冷冻金枪鱼怎么吃?冷冻金枪鱼怎么吃?

5个月前 (09-06 01:10)阅读2回复0
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  1. 冷冻金枪鱼怎么吃?
  2. 冷冻金枪鱼怎么吃?
  3. 孕妇适合吃哪些海鱼,吃海鱼的好处及禁忌?
  4. 金枪鱼帕尼尼做法?
  5. 哪些鱼肝硬化患者不能吃?肝硬化病人生活禁忌?

冷冻金枪鱼怎么吃?

冷冻金枪鱼怎么吃?冷冻金枪鱼怎么吃?

;金枪鱼解冻洗净后,放入盐、胡椒粉、料酒腌制半个小时以上。

;将腌制的金枪鱼倒掉多余的水分,拌上淀粉粘性更好炸着更香。

;将鸡蛋搅匀,金枪鱼放到里面蘸鸡蛋液。直接放碗里拌速度更快。

;将蘸了鸡蛋液的鱼身放到面包糠里滚一滚。

;不粘锅里放入适量的油,烧热后鱼放进去 煎即可。;感觉鱼身变硬挺了就可以捞出来装盘了。鱼皮酥香,鱼肉鲜嫩。金枪鱼只有一根主刺,其他的小刺软小炸了就酥了,鱼肉剥离很方便,吃的非常过瘾。

材料主料:两块冷冻金枪鱼(一磅多)

辅料:蒜4瓣(切片),姜一块(切片),葱一根(切段),八角一枚,花椒6-8粒,醋,老抽,料酒,香菜,盐和糖(少量,也可不放)

做法1.金枪鱼化冻,洗净吸干表面水分2.锅中放一点点油,烧热放入金枪鱼3.一面煎4分钟,翻面煎4分钟4.趁着锅中有油,加入八角,花椒,葱,姜,蒜爆香5.倒入料酒,醋(多放些),老抽,少量糖,炖鱼6.翻面一次继续炖3-5分钟,(可以加入少量盐调味),关火,放入香菜

金枪鱼是一种海鱼,所以本身就具备着鲜香,用香煎的做法能更好的将它的口感展现出来。没有红烧或者爆炒那么的复杂,只需要简单的煎制,撒上调味料就是香喷喷的美食哦。金枪鱼肉低脂肪、低热量,是减肥时期的理想选择。

步骤/方式一

将冷冻的金枪鱼大鱼块放在冷藏室里解冻,再切成小块,厚度1.5cm—2cm,要求厚度一致。

步骤/方式二

洗净擦干表面,两面均匀撒盐、白砂糖,黑胡椒,意大利混合香草碎,保鲜膜包裹后放冰箱冷藏30分钟,取出后表面挤柠檬汁再腌制5分钟。

金枪鱼挺容易入味儿的,不要用太多的调料。

柠檬汁主要是提香去腥,在烹制前5分钟挤,过早过多会破坏鱼肉的蛋白质,影响口感。

步骤/方式三

平底锅内加入适量黄油(如果不喜欢黄油厚重的味道,可以用橄榄油,或者两种混合用),小火加热至黄油融化,期间将鱼快表面沾上一薄层淀粉,目的是防止黏锅。

稍微加大些火力,放入鱼块。不要急于翻动,约不到2分钟,鱼肉表面就会硬了,此时才可以翻过来煎另一面。

一般情况,每面煎2分钟就相当成熟了。不要拘泥时间,火力、鱼的厚度等等都会关系到成熟度,成熟度根据自己的口味控制,7分熟或者9分熟或者全熟。

步骤/方式四

出锅,可以直接吃,也可以再洒些黑胡椒、盐、西式香料,也可以蘸调味汁(黑胡椒酱、照烧汁、白酱油…………)随性。想讲究一下,配上清爽的白葡萄酒

冷冻金枪鱼怎么吃?

步骤/方式一

将冷冻的金枪鱼大鱼块放在冷藏室里解冻,再切成小块,厚度1.5cm—2cm,要求厚度一致。

步骤/方式二

洗净擦干表面,两面均匀撒盐、白砂糖,黑胡椒,意大利混合香草碎,保鲜膜包裹后放冰箱冷藏30分钟,取出后表面挤柠檬汁再腌制5分钟。

金枪鱼挺容易入味儿的,不要用太多的调料。

柠檬汁主要是提香去腥,在烹制前5分钟挤,过早过多会破坏鱼肉的蛋白质,影响口感。

步骤/方式三

平底锅内加入适量黄油(如果不喜欢黄油厚重的味道,可以用橄榄油,或者两种混合用),小火加热至黄油融化,期间将鱼快表面沾上一薄层淀粉,目的是防止黏锅。

稍微加大些火力,放入鱼块。不要急于翻动,约不到2分钟,鱼肉表面就会硬了,此时才可以翻过来煎另一面。

一般情况,每面煎2分钟就相当成熟了。不要拘泥时间,火力、鱼的厚度等等都会关系到成熟度,成熟度根据自己的口味控制,7分熟或者9分熟或者全熟。

步骤/方式四

出锅,可以直接吃,也可以再洒些黑胡椒、盐、西式香料,也可以蘸调味汁(黑胡椒酱、照烧汁、白酱油…………)随性。想讲究一下,配上清爽的白葡萄酒

孕妇适合吃哪些海鱼,吃海鱼的好处及禁忌?

海鱼当中富含丰富的DHA、蛋白质,对身体有益,尤其是对于宝宝的大脑发育是有一定的好处的,可以食用的海鱼有带鱼、沙丁鱼、金枪鱼、黄鱼、鳕鱼等,可以长期壮骨,增强孕妇抗病能力,当中还含有不饱和脂肪酸,能够降低胆固醇含量,不宜过量食用。

金枪鱼帕尼尼做法?

1. 简易早餐讲究的就是快,首先预热烤箱160度,然后第一步把金枪鱼罐头沥干水。

2. 然后把切片面包的一面涂抹上pizza饼酱,均匀涂抹。

3. 沥干水的金枪鱼用少许美乃滋拌匀,涂抹在抹好pizza酱的切片面包上。

4. 撒上马苏芝士,然后和另一片面包一起放入烤箱,等芝士融化之后盖上另一片面包即可出炉食用。

5. 方便食用我切成四小块。偷懒的同学就直接啃吧。

1/13 准备好食材。帕尼尼面包胚、鸡蛋、芝士片、金枪鱼罐头、水果黄瓜、香甜沙拉酱。

2/13 将帕尼尼面包胚中间切开。

3/13 将黄瓜切成小块儿。

4/13 将煮好的鸡蛋切成小块儿待用。

5/13 将金枪鱼肉放入到碗中。

6/13 加入香甜沙拉酱。

7/13 将食材搅拌均匀。

8/13 将酱料放在帕尼尼面包上。

9/13 煎锅上放入少量橄榄油,放入帕尼尼面包。

10/13 再放入一片芝士片。

11/13 再放入一片帕尼尼面包胚。盖上锅盖压实食物。

12/13 翻面,打开盖子看看色泽,金黄色即可。另一面同样加热1-2分钟,就可以出炉啦!

13/13 一盘营养满满、意大利热压的帕尼尼就做好了!

哪些鱼肝硬化患者不能吃?肝硬化病人生活禁忌?

不能吃一些沙丁鱼,金枪鱼,青鱼如果经常吃这些饮食,会导致病情加重,平时可以多吃一些白带鱼,黄鱼,这些鱼里面的营养也是比较丰富的,可以增强自身的免疫力,也能够修复破坏的组织细胞,饮食禁忌,避免吃一些刺激性的饮食,同时一定要忌烟忌酒,咖啡,浓茶。

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