糖醋排骨的做法步骤是怎样的？

糖醋排骨是很受欢迎的传统家常菜，是新鲜多汁、酸甜可口的人的口味之一。那么，糖醋排骨的做法步骤是什么呢？从现在开始，我将为大家介绍。

猪排500g，大葱、姜适量

盐、白胡椒粉、生菜、醋、糖、清水、玉米淀粉、料酒适量

1.猪排制作成小段，在冷水中浸泡约10分钟，去除血水，捞出水分准备。

2.在热油锅中加入切好的大葱、生姜炒出香味，加入排骨炒至金黄色，加入料酒炒好。

3.在锅中加入适量清水煮开，转小火，加入适量盐和少许白胡椒粉，炖至排骨成熟后捞起，约20分钟。

4.取一个小碗，加入适量生抽、醋、糖和清水，搅拌均匀。

5.将少量玉米淀粉和清水混入另一个小碗中，搅拌后，准备用于秸秆。

6.油脂沸腾后，将排骨放入锅中烧至金黄色，然后将调味料倒入小碗里，加入少许清水和汁液，炒至汤汁变浓。

7.最后，将糖醋排骨装在盘子里，撒上少许葱花即可。