红烧黄花鱼的做法视频王刚？
1，葱白切成段，姜切成片，大蒜去皮备用。
2，黄花鱼去鱼鳞，去鱼肠，去掉鱼鳍洗净，内外撒些料酒备用。黄花鱼两面粘上干面粉
3，锅中放油，油热后放入黄花鱼，将两面煎成金黄色。捞出黄花鱼，放入葱姜蒜煸炒一下。
4，大约一分钟后倒入清水，放入少许生抽、老抽、糖、醋、盐，还有料酒。
5，重新放入煎好的黄花鱼，倒入少量白酒去腥。炖六七分钟后翻面再炖六七分钟，关火盛盘。
主料:
小黄鱼600克，黄酒50克
辅料:
油100克，生抽3汤匙，老抽1汤匙，小葱少许，生姜少许，生粉少许，蒜末少许
做法:
1.黄鱼洗净后沥干水
2.准备蒜，生姜片，小葱葱白和葱叶分别切碎
3.用刀在鱼背上斜切几刀，便于入味
4.温油分次加入黄鱼
5.煎至两面金黄后捞起
6.留底油下入蒜，姜和葱白爆香
7.再把黄鱼回锅，沿锅边倒入黄酒
8.加入生抽和老抽
9.加入少许开水烧制入味
10.撒上葱花熄火出锅
吕小厨红烧鲤鱼家常做法？
吕小厨红烧鲤鱼的家常做法是辣椒、姜、蒜炒香后加入鲤鱼、料酒、生抽、老抽、糖、盐、水，小火慢炖，直到汤汁收浓。
据各大视频平台上的教程视频，吕小厨红烧鲤鱼的做法主要是采用传统中式红烧方式，搭配一些常见的中式调味料，加入适量清水熬制，使鱼肉入味，汤汁浓郁。
红烧鲤鱼是中国非常有名的一道名菜，有着悠久的历史。
除了加入姜、蒜、辣椒等调味品，一些地方还会在鱼内腔塞入葱、姜、蒜等豆腐渣，增加口感。
此外，红烧鲤鱼还有很多变种做法，例如加入豆瓣酱、四川泡椒等特色调味品，口味更加丰富多样。
您好！吕小厨红烧鲤鱼家常做法可以分为以下几个步骤。
首先，将鲤鱼去鳞、去内脏，清洗干净，切成两段备用。
然后，将葱姜蒜切成末，蒜泥不宜过多。
接着，将鲤鱼均匀地裹上一层面粉，放入热油锅中煎至两面金黄并捞出。
将锅中的油倒出留少许，并将葱姜蒜末煸炒至香味出现。
放入鲤鱼，加入适量的热水，加入生抽、老抽、料酒、糖、盐、姜片、八角、花椒等配料，烧开后转小火煨煮20分钟左右即可。
最后，加入适量的醋翻炒均匀，出锅装盘即可享用。
第1步、鲤鱼清理干净打上花刀。

第2步、锅中油热撒上盐防止鱼粘锅。

第3步、把鱼煎至两面金黄即可（鱼太大了就对半切开了）。

第4步、放入葱姜干辣椒和花椒炒香。

第5步、放入一勺豆瓣酱。

第6步、放入生抽。

第7步、放入一勺蚝油。

第8步、加入适量的水。

第9步、放盐调味。

第10步、放入胡椒粉。

第11步、放入老抽。

第12步、把煎好的鲤鱼放进去。

第13步、煮上二十分钟，边炖边把汤汁往鱼身上淋。

第14步、大火收汁即可
红烧鱼丸的家常做法大全怎么做好吃视频？
食材主料鱼尾500g豆腐200g辅料油适量盐5g淀粉80g香葱10g生姜10g老抽10g白糖15g黄豆酱20g步骤1.鱼尾巴去骨、去皮2.然后剁成鱼蓉，再加入姜、葱末3.加入淀粉，顺一个方向搅拌均匀4.然后把摔打鱼蓉3-5分钟，至肉蓉产生粘性5.煮锅放水，把鱼蓉搓成丸子放入锅中把鱼丸煮熟捞起6.豆腐先入锅煎至两面金黄7.炒锅倒入高汤、加入老抽、白糖、食盐、黄豆酱；然后放入豆腐、鱼丸8.保持中火把汤汁收干即可
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甜蜜的糖果