扇贝最喜欢吃什么？
吃扇贝后忌讳吃橘子、柿子、茶、水果和vc片等
1、吃海鲜不要吃含鞣酸多的食品，会腹泻，包括橘子，柿子，茶还有一些其他 。
2、吃海鲜也少吃含VC高的食品，会中毒，包括水果，VC片等等。 贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失，贝类中的泥肠不宜食用。 新鲜贝肉色泽正常且有光泽，无异味，手摸有爽滑感，弹性好；不新鲜贝肉色泽减退或无光泽，有酸味，手感发粘，弹性差。
扇贝买回来应该怎么处理？
1. 买回的新鲜扇贝，用细毛刷或者牙刷将贝壳上的泥沙刷掉；然后用锋利的小刀沿着壳缝伸进去，慢慢将扇贝壳撬开，将没有肉的半边壳扔掉；
2、 撬开后，扇贝肉上黑色的部位是内脏，不能吃的；橘红色睫毛状的部分是扇贝的腮，也是不能吃的，需要处理掉的；四周的条状是裙边（生殖腺）可以吃的，制作蒜茸粉丝蒸扇贝可根据自己口味选择去留；
3、清理掉扇贝内脏后留下肉柱（闭壳肌），用小刀轻轻割下来后，将剩下的半个扇贝壳和贝肉都清洗干净就好的
扇贝买回来需要清洗，将扇贝泡在水中，同时再放入一把菜刀或其他铁器，扇贝就会把泥沙吐出来，一般2至3小时即可;
把扇贝全部放进一个盆子里 ,然后在水里加一点菜油.被菜油覆盖的一部分水与空气隔绝，贝类在水里会觉得缺氧,会把身体伸出来呼吸,这样就达到了清洗的效果.如果想再干净的话就多换几次水.加菜油注意不要加太多,不然容易窒息死掉!
市场上买来的新鲜扇贝，贝壳表面会有残留的泥沙，需用牙刷刷干净，再放入清水中浸泡。
然后用刀子伸进去把扇贝撬开，留下有肉的半边，肉后部那块黑黑的内脏要去掉，只...
取一个碗，加点盐，里面放水，顺时针轻轻搅拌贝肉即可洗净。
购买回来的扇贝应该根据以下步骤进行处理：
1. 存放：将扇贝放在一个透气性好的容器中，最好是不锈钢或塑料容器，避免使用铁制容器，因为扇贝可能会与铁发生反应。然后在容器中放入一些湿润的海藻或湿毛巾，使扇贝保持湿润。
2. 清洗：在处理之前，先用清水冲洗扇贝表面，去除泥沙和杂物。可以使用刷子轻轻刷洗壳体。
3. 剔除坏掉的扇贝：检查每个扇贝是否完整、新鲜。如果发现有破损或开口的扇贝，或者已经打开且不活动的扇贝，则可能是不新鲜的。建议剔除这些坏掉的扇贝以确保安全食用。
4. 制作菜肴：你可以选择将扇贝生吃（刺身）或者烹调成其他美味的菜肴。例如，可以用蒜蓉和香菜烤扇贝、把它们加入意大利面、做海鲜粥等等。具体菜谱可根据个人喜好选择。
5. 烹饪：如果你打算烹饪扇贝，可以选择煮、蒸、炒等方法。根据菜谱的要求和口味偏好进行烹饪。注意不要过度烹饪，以免扇贝变硬。
6. 食用安全：食用海产品时要确保其新鲜度和卫生安全。建议在烹调前彻底加热扇贝，避免食用生的或未完全加热的扇贝。此外，如果有人对贝类过敏或有其他食物禁忌，请避免食用。
以上是处理扇贝的一般步骤和建议，请根据实际情况和个人喜好进行操作。享受美味的海鲜！