蛋糕的做法？
步骤/方式一
原料：
美玫低筋面粉84g；鸡蛋4个；牛奶50g；玉米油58g；白砂糖60g；盐1g；柠檬汁3滴；淡奶油350g；白砂糖35g
草莓半斤；芒果1个；蓝莓适量
做法步骤：
1.分离蛋清蛋黄（盛蛋清的容器内保证无油、无水，蛋清中不要有一丝蛋黄），蛋黄放入牛奶、玉米油中
步骤/方式二
低筋面粉称重、过筛
步骤/方式三
放入牛奶，油，低粉，用打蛋抽Z字形搅拌至无面粉颗粒，蛋黄糊就做好了，静置待用
步骤/方式四
蛋清分三次加入细砂糖，柠檬汁，用打蛋器打发制作蛋白
步骤/方式五
取三分之一的蛋白加入到蛋黄糊中翻拌，1点到7点的翻拌手法，千万别画圈，否则会消泡
步骤/方式六
再加入其余的蛋白糊翻拌均匀。此时烤箱开始预热，上管135度，下管135度
步骤/方式七
翻拌均匀的面糊倒入模具，表面刮平，从上到下轻震几下，震去面糊里面的大气泡
步骤/方式八
放入烤箱倒数第二层，烤60分钟。
步骤/方式九
大概20分钟的时候蛋糕开始长高，蛋糕会经历一个长高到回落的过程
步骤/方式十
准备蛋糕切刀和抹刀
步骤/方式十一
蛋糕晾凉后，从中间横向剖开切成三片，切片摊开
步骤/方式十二
晾蛋糕的过程中就可以准备水果，草莓洗净切块；芒果切开划十字刀，用勺子挖下来；蓝莓洗净用纸巾擦干表面水份
步骤/方式十三
取200克淡奶油，加入20g白砂糖，用电动打蛋器打至纹路越来越明显，提起打蛋头顶端呈弯钩，立刻改低速
步骤/方式十四
先在底部的蛋糕片上抹上奶油，不用刮很平，在奶油表面均匀摆上切好的芒果
步骤/方式十五
再在水果上面覆盖一层奶油，盖上上面那层蛋糕片，重复刚才的步骤，在奶油表面均匀的摆上切好的草莓
步骤/方式十六
在草莓上再抹一层奶油，最后盖上顶部的蛋糕片
步骤/方式十七
再取150克淡奶油加入15g细砂糖，用电动打蛋器打至纹路越来越明显，提起打蛋头顶端呈弯钩，用来做抹面
步骤/方式十八
把蛋糕表面抹平，侧面也刮平，这需要些耐心
步骤/方式十九
最后挑几颗漂亮的草莓，一切两半
材料： - 面粉 200克 - 砂糖 150克 - 鸡蛋 3个 - 牛奶 120毫升 - 沙拉油 80毫升 - 泡打粉 1茶匙 - 香草精 少许 步骤：
1. 将面粉和泡打粉混合在一起，备用。
2. 将砂糖和鸡蛋放入一个大碗中，用手动打蛋器或搅拌器搅拌至均匀。
3. 慢慢地加入牛奶和沙拉油，不断搅拌。
4. 将面粉混合物分两次加入碗中，用手动打蛋器或搅拌器搅拌至无颗粒。
5. 最后加入香草精，再次搅拌均匀。
6. 将混合物倒入已涂油的蛋糕模具中。
7. 将蛋糕模放入预热至180°C的烤箱中，烤约30分钟。
8. 取出蛋糕，用牙签刺入中心，如果拔出来没有粘附物，则蛋糕熟了。
9. 将蛋糕从烤箱中取出，放在烤网上晾凉。
10. 将蛋糕从模具中取出，装饰或涂抹奶油即可。
做蛋糕的全程做法？
步骤/方式一
原料：
美玫低筋面粉84g；鸡蛋4个；牛奶50g；玉米油58g；白砂糖60g；盐1g；柠檬汁3滴；淡奶油350g；白砂糖35g
草莓半斤；芒果1个；蓝莓适量
做法步骤：
1.分离蛋清蛋黄（盛蛋清的容器内保证无油、无水，蛋清中不要有一丝蛋黄），蛋黄放入牛奶、玉米油中
步骤/方式二
低筋面粉称重、过筛
步骤/方式三
放入牛奶，油，低粉，用打蛋抽Z字形搅拌至无面粉颗粒，蛋黄糊就做好了，静置待用
步骤/方式四
蛋清分三次加入细砂糖，柠檬汁，用打蛋器打发制作蛋白
步骤/方式五
取三分之一的蛋白加入到蛋黄糊中翻拌，1点到7点的翻拌手法，千万别画圈，否则会消泡
步骤/方式六
再加入其余的蛋白糊翻拌均匀。此时烤箱开始预热，上管135度，下管135度
步骤/方式七
翻拌均匀的面糊倒入模具，表面刮平，从上到下轻震几下，震去面糊里面的大气泡
步骤/方式八
放入烤箱倒数第二层，烤60分钟。
步骤/方式九
大概20分钟的时候蛋糕开始长高，蛋糕会经历一个长高到回落的过程
步骤/方式十
准备蛋糕切刀和抹刀
步骤/方式十一
蛋糕晾凉后，从中间横向剖开切成三片，切片摊开
步骤/方式十二
晾蛋糕的过程中就可以准备水果，草莓洗净切块；芒果切开划十字刀，用勺子挖下来；蓝莓洗净用纸巾擦干表面水份
步骤/方式十三
取200克淡奶油，加入20g白砂糖，用电动打蛋器打至纹路越来越明显，提起打蛋头顶端呈弯钩，立刻改低速
步骤/方式十四
先在底部的蛋糕片上抹上奶油，不用刮很平，在奶油表面均匀摆上切好的芒果
步骤/方式十五
再在水果上面覆盖一层奶油，盖上上面那层蛋糕片，重复刚才的步骤，在奶油表面均匀的摆上切好的草莓
步骤/方式十六
在草莓上再抹一层奶油，最后盖上顶部的蛋糕片
步骤/方式十七
再取150克淡奶油加入15g细砂糖，用电动打蛋器打至纹路越来越明显，提起打蛋头顶端呈弯钩，用来做抹面
步骤/方式十八
把蛋糕表面抹平，侧面也刮平，这需要些耐心
步骤/方式十九
最后挑几颗漂亮的草莓，一切两半
DIY蛋糕的家常做法？
自制蛋糕的做法步骤
步骤 1
鸡蛋打再两个碗里，蛋黄，蛋白分开装 黄油放在锅里化开和牛奶混合在一起 白砂糖和玉米淀粉混合在一起 普通面粉装个碗，葡萄干泡一下备用 白醋倒碗里备用。
步骤 2
开始用电动打蛋器打蛋白，白砂糖玉米淀粉混合物分三次加入蛋白 这个时候可以烤箱预热了110℃15分钟。
步骤 3
打成出现大气泡时加入三分之一的细砂糖玉米淀粉
步骤 4
打出有点纹路，再加一次
步骤 5
打成奶油成尖头了再加一次，我感觉我打的奶油还不是很硬，尖头竖不起来
步骤 6
黄油和牛奶混合物搅拌均匀，加入蛋黄，蛋黄分三次加入，搅拌均匀，再加入面粉没有颗粒为止，注意只能翻拌搅拌，z字型或者十字型，或者8字型，就是不能画圈搅拌
步骤 7
舀一勺奶油放入搅拌好的面糊，z字型翻拌
步骤 8
搅拌好的面糊全都倒入奶油盆里，翻拌均匀
步骤 9
搅拌好了的样子
步骤 10
没有纸杯，就只有用这个了，刷点油
步骤 11
倒入模具中
步骤 12
烤箱150℃，30分钟就好了，每个烤箱温度都不一样