90克咖喱鸡肉饭的做法？
料：洋葱75克、鸡腿肉200克；
辅料：鲜香菇50克、花生油25克、料酒10克、生抽10克、姜片少许、盐少许、胡萝卜100克、土豆150克、百梦多咖喱2块
咖喱鸡肉饭
1
准备用料之前先把大米饭蒸好，米饭里最好加上一大把玉米粒，蒸出来的饭口感好有营养，当然不加也行；
2
将鸡腿肉剔下来（一根鸡腿大约200克左右）洗净切成小块放入碗中，加入料酒、生抽、盐、姜片腌渍1小时左右；
3
上海好侍百梦多咖喱，超市有售；
4
土豆、胡萝卜去皮洗净后切成小块，洋葱、鲜香菇洗净切小块，咖喱2块；
5
炒锅倒入适量油，烧热后放入鸡肉煸炒至变色；
6
放入洋葱炒几下接着放入土豆、胡萝卜、香菇翻炒一会；
7
倒入开水或清水，刚刚没过食材为好。大火烧开转中火，煮一会感觉食材熟透后放入咖喱块。转小火用铲子不断搅拌，加快咖喱的溶解，以免糊底。一定要尝一尝滋味，如果淡就再加一点盐。待汤汁变浓稠即可。
招商鸡肉饭做法？
1 鸡腿肉剔骨切块，骨头用来熬高汤，盖盖小火慢熬，水可以下多点，慢慢会蒸发掉，撇去浮沫
步骤 2
2 熬汤的时间可以同时切配菜: %土豆 %胡萝卜 %洋葱 均 切滚刀块 葱花一部分切段 一部分切成葱花 姜片切中厚片四五片 玉米粒也可以换成青豆，随个人喜好 干香菇是香菇切片油炸干（可以不下）我下因 个人喜欢 鸡腿肉加盐，料酒腌制30分钟
步骤 3
姜片下锅两面编香后下葱段编香 下入鸡腿肉炒断生出水，盛出备用 接下来炒洋葱，炒软半熟加入土豆胡萝卜翻炒热乎均匀
步骤 4
加入熬好的高汤盖盖闷煮熟，不需要加盐，七八成熟放入炒好的鸡肉 最后加入百梦多咖喱块溶于汤煮粘稠试盐味，推荐用四度辣那个，也有原味的，看个人喜欢
步骤 5
最后一步撒葱花，装盘打饭
咖喱鸡肉串夹饼的做法教程？
鸡胸肉洗净，片成薄片，可以微冻一下好切。
步骤 2
咖喱鸡肉串用料都放碗里混合均匀，放冰箱冷藏一夜，最少腌制2小时以上。
步骤 3
腌制好的鸡胸肉用竹签串起来
步骤 4
锅里放油炸至两面金黄就熟啦
步骤 5
鸡肉串就炸完了，可以撒一些烧烤料。直接吃也好吃，但是后面夹饼更好吃。
第1步、准备咖喱鸡肉馅的所有食材：鸡腿去骨去皮切成肉丁(鸡胸肉也可以，但鸡腿肉更嫩)，土豆去皮切丁浸在清水中，洋葱切丁，小葱打葱结，姜切片，称量好盐、糖、料酒、干淀粉。
第2步、准备好酥饼皮的所有食材：称量好胡麻油、水油皮所需的的中筋面粉及澜粉、南瓜粉、紫薯粉，油酥所需的中筋面粉。另外烧一壶开水，饼皮中可适当加盐糖，不加也可以。
第3步、鸡肉丁中加入盐糖和料酒，抓拌均匀，盖保鲜膜冷藏腌制30分钟。
第4步、干淀粉中加少许水调成水淀粉备用，淀粉会沉淀，使用时要再搅拌均匀。第5步、起油锅，爆香葱姜。这里的油不在配方内，油量与平时炒菜时的差不多
第6步、接着下洋葱丁炒软后盛起备用。
第7步、下鸡肉丁炒到变色盛起备用。
第8步、土豆丁加足量水先煮到土豆出沙，用筷子能轻松插入。
第9步、下鸡肉和洋葱煮开后加入百梦多原味咖喱块，我先加了一块，后来尝味后觉得淡了，又加了半块。
第10步、咖喱煮化后汁水也收得差不多了，改小火，画圈淋入水淀粉，快速翻炒到馅料浓稠，盛起晾凉备用。
第11步、水油皮：每一份面粉(60克)和一种蔬菜色粉混合均匀，加20克胡麻油、盐糖(可选)、28克开水，搅拌成絮状，倒在案板上像搓衣服那样搓出去再收回来，反复此动作揉成光滑面团，包好保鲜膜保湿。油酥：每一份面粉(40克)加20克胡麻油，大致拌匀倒在案板上，用掌根擦匀擦透，手法与水油皮相似。
第12步、开酥，此为大包酥法：①水油皮面团擀成圆形，比油酥面团大一倍，包住油酥面团，捏紧收口，②按扁擀成约5MM厚的长方形面皮，有气泡的话，用牙签戳破面皮挤出空气。③面皮3折，包好保鲜膜醒面15分钟④擀成约3MM厚的长方形面皮，沿长边卷起。
第13步、①将面卷平均分成4份，包好保鲜膜醒面15分钟。②取一份面卷，将两端向中间折拢，按扁③擀成中间厚边缘薄的圆形饼皮，舀一勺咖喱鸡肉馅到饼皮中心④左手拇指负责将馅料压进饼皮，右手用虎口收笼饼皮。
第14步、边转边收口，收口捏紧向下放在案板上整理形状。
第15步、酥饼生胚做好后要及时盖保鲜膜防止表面风干。
第16步、烤箱上下火180℃预热，中上层烤30分钟左右。
用料
鸡肉 60g
土豆 1个
姜片 适量
黑芝麻牡蛎粉 适量
玉米淀粉 15g
酱油 少许
做法步骤
步骤 1
将鸡肉切成小块。
步骤 2
土豆去皮，切成小丁。
步骤 3
锅中烧开水，将土豆放入开水中煮至半熟后，捞出沥干水分。
步骤 4
将鸡肉块和土豆一起放入碗中，加入玉米淀粉。
步骤 5
加入姜片去腥。
步骤 6
撒入黑芝麻牡蛎粉提鲜提味。
步骤7
接着加入少许清水。
步骤 8
用勺子将所有食材搅拌均匀，稍微腌制5分钟。
步骤 9
锅中刷少许热炒油。
步骤 10
将挂满玉米淀粉糊的土豆鸡肉摊在锅里，做成小饼的形状。
步骤 11
小火煎至两面金黄成型，鸡肉和土豆都熟透了，即可出锅。
用料
中筋面粉 150克
低筋面粉 50克
酵母 1.5克
糖 5克
盐 1克
水 130—140克
鸡胸肉 1块200克左右
味好美嫩肉粉 5克
味好美姜粉 1克
料酒 30克
味好美咖喱酱 40—50克
味好美沙拉酱 15克
橄榄油（锅） 10克
食用油（面团） 2—3克
小苏打 1克（可不加）
做法教程:
步骤 1
鸡胸肉洗净。
步骤 2
鸡胸肉200克左右，洗净，切丁，简单剁几刀，不要太烂。
步骤 3
准备材料。
步骤 4
加入嫩肉粉5克。
步骤 5
姜粉1克。
步骤 6
料酒30克。
步骤 7
小苏打1克（肉不柴，不喜欢可不加），以上所有材料搅拌均匀腌一会。
步骤 8
两种面粉共200克。