水煮鸡蛋一般要煮多久熟透？怎么判断水煮鸡蛋是不是熟了？白水煮鸡蛋冷水下锅全熟煮多久？
水煮鸡蛋一般要煮多久熟透？怎么判断水煮鸡蛋是不是熟了？
一般水沸后煮5~8分钟左右。
判断水煮鸡蛋是不是熟了：只要鸡蛋熟后只要用筷子夹鸡蛋，如果能很顺利地把鸡蛋从水里夹出来，就表示鸡蛋就已经熟了。
3分钟鸡蛋，蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略溏。5分钟鸡蛋，蛋清熟而嫩，蛋黄熟而不硬。据营养学家介绍：不同煮沸时间的鸡蛋，在人体内消化时间是有差异的。3分钟鸡蛋是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟；5分钟鸡蛋是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2小时；煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分。
如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟，内部会发生一系列的化学变化。蛋白质结构变得更紧密，不容易与胃液中蛋白质消化酶接触，所以较难消化。蛋品中蛋白质含有较多的蛋氨酸，经过长时间加热后，它会分解出硫化物，它与蛋黄中的铁发生反应，形成人体不易吸收的硫化铁，营养损失较多。
白水煮鸡蛋冷水下锅全熟煮多久？
白水煮蛋其实非常的简单，煮制时间也比较短，基本只需要十五分钟就可以煮好。一般情况下，白水煮蛋时冷水下锅是最好的，让鸡蛋随着水温不断升温至成熟，蛋壳更不容易破裂，煮出来的鸡蛋更加完整。
白水煮蛋时，先将鸡蛋冷水下锅，并用小火将水烧开，水开后转中火继续煮，煮制十五分钟左右，即可关火。煮熟的鸡蛋不宜马上取出，要等1-2分钟再取出放入冷水中降温，这样会更容易剥壳。
白水煮蛋时间不能太短，太短鸡蛋中的细菌无法被杀死，如果食用含有细菌的鸡蛋很容易引起腹泻等肠胃问题。同时，白水煮蛋时间也不能太长，时间太长容易让鸡蛋内部的营养成分流失。
1用海绵布把鸡蛋外壳擦洗干净。这步是防止有鸡便便粘在蛋壳上、造成大肠杆菌污染。
2鸡蛋放入锅中。
3加水、水一定要淹没过鸡蛋。
4调入盐。大火烧开后转中火煮3~5分钟。煮蛋开始煮的前30秒到1分钟之内一定要不停翻动蛋。君君用中火煮了3分钟、这时候的蛋蛋白刚熟、蛋黄也才稍微凝固、是俗称的糖心蛋。、中火煮5分钟是大多人喜欢的口感、蛋白完全熟、蛋黄则尚未完全煮熟、吃起来不会太干。10分钟的蛋黄和蛋白煮的相当熟了、但是吃起来会干干的。根据个人口味调整时间。
5切开~这就是
十多分钟，首先把鸡蛋放入冷水锅里，之后加火，直至水烧沸开，转文火，十多分钟后，把鸡蛋捞出！用凉水冰上，等待鸡蛋凉透后，再剥去外壳，可以将鸡蛋捣碎加上喜欢的调料，当然也可以直接剥开皮，直接吃，还有的把鸡蛋放入捣好的蒜泥，煮熟的鸡蛋，吃法很多，选择自己喜欢的方式！
把鸡蛋洗净放入锅中加入冷水煮，开锅后用中火煮上5到6分钟再把火关了，先不用开锅盖，过3分钟再开锅盖捞出，把鸡蛋皮轻轻用勺碰碎放入碗中用冷水冲凉多冲一会，把鸡蛋皮碰碎用冷水冲凉的做法是为了鸡蛋好去皮，这样的方法煮出来的鸡蛋好吃。
白水煮鸡蛋，冷水下锅的话 ，等完全成熟，差不多也就在十分钟左右 。冷水下锅的话，一般从冷水开始点火， 等水开也就在五分钟左右 ，水开以后，煮鸡蛋的话，也就在5~7分钟之间 就可以完全成熟了 。但是走阶段的话，还是建议组的，他稍微时间短一点，就跟他在十分钟左右就完全可以了 。太老的话，不仅影响鸡蛋的营养价值，而且吃起来口感也比较柴
一个鸡蛋要煮多久就能煮熟？
一个鸡蛋需要5-7分钟左右就可以煮熟。分析如下：鸡蛋是我们日常生活中常见的一种富含高蛋白的食物，它的营养价值特别高，但是生鸡蛋里面的病菌比较多，不能直接食用，需要将它变成熟鸡蛋，去除细菌后方可食用。而做成熟鸡蛋最常用的一种方法就是水煮。将鸡蛋洗净泡过水，之后放入冷水锅中用中火煮大约七分钟就可以熟了。虽然鸡蛋的营养价值高，但是不宜过多食用。方法如下：
1、先准备好鸡蛋，最好清洗干净后在冷水里稍微泡一会儿；
2、在锅里放适量的水，以能让鸡蛋全部没入水中为宜；
3、鸡蛋放进去大火煮沸水5分钟后再用小火煮一会；
4、煮好后不要急于取出，先焖一会再拿出来会更好，想吃糖心的也可以稍微煮的时间短一点；
5、焖好后取出鸡蛋，放入冷水中凉一会，更容易剥壳即可食用了。扩展资料煮鸡蛋营养吸收率100%鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有着重要作用，可延缓老年人的智力衰退。卵磷脂被医学专家视为老年性痴呆的克星，还可防治动脉粥样硬化。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。适量吃鸡蛋，是不少长寿者延年的经验之一。鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30% — 50%。可见，煮鸡蛋是最佳吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童和老人来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最合适，因为这两种做法能使蛋白质松懈，极易被消化吸收。鸡蛋中维生素C含量不高，所以吃鸡蛋时最好辅以适量的蔬菜。从营养学的观点看，为了保证膳食平衡，满足机体需要，又不会营养过剩，一般情况下，老年人每天吃1个鸡蛋为宜。中青年人、从事脑力劳动或轻体力劳动者，每天可吃两个鸡蛋；从事重体力劳动，消耗营养较多者，每天可吃两个鸡蛋；少年儿童由于长身体，代谢快，每天也可吃两个鸡蛋。孕妇、产妇、乳母、身体虚弱者以及进行大手术后恢复期的病人，需要多增加优良蛋白质，每天可吃2 — 3个鸡蛋，不宜过多。
煮鸡蛋要7-8分钟才能熟，如果是用高压锅煮，5-6分钟即可。水煮蛋如果煮得太久，容易导致蛋白质变性而凝固，影响消化吸收，还会导致营养物质的流失。水煮蛋营养价值极高，