炒短豆角家常做法？
主料：
豆角适量
番茄适量
葱适量
蒜适量
辅料：
油适量
盐适量
五香粉适量
酱油适量
水适量
做法：
1. 所需食材准备就绪。
2. 豆角改刀备用，番茄，葱，蒜均改刀。
3. 炒锅入油放入葱蒜炒香。
4. 放入豆角和番茄翻炒。
5. 加五香粉和酱油一起搅拌。
6. 放入少许水，炖炒豆角熟透。
7. 出锅加盐即可
短豆角人们常叫四季豆，有多种做法。我觉得最好吃的还是与豆丝和青椒搭配，具体做法：
一，将短豆角和青椒洗净切丝备用，再将瘦肉切丝腌拌10分钟。
二，锅中倒油先将肉丝曝炒出锅备用。
三，锅中再次倒如适量油，先将花椒和姜沫曝香，再倒如豆角丝和青椒丝，加入盐，生柚并加入肉丝，翻拌出锅，美味即成。
短豆角的10种最佳吃法？
主料
五花肉700克，干豆角180克
辅料
植物油少许，冰糖数粒，大蒜数瓣，八角两颗，红烧酱油适量，盐适量，白酒少许
做法步骤
1. 干豆角清洗干净后，凉水中泡软待用
2. 带皮五花肉清洗干净后，切成小块，大小随意，小块更易熟
3.炒锅中倒少许油，再入几粒冰糖，油温热后，不时扒拉冰糖，促使其融化
4. 冰糖融化，炒成焦糖色
5.将肉块倒入锅中，不停
方法一
步骤/方式一
准备豆角一把，切成7厘米左右的长段
准备红椒半个，切成细丝。
步骤/方式二
准备大蒜一小把，拍扁切成末放入盆中，加入食盐2克，味精1克，白糖少许提鲜，辣椒油10克，花椒油5克，芝麻酱15克搅拌均匀备用。
步骤/方式三
锅内烧水，加入一点食盐和植物油，淡盐水能使煮出来的豆角颜色更加翠绿，植物油能锁住豆角中的营养不流失
步骤/方式四
豆角控过水以后摆放在盘中，均匀淋上调好的酱汁美味即成。
步骤/方式五
豆角已经切段
步骤/方式六
肉切碎
步骤/方式七
辣椒切碎
步骤/方式八
锅里放油，煸炒豆角
步骤/方式九
放入肉沫，加入辣椒碎翻炒
步骤/方式十
豆角炒肉沫做好了
步骤/方式十一
豆角炖茄子
步骤/方式十二
豆角焖面
步骤/方式十三
鸡肉酿豆角
步骤/方式十四
排骨炖豆角
步骤/方式十五
麻酱豆角
步骤/方式十六
土豆炖豆角
步骤/方式十七
烤豆角
步骤/方式十八
蒜香肉末豆角
方法二
步骤/方式一
豇豆在开水锅中焯烫断生，捞出过凉水后挤干水分
步骤/方式二
猪肉剁碎放入碗中
步骤/方式三
加入生抽、料酒、淀粉调匀腌渍10分钟
步骤/方式四
将豇豆切丁备用
步骤/方式五
炒锅烧热，倒入油烧至7分热，倒入肉炒熟盛出
步骤/方式六
将留下的底油，放入辣椒炒出辣味
步骤/方式七
倒入豇豆继续翻炒2分钟左右
步骤/方式八
再倒入肉丁，继续翻炒1分钟
步骤/方式九
放入盐、胡椒粉、鸡精调味即可关火
步骤/方式十
装盘，美味即享
1. 炒短豆角：将洗净的短豆角切成段，加入油热锅中翻炒，加入蒜末、盐等调味料，炒熟即可。
2. 炖短豆角：将切好的短豆角和其他食材一起放入炖盅中，加入适量水，慢火炖至熟烂后即可食用。
3. 炸短豆角：将短豆角斩段后用面粉裹上，热油中炸至金黄色即可捞出，配上甜辣酱或番茄酱食用。
4. 豆角焖面：将短豆角切成段后和切好的肉片、面条一起焖煮，加入姜、葱等调料，炖至面条熟烂即可。
5. 烤短豆角：将短豆角切成均匀的小段后，拌上酱料、香料，放入烤箱中烤至金黄色即可。
6. 煮短豆角汤：将短豆角和其他食材放入大火煮沸的汤锅中，煮至短豆角酥烂后即可食用。
7. 豆角炒香干：将切好的短豆角和香干一起翻炒，加入适量调料，煸炒至短豆角熟烂，香干表面微焦即可食用。
8. 煮短豆角粥：将短豆角和大米、水一起放入电饭煲中，煮至熟烂成粥后，加入适量调味料即可。
9. 豆角蒸肉饺：将肉馅和短豆角拌匀后包成饺子，放入蒸锅中蒸熟即可。
10. 炖短豆角肉片：将切好的短豆角和肉片一起炖煮，加入姜、葱等调料，直至短豆角烂熟，肉片也煨烂后即可食用。
短豆角炒辣椒的做法？
豆角斜着切，好看些，容易入味。 姜末。干辣椒切好备用。
步骤 2
锅内倒油。烧热放姜末，干辣椒。(油不少太热，要不然辣椒下去就直接糊了)
步骤 3
先加盐，翻炒在加味极鲜。可以适当的加一点点水，就不会糊了。(没有味极鲜也可以加生抽)
步骤 4
差不多喽。就可以出锅啦。哈哈
步骤 5
嘿嘿 装盘。
以下是短豆角炒辣椒的做法：
所需材料：
短豆角 300 克
红辣椒 2-3 个
大蒜 3 瓣
生姜 1 片
食用油 适量
盐 适量
生抽 适量
白糖 适量
料酒 适量
鸡精 适量
制作步骤：
1. 短豆角洗净切段，红辣椒切圈。将大蒜、生姜切成蒜末、姜末备用。
2. 热锅凉油，放入蒜末、姜末爆香。
3. 加入红辣椒翻炒。
4. 放入短豆角炒匀，加盐、生抽、白糖、料酒调味。
5. 开小火慢炒短豆角，不停翻炒，炒至熟软。
6. 最后加入少许鸡精，翻匀即可。
小贴士：
1. 短豆角在炒之前要先焯水，这样口感更佳。
2. 炒豆角时火要开小，否则会炒糊。
3. 调味时可以根据个人口味适量增减。
1、食材：辣椒5个，豆角一小把，大蒜头2个，姜3片，生抽少许，食盐适量，食用油适量。
2、辣椒洗干净，削好。
3、姜蒜切好，下锅炒一下。
4、豆角洗干净，摘成一段一段的，下锅先炒。
5、豆角炒一会再把辣椒放下去，豆角和辣椒一起炒一会。
6、放盐，继续翻炒，放生抽，搅拌均匀。
7、沿着锅的四周放一点点水，收汁，然后就可以起锅了。
原料：豆角、辣椒、红椒、猪油、味极鲜、蚝油、盐、姜丝、蒜子。
做法步骤：
第1步、准备好食材备用。
第2步、豆角去丝折断
第3步、锅中放入猪油，姜丝炒香。
第4步、倒入豆角煸炒。
第5步、倒入一勺味极鲜煸炒。第6步、倒入蚝油1勺。
第7步、倒入蒜子炒香。
第8步、倒入青红椒煸炒。
第9步、倒入一勺盐煸炒3分钟即可。