正宗猪肉丸子是一道美食，许多人尤其是中国人喜欢吃。但是，许多人却不知道如何制作正宗的猪肉丸子。下面就为大家介绍正宗猪肉丸子的配方和制作方法。
首先，选择新鲜的猪肉（肉脯，不含骨头），可以使用切碎机将猪肉切成肉末或用刀切碎后放入碗中。接着，加入适量的淀粉、调味料（比如盐、鸡精、姜末、葱末、胡椒粉等）并用筷子或手搅拌均匀。
接下来，将拌好的猪肉末取一定量，放在手掌心的中心处，用另一双手制成球状。取出的猪肉末大小应均匀，这非常重要，来保证丸子的口感和熟透程度。
最后，将丸子放入热水中，煮熟即可。煮熟的猪肉丸子应该是柔软、有嚼劲和美味的。一般来说，煮熟的猪肉丸子应该在水中煮 3 到 5 分钟。
总的来说，猪肉丸子的配方非常简单。只需要新鲜的猪肉、淀粉、调味料以及适量的热水，就可以制作出正宗的猪肉丸子。希望以上的窍门和配方对您有所帮助！
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