清蒸烟熏腊肉怎么做好吃，清蒸烟熏腊肉的家常做法？玉米面蒸腊肉的做法？
清蒸烟熏腊肉怎么做好吃，清蒸烟熏腊肉的家常做法？
主料
茄子150g熏肉100g辅料盐适量蒸鱼豉油适量蒜适量麻油适量
步骤
1.准备一些熏肉，一根茄子，及一些蒜瓣2.将茄子切成划口子
3.将熏肉切薄片
4.然后将熏肉夹在茄子中间
5.将蒜瓣拍散
6.然后放些蒜瓣，撒些盐
7.然后上锅蒸20分钟
8.蒸好后，浇上蒸鱼豉油
9.再浇上麻油
10.搅拌均匀即可小贴士蒸完后再放蒸鱼豉油和麻油然后搅拌均匀
食材
腊肠一根、腊肉（酱油肉）一根、生姜丝、辣椒粉
做法
1：腊肠和腊肉用温水洗一下
2：切斜片码在盘子里，上面放入生姜丝和辣椒粉，一勺生抽均匀淋到食材上
3：锅里加冷水，盘子放上去盖盖子蒸15分钟。
步骤1.正宗的宜春烟熏腊肉2.切一块腊肉下来冲洗干净表面，再放锅里煮一会清洗干净3.腊肉切片，装盆4.放蒸锅大火蒸三十分钟5.好香的腊肉小贴士腊肉本身有咸，不需要放盐，蒸腊肉不需要放任何调料。
玉米面蒸腊肉的做法？
取猪肉、玉米面。
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取各种调料.
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将猪肉切成片，姜、蒜剁成泥。
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将肉放入碗中，放入生姜、大蒜、野生洋桃酒、韭菜、盐、辣椒面，腌半个小时，入味。
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倒入玉米面，拌均匀。
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上蒸笼蒸半个小时，就做成了。
青红椒蒸腊肉的做法？
用料
腊肉一块 青椒4个 灯笼椒1个
花椒几粒
1.准备好青椒，甜椒。洗净备用。
2.腊肉洗净放入锅中煮半小时捞出沥干。
3.腊肉切薄片，青红椒切菱形片。
4.炒锅放少许油，放几粒花椒爆香，倒入腊肉稍炒，煸出油，然后放入青红椒片再炒几分钟，就可以出锅装盘了。
小贴士
由于腊肉在制作的时候已经放了很多盐，即便在煮制的过程中去掉了些盐份，还是比较咸的，所以炒的时候就不用再放盐了，不然太过咸了，现在都讲究少盐少油少糖的健康饮食嘛。
清蒸腊肉的做法？
食材用料
腊肉
180克
葱
20克
酱油
少许
1
准备好腊肉洗干净
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切大块放盘子里
3
放入电饭煲里蒸上15分钟即可
4
已经蒸好的腊肉晶莹剔透，切小块点
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摆盘撒上葱花和少许酱油即可
做法:
1、先将腊肉用温水洗净，切成三段，放入切好姜片
2、锅内放上蒸架、水，将准备好腊肉大火烧开，转中小火蒸40分钟
3、蒸好后取出，不烫手时，将腊肉切成薄片装入盘中，放上香菜就OK啦
主料：新鲜猪肉15000克。
调料：精盐1000克。
制法：
1.制作腊肉须在立冬后进行，首先将猪肉皮面刮毛洗净，加入精盐放入缸内腌制20天左右，中途要翻缸两到三次，使肉均匀入味，腌渍好后把肉出缸用铁丝穿好挂在通风处晾干。然后再挂在熏炉上用木柴、锯木屑、谷壳等燃料熏制。火不宜大，约需二十天左右。
2.将熏好的腊肉洗净，挂在通风处晾干待用。
3.取腊肉500克，入笼蒸熟，改切成7厘米长、1厘米厚的大片，码入盘中，再入笼蒸十分钟即可
材料腊肉400克 红辣椒2个 香葱1棵 食用油30克 豆豉1大匙 味精大匙做法1.用热水将腊肉洗净，蒸约1小时，取出切厚片，排入碗内；2.将豆豉洗净，捣烂；红辣椒去籽，切碎；香葱洗净切碎；3.锅内倒油烧热，爆香豆豉、红辣椒和香葱，加味精后全部淋在腊肉上，再将腊肉隔水蒸片刻即可。注意咸香微辣，鲜而不腻。因腊肉偏咸，蒸制前需先用温水浸泡一会。
1、腊肉薄片，咸菜洗净切碎，蒜葱各切末备用。
2、锅内入油起火倒入蒜末炒香，
3、将咸菜末放入煸炒3分钟，再加一勺牛肉酱翻炒几下至均匀。
4、起锅盛盘，把腊肉均匀的铺在咸菜上面入蒸锅，大火沸腾改小火蒸25分钟
5、在腊肉表面淋上少许芝麻油就好了。
蒸腊肉的家常做法？
1.
首先准备腊肉150克，如下图所示。
2.
接着再把腊肉切成薄片，薄片的厚度为三毫米。
3.
然后再把腊肉500g放到盘子当中，然后再放入蒸笼当中，蒸锅当中放入150毫升的水。
4.
扣上锅盖，大火蒸15分钟即可。
5.
15分钟以后直接取出，腊肉就蒸好了。