四角粽子的包法?正方形四角粽子包法?

6个月前 (09-09 20:02)阅读2回复0
看看头条
看看头条
  • 管理员
  • 注册排名1
  • 经验值1890074
  • 级别管理员
  • 主题378014
  • 回复2
楼主
  1. 四角粽子的包法?
  2. 正方形四角粽子包法?
  3. 四角粽的包法?
  4. 四角粽子的包法是怎样的?

四角粽子的包法?

四角粽子的包法?正方形四角粽子包法?

四角粽子的包法步骤:

1、取两篇粽叶,搭在一起叠压

2、将粽叶卷成一个圆锥状

3、在圆锥状的筒中装入糯米

4、上部的粽叶向下折,直到完全盖住糯米为止

5、随即用手将叶子的两侧捏下去,之后的粽叶尖端向一侧折叠

6、用线绳将粽子捆绑结实即可

正方形四角粽子包法?

四角粽子包法如下:

1.将准备好的粽叶用清水洗净,泡软备用;

2.将糯米淘洗干净,加适量水浸泡4小时以上,然后捞出沥干,加入适量盐和油拌匀备用;

3.将泡软的粽叶切成大小一致的正方形,取两片交叉叠放成一个“人”字形,中间留一条缝隙;

4.将中间的缝隙处涂上适量的生粉水,将两侧的粽叶捏紧封口;

5.将开口处朝上,将内部的糯米饭和馅料均匀地放入粽叶内;

6.将上方的粽叶向内对折,使其与下方的粽叶完全贴合;

7.按照同样的方法,将左右两侧的粽叶分别向内对折,使其与前面的粽叶完全贴合;

8.最后,在包好的粽子四角处用细绳绑紧,即可投入锅里蒸煮。

正方形四角粽子的包法如下:

材料:

- 粽叶:适量

- 糯米:适量

- 肉馅(可选):适量

- 豆沙馅(可选):适量

- 其他馅料(可选):适量

步骤:

1. 准备工作:

- 将粽叶用清水冲洗干净,浸泡30分钟以软化。

- 将糯米浸泡2小时,然后沥干水分。

2. 包裹粽子:

- 取一片粽叶,剪去硬脊边缘使其变得柔软。

- 在粽叶上均匀地铺上一层糯米,约占总体积的1/3,留出足够的空间放入馅料。

- 如果使用肉馅或其他馅料,将其放置在糯米上方。

- 如果使用豆沙馅等甜味馅料,将其放置在糯米下方。

- 折叠四角使粽子成为正方形。将两个对角线依次折叠到中心,并稍微压实以固定形状。

3. 缠绕绑扎:

- 用细而坚韧的粽叶线或者棉线固定住粽子四角的部分,以确保粽子包裹紧密。

- 线头留长,用于绑扎其他粽子。

4. 煮熟:

- 将包好的粽子放入大锅中,加足够的水使其浸泡。

- 煮沸后,转至中小火慢煮3-5个小时,直到粽子变得软糯。

5. 完成:

- 取出煮好的粽子,沥干水分后即可食用。

- 如果您喜欢甜味,可以在表面撒上一些白糖或蜂蜜增加口感。

这是一个常见的正方形四角粽子包法。您可以根据个人口味和喜好选择不同的馅料和调味方式。享用美味的粽子!如果您还有其他问题,请随时提问。

四角粽的包法?

步骤一:准备好需要的食材,开始制作。首先准备糯米,洗净后浸泡4小时左右。圆粒长粒都可以,长粒糯米黏性高,但口感偏硬一些。圆粒糯米口感偏软糯,但黏性稍逊于长粒糯米。

步骤二:买回来的粽子叶放进开水锅里煮15分钟后关火。一是为了消菌杀毒,二是为了用起来顺手,粽子叶经过高温煮泡之后,会变得柔软许多,用起来更得心应手。

步骤三:准备一些大红枣,不要太大个,中等大小就好,不然一个粽子装不了多少米,红枣也不要太小,不然粽子不够甜。清洗干净就行,不用浸泡。

步骤四:花生米清洗干净,提前用水浸泡涨发,不用煮熟,也不用去皮。

步骤五:全部准备好了,开始包吧!先把浸泡好的粽子叶清洗干净,取一片两手对折一下,自然形成一个漏斗的形状,先放一个大枣,接着放入一半的糯米,然后放上几粒花生米。

步骤六:上面再盖上一层糯米,不要太满,九分满正好。因为糯米煮熟后会膨胀,所以要给糯米留出空间。米太满,粽子煮出来会变形,米太少,粽子会很松散,不成型。

步骤七:上面的粽子叶折下来,刚好可以盖住糯米,基本就成型了,再把多余的叶子剪掉,或者顺着边折一下。

步骤八:用结实一点儿的棉线或者细棉绳缠两圈捆起来,至此,一个传统的四角粽子就包好了。怎么样?很简单吧?这是四角粽子的传统包法,不漏米不破皮,简单实用。

步骤九:其他的粽子全部包好之后,放入锅中,加入没过粽子的清水,大火煮开,转最小火,煮1小时左右。


1 有多种,具体包法可以根据个人喜好和口味选择。
2 一般来说,是将糯米和馅料放在米叶上,用手将米叶包裹成一个正方形,然后将四个角折叠并固定在一起,最后用细绳子绑紧即可。
3 除了传统的四角包法外,也有一些创新的包法,例如将米叶折成菱形,将边角向内折叠,然后将馅料放在中间,最后将四个角收紧并扎紧细绳子。

四角粽子的包法是怎样的?

1、北方四角粽的包法:

取粽叶

取两片粽叶搭在一起叠压 卷成圆锥状

装糯米

在折好得圆锥状筒中装入糯米,上部粽叶向下折直至完全盖住糯米,再用手把叶子两侧捏下去,把粽叶尖端向一侧折叠。

捆粽子

最后用线绳将粽子捆绑结实 四角粽粽子就包了。北方四角粽四角不是那么规整,个头也稍小些,大都是从叶子的一头开始裹。

2、南方四角粽的包法:

取一片较大的粽叶对折,将双层的下边向上折 并用手压实。将粽叶打开填入糯米,尽量填成一个长条形状,将粽叶没有米的部分折过来,再用手将叶子两侧捏下去,粽叶尖端向一侧折叠,最后后用线绳将粽子捆绑结实即可。

四角粽子包法如下:

1.将准备好的粽叶用清水洗净,泡软备用;

2.将糯米淘洗干净,加适量水浸泡4小时以上,然后捞出沥干,加入适量盐和油拌匀备用;

3.将泡软的粽叶切成大小一致的正方形,取两片交叉叠放成一个“人”字形,中间留一条缝隙;

4.将中间的缝隙处涂上适量的生粉水,将两侧的粽叶捏紧封口;

5.将开口处朝上,将内部的糯米饭和馅料均匀地放入粽叶内;

6.将上方的粽叶向内对折,使其与下方的粽叶完全贴合;

7.按照同样的方法,将左右两侧的粽叶分别向内对折,使其与前面的粽叶完全贴合;

8.最后,在包好的粽子四角处用细绳绑紧,即可投入锅里蒸煮。

希望这个步骤可以对你有所帮助。

0
回帖

四角粽子的包法?正方形四角粽子包法? 期待您的回复!

取消