包粘豆包的正确方法？
1、先将黄米面和成面絮，然后再反复的去揉，揉好后放在电褥子上面，3个小时左右再把面反复揉一次，再过2个小时再揉一次，直至面发起来就可以把电褥子撤掉了。
2、在发面的过程中把豇豆放在锅里煮，煮至豆豆表面有的已经开花了就可以在锅里焖着了，焖熟以后取出来凉凉就可以了。
3、锅里加水后点火烧开，这时马上包豆包，包好了就直接上锅蒸，大约20分钟就可以蒸熟。
方法如下：豆馅根据个人口味选择细腻程度。
2.豆馅比较湿润晾一会儿去掉多余水分更佳。
3.多攥一会豆馅更劲道不易散。
4.面皮用热水和面小心烫手。
5.面皮需要干糯米粉的辅助避免粘手。
6.面皮和面时硬一些，这样的粘豆包不软不塌。
7.可以多包一些冷冻起来慢慢吃。
原料:粘米面2500g，玉米面500g，红腰豆适量，酵母1勺（汤瓷勺），温水（30-40度）适量。
做法
1.粘米面倒入盆中，加上500g玉米粉，一勺酵母，再加上适量的温水和面，和好面让它发酵（和面时不可过稀，和成不沾手的面团就行）。
2.红腰豆提前泡胀约10小时，用高压锅压30分钟后（豆子一定要先泡胀，煮的时候加入和豆子平齐的水就行，喜欢吃甜的豆馅直接加入糖一起煮），倒出用炒锅炒出多余的水分，炒干后用勺子压碎成粉状，用手攥成大小相等的豆馅备用。
3.发好的面揪一小块用手捏个窝，包上豆馅，直到包完。包好的豆包上锅，开大火一直蒸30分钟。
4.蒸好的豆包沾冷水用木铲起出（记着一定要沾冷水啊，不然太黏了）。
严豆包的做法？
原料：糯米粉、豆沙馅、小麦粉。
做法步骤：
第1步、糯米粉加少许小麦粉。
第2步、加水和成面团静置一会儿。
第3步、静置好的面团做成大小适中的面剂，将面剂按薄。
第4步、加豆沙馅。
第5步、用面皮将豆沙馅包裹严成黏豆包坯。
第6步、黏豆包坯入蒸锅蒸熟。
第7步、出锅即可享用。
粗粮粘豆包家庭做法？
准备食材:
黑豆、红豆、豇豆、红枣、清水、白糖、糯米粉。
做法:
1、提前将豆子和红枣泡好，将所有豆子放入电饭锅，加入适量清水按煮饭键煮熟。
2、将切好的红枣放入，根据个人口味放入适量白糖，最后的时候再少量多次添加糯米粉，用手抓匀，一直将松松散散的抓成团即可了。
4、将糯米粉用开水烫面，加适量糯米粉揉至成团，切小块用擀面杖擀成圆形面皮，将揉成团的杂粮团包裹就可。
3、冷水上锅蒸上15分钟，蒸熟取出。
糯米粉可以多放一点，这样不容易塌陷，黏糯又适口，吃多了也不怕胖。
粘豆包10种做法？
准备食材：红小豆馅180克、糯米粉150克、大黄米面100克、普通面粉10克、糖20克、酵母3克、温水适量。
步骤一：将红小豆提前浸泡至少十二小时以上，加入没过小豆的清水用高压锅煮熟，然后趁热加入适量白糖，用勺子碾压成小豆馅，不用太细腻，甜度按照个人口味调配。
步骤二：取约30克左右的红豆馅揉成圆球状备用，也有用芸豆粒煮熟当馅料的，做法和红豆馅一样。黄米面、糯米粉和普通面粉混合均匀，注意黄米面是用大黄米打磨的，口感发黏，并不是小米哦。
步骤三：将酵母与适量温水混合搅拌均匀，使酵母溶解于水中彻底乳化。接着将酵母水倒入粉类食材中，再加入适量温水搅拌均匀，揉成不粘手的软面团状静置约一小时醒发。
步骤四：将醒发好的面团重新揉匀，用手攥成拳头来按压面团，再将面团移至操作台搓成长条，分成均匀的六个小剂子。
步骤五：取一个面剂子放到手心按压成饼状，在中间放红豆馅。用虎口慢慢向上收拢包住馅料，就和包汤圆一个道理。
步骤六：再将表面整理光滑，其余面团也按照上面步骤操作完成。包好后依次排放蒸笼内，放到烧开水的蒸锅中蒸10-12分钟。
步骤七：取出蒸好的粘豆包晾至不烫手后取出食用，成品又软又黏。
制作粘豆包的主要食材: 玉米面，糯米面，红豆，白糖，红小豆
【制作粘豆包】的方法与步骤:
第一步，准备豆馅和醒发面。把红小豆清洗干净，然后用温水浸泡八个小时左右。
在碗中加入350克的玉米面，然后用开水烫一下，用筷子来回的搅拌一下，形成絮状即可。玉米面烫好之后在玉米面中加入500克的糯米面。小微用的这个糯米面是用泡好之后的糯米磨的。接着在里面稍微加一点凉水，然后用手把玉米面和糯米面这两种面揉在一起。需要注意的是蒸粘豆包的面一定要和硬一点，用手揣匀之后盖上盖子醒发24小时左右。
第二步、制作豆包。把泡好的红小豆和水一起都倒锅中，在加入适量的清水，用大火给烧开。大火烧开之后改中小火煮上一小时。把煮好的红小豆盛到大碗中，喜欢吃甜的朋友们，可以在里面加些白糖。然后用勺子把红小豆捣碎晾凉。因为红小豆熟的特别烂，可以轻易就倒成泥状了。晾凉以后戴上一次性手套把它攥成均匀大小的小团。
第三步、下面我们再来看一下醒发的面。打开以后会闻到酸味，这时候证明面已经醒发好了。 这种在常温温度下自然醒发的面，闻起来都会有点酸味。这时候我们在里面什么都不需要放了，也不用揉面直接包就可以了。用手抓出适量的面，整理成饼状，把团好的豆馅包在里面，像包包子一样把豆馅包起来。注意我们在包的时候一定要把它捏严，里面不要存着空气。
第四步、锅中烧水，水开以后在盖帘上放好蒸笼垫。把包好的豆包放在上面，盖上盖子，开大火蒸20分钟，粘豆包就能蒸熟了。
用料：
红豆 250克
黑豆 100克
黑米 50克
红枣 20颗
糯米 50克
糯米粉 适量
蔓越莓 适量
杂粮粘豆包的做法：
步骤 1
准备预做杂粮包的材料，可以选自己喜欢的各种杂粮豆类。 我这里用的是红豆、黑豆、糯米、黑米。
步骤 2
豆类、米类洗净，放入电压力锅内；因没有提前浸泡，所以选择粥羹的模式。 此处注意注水量是和蒸米饭差不多的量，当然如果水加多了 后续糯米粉用量就需相应增加了。
步骤 3
豆类煮熟后的状态。
步骤 4
红枣洗净 去核，切/剪成小块，我这里还增加了蔓越莓干。 （也可增加葡萄干、黑加仑干之类的果干。）
步骤 5
趁湿润状态 增加糯米粉，拌至豆类均匀裹粉的半干状态（如果煮豆过程中水分较干，也可适量增加水或牛奶，切勿太湿 避免蒸的过程不成型。）
步骤 6
蒸屉上铺油纸（避免粘连且不成型）
步骤 7
抓取适量材料双手整理成型（因比较粘手，最好是带一次性手套整理），整理的形状便于食用即可，大小无所谓啦。
步骤 8
蒸锅隔水蒸30分钟左右就好了
自由的飞鸟