寿司饭团是怎么做的?饭团米绝密配方?

6个月前 (09-06 06:41)阅读2回复0
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  1. 寿司饭团是怎么做的?
  2. 饭团米绝密配方?
  3. 寿司卷法做法教程饭团模具?
  4. 紫米饭团的做法和配方窍门?

寿司饭团是怎么做的?

寿司饭团是怎么做的?饭团米绝密配方?

材料:米饭,火腿,黄瓜

配料:盐,白醋,糖,肉松,番茄酱

制作步骤

1,先制作寿司醋,按照3勺白醋,2勺糖,1勺盐的比例搅拌均匀。

2,将寿司醋倒入温热的米饭里,搅拌均匀。将火腿肠和黄瓜切条。

3,将紫菜放在寿司帘上面,然后将米饭平铺在紫菜上面。

4,在米饭上挤上一条番茄酱,用勺子把酱抹平,然后在番茄酱的上方撒上一层肉松。

5,再在上面铺上黄瓜和火腿肠,然后由下往上卷起来,用刀切成小段就可以了!

饭团米绝密配方?

食材:糯米50克,紫米100克,白米醋1茶匙,盐少许,胡萝卜、青瓜丝、蟹棒适量。

做法:

1.把糯米和紫米加入清水提前浸泡软。这两种米让它们吸饱了水分再蒸或煮,口感会更软糯。

2.把浸泡过的紫米糯米放入脱糖电饭锅内,加入大约200克左右的清水,因为提前浸泡过,所以水量不需太多,盖上盖子选择营养蒸锅。

3.我用臻米脱糖电饭煲的营养蒸功能大约需要20分钟。

4.蒸煮熟的糯米紫米稍微放凉后,拌入1茶匙白米醋和适量食盐,用饭勺调匀。

5.准备一些做饭团的食材,胡萝卜丝、酱萝卜、蟹棒、黄瓜丝等,孩子爱吃的都可以准备上。

6.准备一张制作饭团的紫菜海苔,蒸熟的糯米紫米均匀地平铺在紫菜上,再把准备好的食材依次铺在紫米饭上,然后利用寿司帘,把饭团卷紧实即可。

1糯濡米:200g(圆糯米,尖糯米均可)

2泰国香米:100g 3紫米:30g 4.黑米10g

5水未过米泡12小时 6在木桶隔水蒸30分钟

白色饭团配比

1糯濡米:220g 2泰国香米:120g

3水末过米泡12小时 4.在木桶隔水蒸30分钟

寿司卷法做法教程饭团模具?

先在备好的饭里加入少许寿司醋(也可不加),搅拌均匀备用。

在寿司帘上铺好海苔,将饭均匀铺于海苔上,铺上黄瓜、萝卜、火腿(吃辣的可以铺上下饭菜:榨菜等),放点沙拉酱,慢慢地将寿司卷起来,边卷边向外拉寿司帘,别把寿司帘卷进去了。

卷好之后,用刀切好,加点番茄沙司点缀。

紫米饭团的做法和配方窍门?

紫米饭团的做法和配方:

用料:

黑米 100克

糯米 200克

土豆 半个

黄瓜 半根

玉米杂蔬 50克

丘比芝麻色拉 适量

鸡胸肉 半块

做法步骤:

1、紫米和糯米淘洗干净,加水。

2、放电饭煲中煮熟,放置温热。

3、煮饭期间准备其他食材。

4、鸡胸肉洗净切粒,黄瓜切粒。

5、土豆削皮切成小粒,放锅中加水煮十分钟左右。

6、加入冷冻的玉米胡萝卜杂蔬粒煮两分钟后捞出。

7、放入鸡胸肉煮熟捞出。

8、鸡蛋放开水锅中煮七八分钟左右,煮熟捞出投凉剥壳切成小块。

9、将所有食材放玻璃碗中。

10、加入适量丘比芝麻色拉酱和香甜色拉拌匀。

11、寿司席上放一张保鲜膜或保鲜袋。

12、再放一张寿司海苔片,然后将紫米饭放海苔上。

13、再盖一张保鲜膜,然后用擀面杖将紫米饭擀平擀均匀,压紧实。

14、掀开上面的一层保鲜膜。

15、将拌好的土豆沙拉放紫米饭上面。

16、然后就寿司席卷起来。

17、卷紧实,两头也要压实。

18、卷成桶状,用硅油纸包裹好,裹成糖果形状。

19、再从中间切开。

20、紫米饭团就制作完成了。

食材:长糯米2.5杯,紫米0.5杯,广达香素香松适量,葡萄干适量

做法

1、长糯米加紫米洗净浸泡2-3小时备用。

2、浸泡后的糯米和紫米沥干水份,放入电锅加水1.8杯煮熟烂15分铲取出放凉备用。

3、取适量的米饭包入适量的素香松及葡萄乾,做成自己喜欢的造形排入盘中即可。

用料

紫米 一碗

藜麦 一把

火腿 一根

肉松 一叠

胡萝卜 半个

黄瓜 半根

鸡蛋 一个

油 适量

盐 适量

紫米饭团的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

食材都准备好。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

藜麦和紫米清洗干净,用清水浸泡一个晚上。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将浸泡好的藜麦和紫米都放入蒸锅里,加入少许水,蒸熟,也可以用电饭锅煮熟。

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋煎饼,铲碎点备用,火腿切片 黄瓜和胡萝卜切丝。胡萝卜稍微炒一下更好吃。

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将煮熟的紫米藜麦盛出来,铺在保鲜膜上,撒上肉松,摆上炒好的胡萝卜丝、黄瓜丝和鸡蛋碎。

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上面再铺上一层紫米和藜麦饭。

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将保鲜膜的四个角落提起来,拧紧定型。

步骤 8

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

好吃的紫米饭团就做好啦,一次可以多做点,冻起来,吃一周都没问题。

步骤 9

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切开看看,好诱人呀!便当也可以营养美味哟。

主料3人份

白糯米150克

 紫米75克鸡蛋3个 香肠3根鹌鹑蛋6个 虾仁几个

辅料

紫菜几片

 沙拉酱适量

步骤1

把米清洗干净,泡四个小时以上,我一般都是泡一个晚上,更省事

步骤2

紫米也同样跟糯米一起浸泡

步骤3

泡好的两种米都放入蒸锅,大火蒸数,大约蒸20分钟就差不多了

步骤4

鹌鹑蛋打入碗中,用筷子搅碎,鹌鹑蛋对大脑发育比较好,所以我喜欢隔三差五给孩子做,如果家中没有,也可以直接换成鸡蛋

步骤5

平底锅里倒入少许油,将蛋液倒入锅中,煎至凝固,盛出备用

步骤6

利用锅中余油,将虾仁和火腿片都放入锅中,煎熟备用

步骤7

鸡蛋提前煮好备用,有卤蛋的话口感会更好

步骤8

两种米饭都蒸熟后,用筷子打散

步骤9

取一片海苔铺好,舀一勺米饭平放在海苔片上,整理成长方形,压紧

步骤10

将鸡蛋片铺在米饭上

步骤11

将鸡蛋切片,跟火腿和虾仁一起摆在上面

步骤12

淋上沙拉酱。紧紧地卷起来即可

步骤13

卷好后用紫菜片包裹起来,两边都拧紧定型即可

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