酸角是什么味道啊？
酸角是云南特产水果，其味道酸中带甜，营养更加丰富。随着消费群体迭代，消费者多元化、个性化需求旺盛，传统的果汁吸引力减弱，小众特色果汁迅速崛起。
民特酸角汁精选云南酸角，并采用原果熬煮，以酸角果泥配比加工，确保果汁的原色和风味。产品口感纯正、酸爽适中、解暑解腻，特别是冰镇后，生津止渴，是妥妥的餐桌宝藏饮品。
酸而微甜
它是酸荚树的荚果,呈弯勾形,外壳薄且脆,果肉紧粘在果核上,味道酸而微甜。
酸角肉含有丰富的醋酸、酒石酸、蚁酸、柠檬酸,把它放入锅内,加红糖煮水,凉后饮用,其味酸香,回味甘甜,是上好的消暑、止渴、解热的清凉饮料。
甜角是晒干的吗？
不是。甜角树上刚摘下来的酸角是湿润的，处理好了的是干的，味道酸甜可口，是一种不错的小食。
甜角除口味优于酸角之外，具备酸角所具备的全部优点和功效，富含酸角所含的各种营养成分和微量元素。
是晒干的
因为甜角是一种水果，含水量较高，需要经过晒干处理来去除多余的水分，使其保持较长的保存期限。
此外，晒干的甜角还可以增加其口感和营养价值，使其更加美味可口。
延伸内容：晒干的甜角需注意避免阳光直射，选择通风干燥的地方，不要沾水或沾湿，以保证晒干后的甜角品质。
同时，不同品种的甜角晒干时间也有所不同，需要根据实际情况进行掌握和调整。
甜角是晾干的，不能曝晒，曝晒会损失很多的维生素。
甜角中含有丰富的水分和维生素C。采摘下来的甜角放晾晒两~3天，直到表面变得很干，包装起来。挂在墙壁上就行。甜角最多能保存两个月到三个月，甜角是能直接生吃，也能放在锅中水煮。还有丰富的矿物质元素。
甜角是热带食物，只能在温度较高的地点种植，在北方是不能种植的。云南，江苏和广东，广西都有种植，甜角，甜角和豆角长得差不多。甜角中富有水分，在树上采摘下来后，用保鲜膜包裹住，放在温度较低的地点保存，也不能放在冰箱里。冰箱里的潮湿度太大了。
是的，甜角含蛋白质3.1%，碳水化合物71.8%，纤维3.0%，维生素C、A、B1、B2，钙，磷，铁。甜角果实饱满，味道微酸多甜，口味胜于酸角。因为产量较少以及生产地域集中，许多认识或者喜爱酸角的人们并不认识甜角。甜角除口味优于酸角之外，具备酸角所具备的全部优点和功效，富含酸角所含的各种营养成分和微量元素。
是的，甜角是晒干的。
因为甜角的主要成分是淀粉质，含水量较高，如果没有晒干，很容易变质。
此外，晒干的甜角更加香甜可口，口感更好。
而且，在一些地区，例如广西，晒干的甜角是当地传统的食用方式，因此也是文化的延伸和传承。
酸角和山楂的区别是什么？
酸角又称酸豆、罗望子、罗晃子、酸梅（海南）、“木罕”（傣语），为苏木版科酸角属热带权、亚热带常绿大乔木，该属仅含酸角1种，有两个类型：甜型和酸型。酸角喜欢炎热气候，在年均气温18ºC—24ºC，年降雨量500—1200毫米的地区都能正常生长。 酸角原产热带非洲，后经苏丹引入印度繁衍栽植，生长非常适宜，以致人们误认为酸角是印度土生土长的植物。后来酸角由亚洲南部传播到波斯、阿拉伯国家和欧洲等地。公元前4世纪酸角曾一度风靡古埃及和希腊。在世界上所有的热带果树中，酸角分布最为广泛，除南极洲外，其它各大洲均有分布。 山楂，又叫“山里红”、“胭脂果”，它具有很高的营养和药用价值。
山楂除鲜食外，可制成山楂片、果丹皮、山楂糕、红果酱、果脯、山楂酒等。山楂片和山楂果丹皮是最普通，最流行的品种。 山楂树适应能力强，容易栽培，树冠整齐，枝叶繁茂，病虫危害少，花果 鲜美可爱，因而也是田旁、宅园绿化的良好观赏树种。莱西大果山楂的果型较大，果实直径可达2.5厘米以上，单果重10克以上。莱西山碴口感绝 佳，酸甜适度，风味独特。闻名遐迩的“青岛糖球会”多以莱西山楂为原料。
云南酸角的热量？
答：每100g的酸角中可食用部分的热量达到257大卡。酸角的营养价值很高，含有较低胆固醇和低饱和脂肪酸，而且还富含膳食纤维以及多种氨基酸成分，食用后的饱腹感极强。