丝瓜鸡蛋汤风味茄子的做法？
1/丝瓜去皮丶茄子，切滚刀块，收入碗里备用
2切葱花，鸡蛋打入碗打散，打匀成蛋液
3锅里倒少许油，倒入葱花煸香，将丝瓜块和茄子块炒软，加适量冷水，加少许盐烧开
4烧开后划圈倒入鸡蛋液，加鸡精粉搅拌均匀起锅，淋上一点香油，一道美味的丝瓜鸡蛋风味茄子就做好了
1. 准备好食材，丝瓜两根，鸡蛋两个。
2. 丝瓜去皮切片，如果将准备好的葱切成葱花
3. 淀粉加少量凉水调和成淀粉水
4. 鸡蛋打碎调和成鸡蛋液
5. 锅烧六分热，在锅内加几滴油，将葱花爆香，加入适量的水煮开
6. 放入丝瓜，还可以加几片黑木耳
7. 煮开后加入适量的盐调味，鸡精和味精我从来不加的，有鸡蛋建议尽量不放鸡精
8. 加入淀粉水勾芡煮开
9. 鸡蛋液倒在勺子里泼成薄薄的蛋花关火，注意不要等开了再关火，因为蛋花很薄，趁着余热，是可以熟的
10. 关火后滴几滴芝麻油
11. 装盘，美汤即享.淀粉加少量凉水调和成淀粉水
山药丝瓜鸡蛋汤的做法？
山药、排骨和丝瓜可以一起煮汤吃，下面是具体做法：
准备材料：排骨400克，丝瓜500克，淮山400克，盐适量，水2500毫升
1、准备好所有材料，排骨洗净切块放入碗中备用。
2、将买来的山药放在砧板上，用刀子去皮切块。
3、将买来的丝瓜放在砧板上，用刀子去皮切块备用。
4、淮山排骨一起倒入锅中，加入2500毫升水。
猪排骨：400克、山药：500克、丝瓜一根，葱、姜、料酒、盐、红枣、枸杞、当归、黄芪、薏米
步骤详解
1、炖锅烧开水、将排骨放入焯至发白、捞出洗净.
2、准备辅料：料酒、枸杞、黄芪、当归.清洗红枣、葱切段、姜切片备用.
3、电炖锅加凉水放入焯好的排骨、依次加入辅料。（枸杞除外后放）.盖好锅盖、按功能键调整时间4小时开始慢炖.
4、山药去皮、切段、凉水浸泡，枸杞加凉水清洗泡上备用.
5、待炖至3小时开锅盖加入山药、枸杞、少许盐.继续炖至排骨离骨、山药软而不烂即可.
6、出锅加点葱绿点缀。
丝瓜蛋汤大厨做法？
原料：丝瓜一根、鸡蛋两个、香葱适量、植物油适量、大蒜适量。
做法步骤：
第1步、准备好材料
第2步、丝瓜洗干净切块
第3步、鸡蛋打入碗中
第4步、植物油烧热，然后关小火，把鸡蛋打入锅中，煎成荷包蛋，丝瓜煮荷包蛋，这个鸡蛋需要煎的香一些，我们用小火慢慢的煎，一面煎至金黄后，然后再把鸡蛋翻一下，把两边都要煎至金黄！
第5步、荷包蛋煎好以后，用刀从中间切开，切成条。
第6步、丝瓜切薄片，越薄越好，容易熟且丝瓜不会变黄。
第7步、植物油放蒜粒爆香。
第8步、热锅凉油小火先把丝瓜在锅中稍微炒一下。
第9步、然后加入开水大火煮！
第10步、水烧开之后，放入切好的荷包蛋，然后大火煮，把汤煮白，加入盐调味。
第11步、出锅洒上葱花。
所需材料：丝瓜300克、鸡蛋2个、高汤或清水适量、盐和白胡椒粉适量、牛奶100毫升。
1. 丝瓜去皮后切成小片或块，煮至七成熟时捞出。
2. 鸡蛋打散，加入少许盐和白胡椒粉调匀。
3. 煮锅烧热，烹入高汤或清水，将切好的丝瓜加入锅中，加少许盐和白胡椒粉煮熟。
4. 把打散的鸡蛋倒入锅中，搅拌均匀，继续煮1-2分钟。
5. 倒入适量的牛奶，搅拌均匀，煮沸即可。
6. 最后，品尝并适当加盐调味，起锅即可食用。
原料：丝瓜、鸡蛋、玉米油、盐。
做法步骤：
第1步、鸡蛋提前打散，锅烧热，倒入玉米油，倒入鸡蛋糊。
第2步、快速煎至两面偏黄捞出备用。
第3步、锅内留底油，炒丝瓜。
第4步、加入鸡蛋一起。
第5步、加入少许盐。
第6步、加入适量清水，大火煮两分钟即可。
所需材料及具体做法如下：
1、主料：丝瓜一条 鸡蛋2个
调料：食用油适量 盐3克 味精2克 大葱5克 清水
2、首先将丝瓜刮去外皮洗净后切成菱形块，鸡蛋磕入碗内，放入些许食盐搅拌均匀。
3、炒锅烧热放入适量食用油，待烧至四成热时倒入蛋液，摊成鸡蛋饼，并转小火将两面煎成金黄色。然后盛入碗内，改成小块。
4、继续把炒锅放在火上，锅内放入适量食用油烧热，接着放入葱末炸出香味，加入丝瓜炒至发软，再加入没过丝瓜的开水，大火烧沸约5分钟。
5、待时间到后放入炒好的鸡蛋块，再继续开大火烧3分钟，等丝瓜鸡蛋汤汁变白时，根据自己放入适量食盐、味精，即可出锅装入碗中完成。
用料
丝瓜 1根
鸡蛋 3个
油 适量
盐 少许
葱花 少许
做法步骤

1、丝瓜洗净切滚刀，放盐水里浸泡备用。

2、鸡蛋加盐，搅拌均匀。

3、锅中放油，下鸡蛋，煎至两面金黄。

4、开大火，放入适量热水。

5、待水沸腾，加入丝瓜和适量盐，盖上锅盖焖。

6、待水沸腾，丝瓜煮熟，出锅。撒上葱花，完成。
小贴士
1.鸡蛋要煎至两面金黄，能够把鸡蛋的香味逼出来。
2.锅中加热水时要开大火，这样能进一步激发蛋汤的香味，香气扑鼻，好喝到停不下来！
丝瓜子烧汤怎么做？
分享一个丝瓜鸡蛋汤的做法吧：
1.将丝瓜刨去皮，切成片，鸡蛋打入碗中，加适量盐划散，大蒜切碎，葱切段。
2. 锅里下1勺食用油烧热，倒入大蒜和丝瓜翻炒，加2勺盐翻炒出味。
3. 丝瓜翻炒变软后，加入适量水煮开。
4. 水煮开后，转小火，倒入鸡蛋液，这时候不要反动鸡蛋，等待鸡蛋凝固。
5. 水再次烧开后，将鸡蛋划断成小块，加入鸡精，葱花即可出锅食用。
这美味的丝瓜蛋汤煮好了