榴莲壳怎么煲汤？
将榴莲壳中的白肉切下洗净切小块就可以拿去煲汤了。
主料
榴莲 200克
母鸡 500克
水 1500毫升
辅料
红枣 10克
核桃仁 10克
枸杞子 5克
桂圆肉 10克
姜片 3片
食盐 2匙
鸡粉 1匙
榴莲核 4个
做法：
1、将榴莲壳中的白肉切下洗净切小块，榴莲核4个洗净，老母鸡洗净用开水过一下血腥捞起备用，姜切片。
2、红枣，枸杞子，桂圆肉，核桃仁洗净备用。
3、煲中放入1500的水大火烧开后放入榴莲白肉，榴莲核和老母鸡，姜片，核桃仁，桂圆干，红枣，继续保持大火十分钟后，转小火慢炖两个小时，枸杞子要等到停火前半小时放，太早放会烂掉。
3、小火慢炖两小时后放入食盐，鸡粉调味即可关火装碗食用。
榴莲的壳煮汤怎么煮？
做法：
1、将榴莲壳中的白肉切下洗净切小块，榴莲核4个洗净，老母鸡洗净用开水过一下血腥捞起备用，姜切片。
2、红枣，枸杞子，桂圆肉，核桃仁洗净备用。
3、煲中放入1500的水大火烧开后放入榴莲白肉，榴莲核和老母鸡，姜片，核桃仁，桂圆干，红枣，继续保持大火十分钟后，转小火慢炖两个小时，枸杞子要等到停火前半小时放，太早放会烂掉。
3、小火慢炖两小时后放入食盐，鸡粉调味即可关火装碗食用。
主料：
新鲜鸡半只，榴莲内壳若干，姜一小块。
辅料：
食用盐适量。
2. 将榴莲内壳切小块，将也洗干净，拍碎，备用。
3. 起锅，鸡肉洗干净，冷水下锅，煮断生，即可捞起来备用。
4. 将焯过水的鸡肉块，姜块，榴莲内壳小块，放进大盆里（最好将内壳小块放置在底部，这样才不会都浮在上面），盖一层保鲜膜，或是盖个盘子，然后加进三碗清水，电压锅里也放适量的清水，放上蒸架，将鸡肉放上蒸架，盖上锅盖，蒸50分钟即可。
5. 蒸好后，加适量的食用盐拌匀就可以了。
榴莲的壳不可食用，不能煮汤。
因为榴莲的壳是硬壳，中间有厚厚的纤维层和榴莲果肉连接，不易被消化和吸收营养，而且壳还有可能含有农药和其他有害物质，不适宜食用。
因此，榴莲的壳不仅不可食用，也不能用来煮汤或熬粥等做法。
我们在食用榴莲时，只可以食用榴莲果肉，而且要注意榴莲的热量和脂肪含量较高，不宜多食。
不推荐煮汤，因为榴莲的壳含有丰富的化学成分和细菌，有可能会给人体带来负面影响。
如果非要使用榴莲壳做出菜品，建议使用烤制或炸制的方法进行处理，或者制作成茶饮或榴莲壳粉等非食用类的物品。
准备好半个至一个榴莲壳：
2/10
用水果刀或者面包锯齿刀把榴莲壳里面白色的瓤切下来：
3/10
把瘦肉和鸡切成大块：
4/10
瘦肉和鸡块冷水下锅，放入姜片，开火煮至水沸，焯去血水：
5/10
焯好的瘦肉和鸡块捞出，用清水冲洗干净备用：
6/10
把瘦肉、鸡块、榴莲壳、蜜枣、莲子、百合所有食材都放入汤锅：
7/10
加水没过食材：
8/10
开大火烧开后再转小火炖90分钟：
9/10
加盐调味，撒上枸杞：
10/10
美味的榴莲壳煲鸡就完成啦：
榴莲骨煲汤的做法？
1、做法一。材料：猪小排500克，榴莲半个，食盐适量。
做法：排骨洗净用沸水氽一下 ，捞起过凉水待用。用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块。
将排骨放入酷菲斯中，倒入清水（没过排骨即可），大火烧开后转小火煮，至汤汁变白，排骨香四溢。倒入榴莲瓤块一起煮，直至榴莲瓤块熟透，加盐调味出锅。
榴莲骨煲汤是一道美味的中式汤品，它以榴莲果肉为主要食材，搭配排骨炖煮而成。下面是榴莲骨煲汤的详细做法：
所需材料：
1. 榴莲肉：200克
2. 排骨：500克
3. 生姜：3片
4. 料酒：适量
5. 盐：适量
6. 清水：适量
步骤：
1. 将榴莲肉去皮去核，将果肉切成小块。
2. 将排骨洗净，用开水焯烫去血水，捞出备用。
3. 准备一个锅，加入适量的水，放入榴莲肉、排骨、生姜片和料酒。大火烧开后，转小火慢炖1小时。
4. 炖至排骨熟烂，榴莲肉软糯，捞出生姜片。
5. 最后，加入适量的盐调味，搅拌均匀即可关火。
6. 榴莲骨煲汤完成，趁热享用。
温馨提示：
1. 榴莲肉质较软，炖煮过程中要注意火候，避免炖煮过久导致果肉太烂。
2. 喜欢浓郁口味的朋友可以适当增加榴莲的用量。
一、用料
榴莲瓤 2瓣
藕 一根
排骨 500克
姜 5片
盐 10克
白胡椒 3克
香葱 3根
蒜 2瓣
清水 适量
料酒 20克
香菜 适量
二、榴莲藕排骨汤的做法步骤
步骤 1
将榴莲内瓤切下，带刺的外壳扔掉。留下两块瓤煲汤，多余的榴莲瓤可装入保鲜袋冷冻起来下次备用。
步骤 2
榴莲瓤洗净斩大块，藕去皮洗净，切块备用。
步骤 3
香葱切碎，蒜切沫，两片姜切丝，白芷2片，白果1枚用刀拍碎外壳备用。
步骤 4
排骨洗净放入锅中加入足量清水，3片姜，料酒，开大火烧沸！全程不要盖盖，焯去肉腥和血水！
步骤 5
另起一砂锅加入足量清水大火烧沸，水开后放入焯水后的排骨。
步骤 6
沸腾后锅中加入两片白芷，一枚白果，盖盖转小火煲30分钟。
步骤 7
锅中倒入切好的榴莲瓤，藕，继续小火煲30分钟。
步骤 8
转中火加入姜丝、蒜末、白胡椒粉，食盐，搅拌均匀，撒上葱花，淋少许香油即可出锅！
方法/步骤分步阅读
1/10
用刀割下榴莲壳
我们把榴莲肉拿出来不要，用刀把榴莲壳割下来，全部割下来之后放入碗中备用。
2/10
放入面粉白醋清洗排骨
准备20块钱的排骨，加入一勺面粉，再放一点白醋，然后用手将排骨抓拌一下，接下来倒入清水，再用右手多抓洗几遍就可以了。
3/10
给排骨焯水去腥
我们将洗干净的排骨倒入冷水中，放几个姜片，一小把香葱，然后加入适量的料酒去腥，拿勺子翻动一下，把它浸到水里面。
4/10
撇去血沫清洗干净
开大火将其煮开后，打去表面的浮沫，焯水差不多3-5分钟之后，用漏勺将排骨捞出来再次洗干净。
5/10
切好榴莲壳
我们准备一块生姜，把它切成姜片，切好之后装在碗中备用，然后我们把榴莲壳切成小块，这个块可以切厚一点，大约1厘米宽就可以了，全部切好之后将它放在碗中备用。
6/10
红枣洗净切开
我们准备几颗红枣，也加入一勺面粉，再倒入清水，洗完之后将红枣里面的核去掉，切好之后装在碗中备用。
7/10
冷水下锅煮排骨
准备一个砂锅加入冷水，然后将排骨倒下去，放入姜片，把切好的榴莲壳也放下来，要留一点等下放。
8/10
加入一点料酒去腥
加入少量的料酒去腥，用筷子翻动一下，把壳泡在水里，然后扣上锅盖，开大火把它煮开，煮3-5分钟之后将锅盖打开。
9/10
放入红枣继续焖煮
把红枣加进来，再次扣上锅盖小火焖40分钟，然后我们再把剩下的榴莲壳也倒下来，分两次加入榴莲壳，汤喝起来才有层次感。
10/10
起锅前进行调味
放入一些枸杞，把它煮开，然后加入适量的食盐调味，用勺子翻动一下，将盐融化，最后再扣上盖子小火焖5分钟，一道鲜香美味的榴莲壳煲排骨汤就做好了。