银鲳鱼和偏口鱼哪个好？
1 无法比较哪个更好，因为每种鱼都有其独特的特点和用途2 银鲳鱼是一种体型较大，肉质鲜美的海水鱼类，适合烤、煎、炸等烹饪方式。
偏口鱼则是一种肉质细嫩、骨刺少的淡水鱼类，适合清炖、蒸、红烧等烹饪方式。
3 银鲳鱼和偏口鱼都是优质的鱼类食材，选择哪一种取决于个人口味和菜式需要。
偏口鱼好吃。偏口鱼食性广，主要摄食小鱼，次为虾类、头足类、棘皮类和多毛类。偏口鱼肉味美，富含蛋白质，为港养对象之一。 高眼鲽长不大，平，薄，常油炸，油炸偏口是岛城小餐馆常见的一道菜。高眼鲽属于冷水性经济鱼类，其肉质细嫩，味道鲜美，且小刺少，尤其适宜老年人和儿童食用。所以偏口鱼好吃
银鲳鱼和偏口鱼各有各的好处，无法简单地给出一个绝对的答案。
银鲳鱼是一种经济鱼类，价格相对较为实惠，味道鲜美，营养价值高，含有多种维生素和矿物质元素，有益于人体健康。
偏口鱼更偏重于药食同源的作用，其营养成分含有高浓度的丰富蛋白质、钙、磷等营养成分，并含有人体所需的锌、铜、锰等微量元素。
据说，偏口鱼还有一定的保健作用，能够帮助调节身体机能，增强身体免疫力等。
综上所述，银鲳鱼和偏口鱼各有各自的好处，具体选择要根据自己的口味和需求来定。
银鲳鱼的营养价值？
银鲳鱼营养价值较高，含有较多的氨基酸，是理想的蛋白质来源。同时银鲳鱼中含有较多的不饱和脂肪酸，对高血脂、高胆固醇的人而言，食用后不会过度升高血脂水平，所以也是较好的鱼类食品，适合大部分人食用。
每100g银鲳鱼，含蛋白质18.5g、脂肪7.3g，以及钙46mg、磷155mg、铁1.1mg，同时其中还含有较多的硒和镁。适量摄入银鲳鱼，可以摄入较多营养素，对于维持人体正常的机能有好处，有利于人体健康。
银鲳鱼是海鱼还是淡水鱼？
是海鱼。银鲳，亦称“镜鱼”，属鱼产形目，鲳亚目鲳科鱼类。体形侧偏，呈卵圆形，银灰色，头小，吻圆，头胸相连明显，口、眼都很小，两颌各有一行细牙，食道侧囊内具有乳头状突起，嘴舌不能伸缩；头后侧感觉管从不延长，呈尖形，脊椎骨40~41。背鳍与臀鳍同形，稍长，呈镰状，成鱼腹鳍消失，鳍刺很短，尾鳍叉形，下叶长于上叶；体披细小的园鳞，颜色银白，故称银鲳
1、银鲳鱼是海水鱼，主要分布于中国沿海、日本中部和印度东部，是热带和亚热带的食用和观赏价值兼备的中小型鱼类。
2、银鲳鱼（学名：Pampus argenteus）是鲳科、鲳属鱼类。体侧扁，体呈近椭圆形，背、腹缘弧形隆起。头较小，侧扁而高。吻短而圆钝。口小，斜裂；上颌略突出；上下颌有一列细齿，锄骨、腭骨及舌上则无细齿。前鳃盖骨边缘不游离，主鳃盖骨具柔软扁棘。鳃耙细弱，排列稀疏；鳃裂较小，鳃膜与喉峡部相连。体被细小圆鳞，且易剥离；侧线完全，头部后方之侧线管在侧线上方区后缘呈圆形，侧线下方区向后延伸至胸鳍1/3处之上方。背鳍及臀鳍前方软条特长，呈镰刀状，但不伸达尾鳍基部；无腹鳍。背部呈淡墨青色，腹面呈银白色，各鳍略带黄色及淡墨色边缘。
银鲳鱼为什么那么小？
答：银鲳鱼小，最主要的是其品种所决定的，虽小但味道好，比金鲳鱼价格高。
银鲳（别名：白鲳），鲳科鲳属鱼类。它分布于印度洋至西太平洋区。
其体侧扁，体呈近椭圆形，头较小，侧扁而高，吻短而圆钝，口小，上下颌有一列细齿，鳃耙细弱，鳃裂较小；体被细小圆鳞，背鳍及臀鳍前方软条特长，无腹鳍，背部呈淡墨青色，腹面呈银白色，各鳍略带黄色及淡墨色边缘。银鲳为近海暖温性中下层鱼类，栖息于水深30~70米的海区，喜在阴影中群集，早晨、黄昏时在水的中上层。
鲳鱼就是我们常见的镜鱼，也叫银鲳鱼。它的体型较小，体短而高，极侧扁，略呈菱形。鲳鱼也是季节性洄游鱼类，无法人工养殖，所以市场上买到的都是野生的。它富含蛋白质、矿物质和维生素，具有提高人体免疫力，美容养颜、抗衰老的功效。因此三伏天来了，要想补充营养，这银鲳鱼必不可少。
1两大的银鲳鱼有多大？
1两大的银鲳鱼有100克大。银鲳鱼是一种中大型食用鱼，原产于亚马逊河。又名银盘鲳、银盘鱼。银鲳鱼内含蛋白质，可以益气养血、柔筋利骨，治疗消化不良和脾虚泄泻等症。银鲳鱼的营养价值还有不饱和脂肪酸和各种微量元素，这些营养物质都有利于我们养生保健。