曲奇的做法最简单家庭版？
制作配料：黄油100克 低粉120克 糖粉30克 小鸡蛋1个 20克奶粉
制作方法：
1、准备100克黄油，先给它软化；软化至手指可以轻松按压下去即可；
2、筛入30克糖粉，用电动打蛋器打发至颜色变浅体积变大就可以的；
3、打发好的黄油分3-4次加入蛋液打发，每次打发完全再加下一次；直到全部加完；
4、然后筛入低粉和奶粉；
5、用刮刀拌均匀即可；不可过度翻拌；拌到没有干粉就可以的；
6、裱花袋提前放入裱花嘴，我用的是6齿的裱花嘴；如果是一次性裱花袋，最好套2个以防袋子挤破；
7、然后均匀的挤在烤盘里；烤箱提前预热；上下火180度烤5分钟，再转170度烤15分钟；这样做的目的就是要先高温定型，然后转适合的温度来烤；
8、这样超级酥脆的原味曲奇就好了，咬一口酥脆可口，比买的好吃太多了；
1、把黄油从冷冻环境中取出，放在一个较深的盆里，室温软化。
2、称出90克的绵白糖和200克的低筋面粉。
3、搅打黄油至顺滑，加入绵白糖，继续打至黄油顺滑，体积稍有膨大。
4、分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都搅打到鸡蛋与黄油融合再加下一次，搅打完成后，黄油成蓬松的羽毛状，筛入低筋面粉，再加入香草粉，搅拌均匀。
5、用扁平的勺子把面粉和黄油搅拌均匀，直至面粉全部湿润。
6、把面糊装入裱花袋中，用花嘴巴在烤盘上挤出花纹，放入预热好的烤箱190度，上下火十分钟左右即可。家常曲奇做好了。
结晶糖粉可以做曲奇吗？
可以。
原味曲奇的做法:
步骤 1
黄油切块，提前软化至轻易戳洞.预热烤箱160度
步骤 2
黄油加入糖粉和盐
步骤 3
电动打蛋器打发黄油
步骤 4
直到体积变大，颜色变淡
步骤 5
分2次加入蛋白
步骤 6
每次都要打发至蛋清和黄油糊完全融合. 打发完后完成后黄油糊细腻有光泽，轻盈，颜色偏白
步骤 7
筛入低粉、高粉、杏仁粉
步骤 8
用刮刀搅拌均匀成曲奇糊（看不见干粉）
步骤 9
准备裱花袋和SN7092 8齿花嘴，装入面糊后
步骤 10
在垫了油纸的烤盘上挤一圆圈.
步骤 11
放入预热好的烤箱，160度，18分钟
步骤 12
出炉后将曲奇移至网架上晾凉，曲奇就会变得酥脆
步骤 13
密封保存
曲奇饼干商用配方？
制作配料：
黄油100克 低粉120克 糖粉30克 小鸡蛋1个 20克奶粉
制作方法：
1、准备100克黄油，先给它软化；软化至手指可以轻松按压下去即可；
2、筛入30克糖粉，用电动打蛋器打发至颜色变浅体积变大就可以的；
3、打发好的黄油分3-4次加入蛋液打发
4、然后筛入低粉和奶粉；
5、用刮刀拌均匀即可；不可过度翻拌；
6、裱花袋提前放入裱花嘴，我用的是6齿的裱花嘴
7、然后均匀的挤在烤盘里；烤箱提前预热；上下火180度烤5分钟，再转170度烤15分钟
8、这样超级酥脆的原味曲奇就好了，咬一口酥脆可口，比买的好吃
原味曲奇没有牛奶能放老酸奶吗？
原味曲奇没有牛奶是不能够放到酸奶的老酸奶，它跟牛奶的材质和质量都是不一样的，牛奶它的口感是一个液体比较顺滑，而且味道是很香醇的，老酸奶，它是一个固体的一个酸奶，它溶解不了，在曲奇里面，那么做出来的味道也会很奇怪，因此不建议做原味曲奇的时候去放老酸奶代替。
丹麦曲奇里面有哪五个味道？
满月圆、香草圈、糖片、黄油卷、蔓越莓
皇冠丹麦曲奇一共有五种口味，有满月圆、香草圈、糖片、黄油卷还有蔓越莓的，黄油卷颜值高啦!饼干奶香味和黄油味挺足的，但是味道确实是大同小异，只是略有区别。最好吃的是香草圈，黄油卷的口感是最奇特的，想起了蝴蝶酥。包装也很好，过节送礼非常合适。
1、 原味曲奇；
2、 朱古力曲奇；
3、 榛子果仁朱古力曲奇；
4、 夏威夷果仁朱古力曲奇；
5、 开心果仁朱古力曲奇；
6、 栗米片曲奇；
7、牛油曲奇；
8、糖晶曲奇；
9、椰蓉曲奇；
10、黑加仑曲奇；
11、锡兰红茶曲奇；
12、茉莉花味曲奇。