海鲜炒饭做法？
用料：米饭，海虾仁10只，墨鱼仔 8只， 豌豆， 玉米，胡萝卜，沙茶酱 2汤匙，蚝油 1汤匙，盐 、 糖 一小撮
做法：
1.海虾洗净剥壳去虾线，取虾仁备用
2.墨鱼仔处理干净，焯水去去生腥味备用
3.胡萝卜去皮切丁，和豌豆玉米一起加少许油翻炒
4.加虾仁翻炒至卷曲变色后加墨鱼仔炒匀，盛出备用
5.锅内补一些油，加米饭炒至干爽
6.加入沙茶酱和蚝油炒匀，上个底色
7.加入之前准备好的配菜炒匀，加盐糖调味即可
材料
虾仁50g、蟹肉棒2根、芹菜100g、海鲜酱2茶匙、蒜末5g、红椒5g、盐半茶匙、料酒半茶匙、油1汤匙、热米饭一碗
【做法】
1、虾仁解冻后洗净，用料酒腌片刻。蟹肉棒去包装后切成小段，芹菜去叶后洗净切成小段，红椒洗净后切片备用。
2、 锅中放油烧至五成热，放入蒜末炒香，放虾仁和蟹肉棒炒至虾仁变色后盛出。
3、锅中留油，烧热后放芹菜段大火炒，加虾仁和蟹肉棒炒匀，放米饭、海鲜酱、红椒和盐快速炒匀即可。
主料：
剩米饭200克，鱿鱼 100克
辅料：
虾仁50克 青辣椒35克
调料：
玉米粒25克 拌饭酱30ml
盐3克
做法
1.鱿鱼洗净去皮，我只用了鱿鱼须，辣椒切小块。
2.鱿鱼冷水下锅，焯熟捞出备用。
3.锅里倒一些油烧至6成热，倒入剩米饭，小火不断翻炒均匀。
4.倒入拌饭酱。
5.继续小火翻炒，把米饭翻炒松软至没有结块。
6.放入鱿鱼须，虾仁，辣椒丁，玉米粒。
7.中火快速翻炒均匀，至所有食材都熟，放盐调味。
8.大火快速翻炒几下均匀即可出锅。
做法
芹菜、小葱洗净切末；将蛋白、蛋黄分开打入碗里分别打散；鱼肉、鱿鱼/目鱼分别切成丁
将鱼肉丁、鱿鱼/目鱼丁、虾仁分别加入少许胡椒粉、盐、料酒、蛋清、淀粉上薄浆；放入滚水中快速氽一下捞出；蛋黄（如果蛋清没有用完可以加入一起炒）倒入油锅中快速翻炒至凝结
锅内倒入1大勺油烧热，爆香芹菜末，
食材
虾200克，西芹200克，鸡脯肉150克，大米100克，香肠2根，洋葱1/2个，红、黄甜椒各1个，蒜6瓣。植物油、海鲜汤、番茄酱、盐、胡椒粉、匈牙利红粉各适量。
做法
1、鸡脯肉、香肠切成丁；洋葱、西芹、甜椒洗净后切成丁；蒜去皮切丁备用。
2、虾洗净除去沙线；大米洗净，浸泡30分钟后沥干水分待用。
3、锅放入油，待油热放洋葱、蒜炒香，再放入鸡丁、香肠丁、西芹、番茄酱拌炒，再放入大米、盐、胡椒粉、匈牙利红粉及海鲜汤。
4、用小火翻炒至大米五成熟，盛入电饭锅内，再放入剩余的海鲜汤、虾及甜椒煮熟即可。
海鲜炒饭的做法？
1. 是非常简单的。
2. 首先需要准备好米饭和各种海鲜，如虾仁、鱿鱼等。
将海鲜用盐和料酒腌制一下，然后用油煸炒至熟透。
接着将米饭煮熟后放入锅中，加入适量的盐和鸡精调味，再加入煸炒好的海鲜，翻炒均匀即可。
3. 如果想要更加美味，可以在炒饭中加入蛋液、青豆等配料，增加口感和营养。
同时，也可以根据个人口味加入适量的辣椒油或蒜泥等调料，让海鲜炒饭更加丰富多样。
1/12准备好鲜虾和鱿鱼须
2/12虾和鱿鱼须都分别放沸水中焯一焯
3/12捞起后，虾去头去壳，然后在背上开刀，挑去虾线，鱿鱼须每条切开两段
4/12准备好大黄椒、紫甘蓝、红萝卜分别切丁，葱段切花
5/12再备好白饭1碗和鸡蛋1只
6/12干瑶柱浸泡5分钟后捞起，姜块和蒜头用刀拍扁
7/12所有材料准备好后，热锅下油，把鸡蛋放锅里煎好搅散，然后盛起备用
8/12再把姜和蒜头放下去煸香，然后倒虾仁、鱿鱼须和干瑶柱下去爆炒，加食盐和蚝油、溅小许料酒下锅边之后快速炒匀，然后盛起备用，挑去姜和蒜头不要
9/12用锅里的余油，将大黄椒、紫甘蓝和红萝卜丁放下去炒至断生
10/12这时便可以把白饭放下去，锅铲以向下压的方式把米饭炒散，加适量食盐和小许酱油后炒匀
11/12再把虾仁、鱿鱼须、干瑶柱和鸡蛋碎倒下去一起翻炒
12/12临起锅前撒上葱花，滴几滴芝麻油便可上盘了，尽情享受美味吧！
第1步、买回来的花哈提前浸泡两小时吐沙，入开水锅焯水，捞出冲洗干净。
第2步、鲜虾处理干净。
第3步、虾仁改刀，配料就绪。
第4步、炒锅入油放入花哈和虾仁，蒜末，葱炒香。
第5步、放入玉米，豌豆，红萝卜粒翻炒。
第6步、加入剩米饭炒匀。
第7步、放入调制好的酱料翻炒。
第8步、出锅加盐和糖调味即可。
海鲜炒饭是一道美味又营养的家常菜，下面是一份简单易行的海鲜炒饭做法，供您参考。
所需材料：
1. 米饭：适量；
2. 鸡蛋：2个；
3. 虾仁：适量；
4. 鱿鱼丝：适量；
5. 小青豆：适量；
6. 胡萝卜：适量；
7. 洋葱：适量；
8. 盐、鸡精、生抽、油、香菜适量。
步骤:
1. 鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀备用；
2. 虾仁和鱿鱼丝洗净备用；
3. 小青豆洗净焯水备用；
4. 胡萝卜和洋葱切成小块备用；
5. 热锅凉油，加入鸡蛋煎熟后，捣碎备用；
6. 锅中留少量的油，放入虾仁和鱿鱼丝煸炒，然后将煎好的鸡蛋碎倒入锅中继续炒；
7. 加入胡萝卜和洋葱翻炒，加入适量的盐和鸡精调味；
8. 加入小青豆和米饭翻炒均匀，再加入生抽翻炒几下即可装盘；
9. 最后撒上香菜即可。
温馨提示：
1. 米饭最好提前冷藏过夜，口感会更佳；
2. 烹饪虾仁和鱿鱼丝时不要过度煮炒，以免影响口感；
3. 可根据个人口味添加其他喜爱的食材，例如豌豆、玉米等。
将米饭煮熟备用。
虾仁、鱿鱼、蛤蜊洗净备用。
胡萝卜切成小丁，洋葱、蒜切成末备用。
热锅凉油，将鸡蛋打散后倒入锅中煎熟备用。
热锅凉油，放入洋葱、蒜煸炒出香味。
加入胡萝卜丁、青豆翻炒。
加入虾仁、鱿鱼、蛤蜊翻炒。
加入适量的盐、糖、酱油、料酒调味，翻炒均匀。
加入煮熟的米饭和煎好的鸡蛋，翻炒均匀。
炒至米饭松散，色香味俱佳即可。