份简单易学的做法：
所需食材：
瘦肉片 150 克
木耳 50 克
青红椒各半个
葱姜蒜适量
料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉、鸡精、色拉油适量
步骤：
瘦肉切成薄片，加入适量料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉拌匀腌制十分钟。
木耳用温水泡发，洗净切成小块；青红椒洗净去籽切成小块。
葱姜蒜切末备用。
锅中放入适量油，热后加入葱姜蒜末爆香。
加入腌制好的瘦肉片煸炒至熟。
加入木耳煸炒至香味散发。
加入青红椒块继续煸炒至熟。
最后加入适量的盐、鸡精和少量色拉油翻炒均匀即可。
烹饪技巧：
煸炒时火力不宜过大，以免烤焦或煮老。
瘦肉片煸炒时加入少量淀粉可使其更加嫩滑。
加入盐、鸡精等调味料时要适量，以免过咸或过甜。
家常木耳肉片是一道口感爽滑、味道鲜美的菜品，适合配米饭或者面条食用。
做法步骤：
葱、姜切好备用。
肉切片，加入味极鲜和少许淀粉腌制十分钟。
木耳提前泡发，洗净备用。
热锅温油，放入腌制好的肉片，中火划开肉片。
倒入少许陈醋，加入葱姜丝，翻炒至肉片无血色，盛出备用。
锅里底油放入沥干水分的木耳，中大火翻炒。
放入少许盐，加入鸡精，翻炒均匀。
再放入炒好的肉片，继续翻炒均匀即可
1，材料:猪肉150克，水发木耳100克
葱花少许
2、做法，把木耳摘取硬根洗干净备用，再把肉切成木耳大小的薄片。开火把锅烧热，炒勺内放适量的油，放入肉片煸炒，放点酱油调色，再放入葱花，花椒水，木耳，开大火煸炒一分钟左右，放少许水再盖上锅盖煮1分钟左右，出锅前撒上鸡精还有用湿淀粉水勾芡，即可出锅装盘。
怎样做木耳菜炒肉片？
用料
木耳菜200克，瘦猪肉100克，姜，蒜，食用油，盐，味精，料酒各适量
做法

1/6 瘦猪肉切片，加料酒去腥味，加少量盐，揉搓肉片腌制10分钟，

2/6 豆腐菜洗净，

3/6 倒油热锅，

4/6 放姜、蒜、肉片，炒至肉片变色，

5/6 放入青菜，炒片刻，放少许盐、味精，

6/6 出锅装盘。
食材：软瘦肉150g，黑木耳2大朵，老姜40g，麻油适量，清水240ml
腌料：盐少许，生抽半茶匙，麻油1茶匙，薯粉适量
调味料：生抽适量，盐1/4茶匙，绍兴酒2汤匙
做法
1、将软瘦肉用腌料腌片刻，备用。
2、黑木耳丝用热水煮十分钟，沥干备用。
3、烧热麻油，爆香老姜碎至金黄色，盛起备用。
4、留少许麻油在锅，把腌制好的肉片炒片刻，再加入黑木耳丝拌炒。
5、加入清水、生抽和盐调味待滚，把火候调小焖煮五分钟。
6、起锅前淋上绍兴酒，盛起洒上老姜碎即可享用。
木耳炒肉怎么做？
下面是制作过程：
所需食材：
瘦肉：150克
木耳：50克
青蒜：适量
生姜：适量
豆瓣酱：适量
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
料理油：适量
制作步骤：
瘦肉切成小块，用料酒、生抽和盐腌制10分钟左右。
木耳泡发，洗净，切成小块。
青蒜切段，生姜切成薄片。
热油锅，炒香生姜和豆瓣酱。
放入腌制好的瘦肉，翻炒至金黄色。
加入泡发后切好的木耳，继续煸炒。
调入盐和适量清水或高汤，用中小火焖煮4-5分钟让肉熟透、味道更入味。
最后加入青蒜段，翻炒数秒即可出锅。
木耳炒肉是一道经典的家常菜，特别受到大家的欢迎。
以下是制作木耳炒肉的做法：
所需食材：
- 瘦肉片 150 克
- 黑木耳 适量
- 青蒜 适量
- 姜 适量
- 葱 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
制作方法：
1. 准备好食材，将黑木耳洗净，撕成块；瘦肉切成薄片，加入料酒、盐、鸡精、生抽拌匀，腌制 10 分钟；
2. 将青蒜洗净切段，姜和葱切成末；
3. 预热锅，加入适量的食用油，下入姜葱末爆香；
4. 加入腌制好的瘦肉片，翻炒至肉变色；
5. 加入撕好的黑木耳，继续翻炒；
6. 加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒翻炒均匀；
7. 最后加入青蒜段炒匀就可以了。
提示：
1.瘦肉切片时要切的薄而均匀，方便入味；
2.黑木耳撕成块状不宜过大，方便均匀炒熟；
3.炒黑木耳的时间不能过长，否则会出水，炒出去的水分会被黑木耳吸收，做出来的菜会很油腻；
4.加入青蒜后要立即关火，以免青蒜炒过头，影响口感。
5. 如果喜欢口感更加爽脆，可以在炒肉之前，先将木耳焯水一下，撇去浮沫，这样可以让木耳更加鲜嫩。
希望你能够喜欢这道美食，做出美味的木耳炒肉。
主料:木耳干15克
瘦肉150克
胡萝卜50克
辅料
大蒜适量食用油适量盐适量生粉适量生抽适量
步骤1
准备好食材：瘦肉、木耳、胡萝卜、蒜。
步骤2
木耳加入适量的清水，浸泡一个小时左右。
步骤3
胡萝卜去皮，切片，大蒜拍一下，瘦肉清洗干净，切成肉片，在瘦肉中加入适量的食用油、盐、生抽、生粉。
步骤3
搅拌均匀，盖上保鲜膜后腌10分钟左右，室温高时候要放入冰箱冷藏。
步骤4
泡发好后的木耳去除蒂，清洗干净，大块的要撕成小块，沥干水份备用。
步骤5
油热后，加入腌好的肉片，改用大火快速翻炒。
步骤6
炒到肉片变色时，就可以关火起锅了，等下还有重新放回锅中，所以这次不能炒太久以免肉片老了。
步骤7
炒锅中加入适量的油，油热后加入大蒜，小火炒一下。蒜发出香味时，加入木耳，改大火爆炒两分钟。加入胡萝卜片，继续大火炒1分钟，至胡萝卜断生,加入之前炒过的肉片，大火翻炒,起锅前加入适量的盐调味。加入生抽，拌匀后就可以起锅了。
幸福的小猪