香煎葫饼家常做法?厚饼的做法电饼铛?

6个月前 (09-07 19:45)阅读2回复0
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  1. 香煎葫饼家常做法?
  2. 厚饼的做法电饼铛?
  3. 葫芦饼的家常做法电饼铛?
  4. 小米饼的家常做法电饼铛?

香煎葫饼家常做法?

香煎葫饼家常做法?厚饼的做法电饼铛?

主料 2人份面粉1碗、西葫芦1/2个辅料鸡蛋1个、精盐5克、猪油(板油)10克、葱2根西葫芦饼

步骤1西葫芦饼的做法大全葫芦搅碎

步骤2来个鸡蛋最好

步骤3西葫芦饼的家常做法把面粉、葫芦、鸡蛋、盐放一起搅成面糊

步骤4西葫芦饼的简单做法饼铛刷油,小火,两面成金黄色步骤

5西葫芦饼怎么吃来个葱蘸酱

厚饼的做法电饼铛?

1、准备食材:面粉,酵母,食用油,白醋,盐或白糖。

2、盆内放上两斤面粉,放入一包5克装的酵母粉,然后加几滴白醋,加上白醋和面的话,很快面就会发上一大盆,还有很多朋友不知道面发到什么程度才算发开,看一下底部都是蜂窝状的时候,就证明面发好了。

3、发好的面,取出揉一下,给面排气,把面分成三个大小均匀的面剂,揉一下,按扁,用擀面杖擀大,擀薄。

4、加入适量的盐,涂抹均匀,再加点油,涂抹均匀。

5、将面切成八等份,然后把每一份都往中间搭,把边捏一下,这样不容易漏油。

6、把饼胚压一下,然后用擀面杖擀成和电饼铛大小差不多的饼胚。

7、电饼铛预热刷一层油,放入饼胚,饼胚上面也刷一层油,这样可以锁住水分,烙出来的饼不会硬,并且放几天都不会硬。注意先不要着急把电饼铛的上盖盖上,盖一个普通的锅盖,给面发酵留一定的空间,选择大饼模式,这样烙出来的饼比较厚,起浮的比较好。

8、饼胚发起来后 ,将锅盖拿掉,将电饼铛上盖盖上。

9、时间到,打开锅盖,将大饼取出。

葫芦饼的家常做法电饼铛?

食料:面粉500克,葫芦半个,洋葱一个,牛肉150克,大葱一根,生姜10克,干辣椒3个。

做法:

1.盆中倒入面粉,加5克食盐、半条匙色拉油,用温水和成面团,包上保鲜膜醒面半个小时。

2.葫芦去瓤洗净,擦城细丝,放入大碗中,加适量食盐腌制十五分钟。洋葱剥皮洗净切成碎丁。葱姜切末,干辣椒切丝。

3.牛肉先切成细丝,再剁成馅儿,剁好后放入盆中。把腌制好的葫芦丝用水挤出水分,也放入盛牛肉的盆中,再倒入洋葱丁、葱姜末、辣椒丝,加适量精盐、老抽、黑胡椒粉、五香粉、鸡精,加入一条匙色拉油,搅拌均匀。

4.醒好的面团放在案板上,揉面半分钟,把面团分成十个面剂子,依次擀成薄面皮,取一张面皮倒上拌好的馅料,摊均匀后再盖上一张面皮,顺边儿捏紧。全部包好后,一次一个依次放入预热好的电饼铛中,选择馅饼模式,烤好后取出即可食用。

1、食材:西葫芦200g、面粉150g、鸡蛋1颗、盐3g、十三香3g、油5ml。

2、将面粉、鸡蛋、食盐、十三香先后倒入盆中,加水顺时针搅拌均匀,直至没有明显的生面疙瘩为止。

3、将西葫芦洗净擦丝后,稍微剁碎,装盘备用。

4、将西葫芦倒入搅拌好的面中,继续搅拌均匀。

5、往电饼铛上擦一层油,如果没有油布,切一段萝卜代替即可。

6、当手靠近电饼铛,感到有温度时,即可舀一勺面糊至电饼铛中央。

7、迅速用平木铲将面糊均匀地铺满整个圆盘。

8、大约3分钟过后,上层面已经由白色烤成浅黄色,下层面已经烤成金黄色,将西葫芦饼翻个个,待另一面也烤制成金黄色时,即可出锅。

9、将烤好的西葫芦饼切块,可以直接食用,也可以根据个人口味沾蒜、醋等调味品。

步骤1

西葫芦洗净擦丝或者用工具擦成薄片

步骤2

如果想要口味丰富一点,可以加一些其他的菜,比如说葱丝,还有土豆丝等等,之后往里面放入面粉,一颗西葫芦水分大就得多放面粉,腌制过程中会不断出水,所以先不要放水,直接放面粉,加两颗鸡蛋进行搅拌。

步骤3

搅拌时如果觉得水分大就可以再添点面,如果觉得面粉干可以倒一点点水,使他成为粘稠状态。加一点食用油,防止粘锅,加入一勺十三香,两三勺盐,一点点鸡精搅拌均匀,可以拿筷子点一点尝尝口味

步骤4

拿电饼铛上下开火预热,倒入一点油,上下挪一下电饼铛,让油均匀的粘上整个面,倒入面糊,等电饼铛灯熄灭,再反复查看面糊软硬,太软了就再等等,再热一轮,差不多了就直接取出开吃。炒锅也可以,但是一定要注意火候

小米饼的家常做法电饼铛?

配方:小米300克,鸡蛋1个,面粉200克,白糖10克,酵母3克。

1:准备300克小米放在大碗里加入清水浸泡3个小时,我买的是内蒙古小米,7块钱一斤,内蒙古的小米要比别的地方的好吃,小米浸泡到用手一捏就碎了就可以了。

2:小米泡好滤掉水分,倒在破壁机里,加入300克的温水,启动破壁键高速2分钟,把小米搅拌成米糊,小米越细越好,家里没有破壁机的可以去市场直接买小米面。

3:小米糊打细以后倒在一个大碗里,加入一个鸡蛋,酵母3克,白糖10克,面粉200克用筷子搅拌成面糊状,盖上盖发面2个小时左右。

4:2个小时以后面上边全是气泡了,取2克小苏打用一点水化开倒在面里,用快速搅拌均匀,要把小苏打充分搅拌开,取电饼铛预热180度,不用刷油用小勺蒯入面糊,面糊就自动摊成小饼了,可以摊成圆形或者摊成长方形都行。

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