冰糖银耳羹的做法？
1. 银耳的选择购买要注意看看闻闻，很多不良厂商为了保质及免遭虫蛀用了硫磺熏制。银耳买回泡发洗洗干净，检查下根底剪去根底部分。红枣根据自己喜好，可剪成小段。还是中间剪个小口，以便味道及营养煮出来。冰糖根据口味自己调整可多下亦可不下
2. 把材料放入养生壶中，银耳掰成小片
3. 加入清水1.2升启动程序4银耳模式即可
4. 非常简单炖煮完成后口感十分完美
1. 银耳洗净，泡温水中2小时。
2. 把泡好的银耳洗净，撕成小朵。
3. 打开电磁炉，倒入凉水，水开后，放入银耳，开2-3滚，放入冰糖，冰糖融化即可食用。
冰糖银耳的做法？
制作材料
1. 主料：银耳30 克，红樱桃脯20 克。
冰糖银耳
2. 调料：冰糖。
1、用清水把银耳和莲子分别浸泡8-10小时，然后把银耳洗净去蒂；
2、锅中注入2500ml的矿泉水，然后把清洗干净的银耳放入；
3、往锅中投入150克的冰糖盖上盖子，用大火烧开，再改文火慢炖；
4、在炖银耳期间可清洗浸泡好的莲子，然后去除莲子中的苦心，方法是，先用小刀切除莲子两端露出空心；
5、使用一根，一头尖而另一端带平头的牙签，用平头的一端插入莲子中心的孔中，轻轻一推便可把链子的苦心推出；
6、莲子的苦心很苦，但它是一味药材不要丢弃，晾干后保存，需用时可泡水喝当茶饮，是一味上好的去火的良药；
7、银耳慢炖两小时后，把去除苦心的莲子倒入锅中，再慢炖一小时便可关火，前后共用三小时；
8、把炖好的冰糖银耳莲子羹盛入炖盅，再上笼蒸十分钟取出，在羹的表面撒上几根老北京用陈皮丝制作的青丝红丝，便可上桌食用，亦可晾凉放入冰箱冰镇，冷食味道更佳，冷热食用你可按自己喜好随意。至此操作全部完成。
所需食材
银耳1朵，红枣10颗左右，枸杞1小把，冰糖适量制作方法
准备好所有食材，银耳冷水泡发2小时，去根洗净撕成小片，红枣枸杞洗净备用。
银耳冷水下锅，多放点水，开锅中小火熬10分钟，加入红枣枸杞冰糖，顺时针搅拌半分钟，开锅继续中小火熬40分钟左右。
熬好的银耳羹顺时针再搅拌30秒，盖上盖子，焖大概半小时，开盖出锅正得喝，特别粘稠，满满的胶原蛋白！
主料
银耳适量
辅料
冰糖适量
做法步骤
1.银耳适量。
2.将银耳用清水泡软。
3.备好冰糖。
4.泡软的银耳用清水冲冼两遍装碗里。放适量的清水，再放适量的冰糖。
5.再放进蒸锅里隔水蒸，将冰糖蒸化完全容入到银耳里即可。
主料：银耳1朵
辅料：枸杞10克 红枣10颗 冰糖适量
具体操作步骤：
1、银耳用水冲掉杂质，置于清水中浸泡2小时左右。
2、浸泡过程中换一两次水，泡至银耳发白、胀大即可。
3、将泡发好的银耳剪去根蒂，撕成小片与冲净的红枣一起下锅，大火烧开转小火熬煮1小时。
4、加入洗净的枸杞，继续熬煮20分钟。
5、出锅前加入冰糖搅化即可。
冰糖银耳汤的正宗做法？
1.
食材用料：银耳一朵，冰糖50克，大枣10颗，小苏打3克
银耳洗干净，用温水泡半小时。
2.
大枣洗干净，撕碎，去核。
3.
泡好的银耳，用手撕碎，越碎越好。
4.
把大枣银耳放入锅中，放入小苏打，大火煮开，用小火煮半小时。
5.
半小时后，放冰糖，关火，焖半个小时。
6.
出锅！开吃了。
冰糖银耳羹最正宗的做法？
食材：银耳12克，冰糖适量，水适量
制作步骤：
1、银耳先冲洗几遍，然后放入碗内加冷开水浸泡（没过银耳即可）。
2、浸泡1小时左右，此时银耳发胀，然后挑去杂物。
3、接着把银耳和适量冰糖放入碗内，再加入适量冷开水，一起隔水炖2到3个小时即可。
原料：银耳、红枣、枸杞。洗好备用
做法步骤：
第1步、准备一朵银耳，开水泡发，泡5分钟左右就可以了
第2步、泡好的银耳撕碎，尽量撕小朵一点。
第3步、锅内水开后加入撕碎的银耳和十颗红枣。
第4步、开锅后盖盖小火慢熬（后面一直保持小火盖盖熬）。
第5步、两小时后加入冰糖，按照个人口味添加。
第6步、继续熬煮半小时后 把锅内的红枣用勺子压烂，这样银耳汤内的红枣味更浓，而且颜色更好看
第7步、把剩余的红枣倒进去（后面加进去的红枣在银耳汤熬好后吃着味道很好哦，甜软适中）
第8步、 再加入枸杞，继续熬半个小时左右就可以了。