炒短豆角家常做法?短豆角的10种最佳吃法?

6个月前 (09-07 22:43)阅读2回复0
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  1. 炒短豆角家常做法?
  2. 短豆角的10种最佳吃法?
  3. 短豆角炒辣椒的做法?

炒短豆角家常做法?

炒短豆角家常做法?短豆角的10种最佳吃法?

主料:

豆角适量

番茄适量

葱适量

蒜适量

辅料:

油适量

盐适量

五香粉适量

酱油适量

水适量

做法:

1. 所需食材准备就绪。

2. 豆角改刀备用,番茄,葱,蒜均改刀。

3. 炒锅入油放入葱蒜炒香。

4. 放入豆角和番茄翻炒。

5. 加五香粉和酱油一起搅拌。

6. 放入少许水,炖炒豆角熟透。

7. 出锅加盐即可

短豆角人们常叫四季豆,有多种做法。我觉得最好吃的还是与豆丝和青椒搭配,具体做法:

一,将短豆角和青椒洗净切丝备用,再将瘦肉切丝腌拌10分钟。

二,锅中倒油先将肉丝曝炒出锅备用。

三,锅中再次倒如适量油,先将花椒和姜沫曝香,再倒如豆角丝和青椒丝,加入盐,生柚并加入肉丝,翻拌出锅,美味即成。

短豆角的10种最佳吃法?

主料

五花肉700克,干豆角180克

辅料

植物油少许,冰糖数粒,大蒜数瓣,八角两颗,红烧酱油适量,盐适量,白酒少许

做法步骤

1. 干豆角清洗干净后,凉水中泡软待用

2. 带皮五花肉清洗干净后,切成小块,大小随意,小块更易熟

3.炒锅中倒少许油,再入几粒冰糖,油温热后,不时扒拉冰糖,促使其融化

4. 冰糖融化,炒成焦糖色

5.将肉块倒入锅中,不停

方法一

步骤/方式一

准备豆角一把,切成7厘米左右的长段

准备红椒半个,切成细丝。

步骤/方式二

准备大蒜一小把,拍扁切成末放入盆中,加入食盐2克,味精1克,白糖少许提鲜,辣椒油10克,花椒油5克,芝麻酱15克搅拌均匀备用。

步骤/方式三

锅内烧水,加入一点食盐和植物油,淡盐水能使煮出来的豆角颜色更加翠绿,植物油能锁住豆角中的营养不流失

步骤/方式四

豆角控过水以后摆放在盘中,均匀淋上调好的酱汁美味即成。

步骤/方式五

豆角已经切段

步骤/方式六

肉切碎

步骤/方式七

辣椒切碎

步骤/方式八

锅里放油,煸炒豆角

步骤/方式九

放入肉沫,加入辣椒碎翻炒

步骤/方式十

豆角炒肉沫做好了

步骤/方式十一

豆角炖茄子

步骤/方式十二

豆角焖面

步骤/方式十三

鸡肉酿豆角

步骤/方式十四

排骨炖豆角

步骤/方式十五

麻酱豆角

步骤/方式十六

土豆炖豆角

步骤/方式十七

烤豆角

步骤/方式十八

蒜香肉末豆角

方法二

步骤/方式一

豇豆在开水锅中焯烫断生,捞出过凉水后挤干水分

步骤/方式二

猪肉剁碎放入碗中

步骤/方式三

加入生抽、料酒、淀粉调匀腌渍10分钟

步骤/方式四

将豇豆切丁备用

步骤/方式五

炒锅烧热,倒入油烧至7分热,倒入肉炒熟盛出

步骤/方式六

将留下的底油,放入辣椒炒出辣味

步骤/方式七

倒入豇豆继续翻炒2分钟左右

步骤/方式八

再倒入肉丁,继续翻炒1分钟

步骤/方式九

放入盐、胡椒粉、鸡精调味即可关火

步骤/方式十

装盘,美味即享

1. 炒短豆角:将洗净的短豆角切成段,加入油热锅中翻炒,加入蒜末、盐等调味料,炒熟即可。

2. 炖短豆角:将切好的短豆角和其他食材一起放入炖盅中,加入适量水,慢火炖至熟烂后即可食用。

3. 炸短豆角:将短豆角斩段后用面粉裹上,热油中炸至金黄色即可捞出,配上甜辣酱或番茄酱食用。

4. 豆角焖面:将短豆角切成段后和切好的肉片、面条一起焖煮,加入姜、葱等调料,炖至面条熟烂即可。

5. 烤短豆角:将短豆角切成均匀的小段后,拌上酱料、香料,放入烤箱中烤至金黄色即可。

6. 煮短豆角汤:将短豆角和其他食材放入大火煮沸的汤锅中,煮至短豆角酥烂后即可食用。

7. 豆角炒香干:将切好的短豆角和香干一起翻炒,加入适量调料,煸炒至短豆角熟烂,香干表面微焦即可食用。

8. 煮短豆角粥:将短豆角和大米、水一起放入电饭煲中,煮至熟烂成粥后,加入适量调味料即可。

9. 豆角蒸肉饺:将肉馅和短豆角拌匀后包成饺子,放入蒸锅中蒸熟即可。

10. 炖短豆角肉片:将切好的短豆角和肉片一起炖煮,加入姜、葱等调料,直至短豆角烂熟,肉片也煨烂后即可食用。

短豆角炒辣椒的做法?

豆角斜着切,好看些,容易入味。 姜末。干辣椒切好备用。

步骤 2

锅内倒油。烧热放姜末,干辣椒。(油不少太热,要不然辣椒下去就直接糊了)

步骤 3

先加盐,翻炒在加味极鲜。可以适当的加一点点水,就不会糊了。(没有味极鲜也可以加生抽)

步骤 4

差不多喽。就可以出锅啦。哈哈

步骤 5

嘿嘿 装盘。

以下是短豆角炒辣椒的做法:

所需材料:

短豆角 300 克

红辣椒 2-3 个

大蒜 3 瓣

生姜 1 片

食用油 适量

盐 适量

生抽 适量

白糖 适量

料酒 适量

鸡精 适量

制作步骤:

1. 短豆角洗净切段,红辣椒切圈。将大蒜、生姜切成蒜末、姜末备用。

2. 热锅凉油,放入蒜末、姜末爆香。

3. 加入红辣椒翻炒。

4. 放入短豆角炒匀,加盐、生抽、白糖、料酒调味。

5. 开小火慢炒短豆角,不停翻炒,炒至熟软。

6. 最后加入少许鸡精,翻匀即可。

小贴士:

1. 短豆角在炒之前要先焯水,这样口感更佳。

2. 炒豆角时火要开小,否则会炒糊。

3. 调味时可以根据个人口味适量增减。

1、食材:辣椒5个,豆角一小把,大蒜头2个,姜3片,生抽少许,食盐适量,食用油适量。

2、辣椒洗干净,削好。

3、姜蒜切好,下锅炒一下。

4、豆角洗干净,摘成一段一段的,下锅先炒。

5、豆角炒一会再把辣椒放下去,豆角和辣椒一起炒一会。

6、放盐,继续翻炒,放生抽,搅拌均匀。

7、沿着锅的四周放一点点水,收汁,然后就可以起锅了。

原料:豆角、辣椒、红椒、猪油、味极鲜、蚝油、盐、姜丝、蒜子。

做法步骤:

第1步、准备好食材备用。

第2步、豆角去丝折断

第3步、锅中放入猪油,姜丝炒香。

第4步、倒入豆角煸炒。

第5步、倒入一勺味极鲜煸炒。第6步、倒入蚝油1勺。

第7步、倒入蒜子炒香。

第8步、倒入青红椒煸炒。

第9步、倒入一勺盐煸炒3分钟即可。

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