冬阴功汤怎么做？
炒制虾头
锅中放入油，放入虾头，炒出金黄色的油，加入一升清水，煮开后捞出虾头。
调制底汤
放入香茅碎、南姜片、口蘑片、小米辣，煮4-5分钟，放入两块冬阴功酱、两勺鱼露、一勺白糖、柠檬...
加入食材
放入虾、花甲、鱿鱼、番茄，煮熟后关火，加入椰浆、青柠汁，搅拌均匀，冬阴功汤就做好了。
冬阴功汤的做法？
1、主料：鲜虾8只、鸡汤1升、香茅1只。
2、调料：姜50克、香菜1棵、草菇200克、鲜辣椒适量、冬阴功酱1.5大匙、青柠汁5匙、椰奶3大匙、鱼露2匙、砂糖1匙、鸡精少量。
3、虾洗净去壳（不去壳也行）。
4、草菇去蒂洗净，切对半。
5、姜拍松，香茅拍松切段，香菜洗净。
6、将鸡汤倒入锅中，放入姜和香茅和香菜头。
7、汤煮沸后放入草菇。
8、再次沸腾后放入冬阴功酱。
9、再次沸腾后放入虾。
10、加入鱼露、青柠汁和砂糖调味，再次煮沸后根据口味放入鲜辣椒。
11、关火，放入椰奶即可。
关于这个问题，冬阴功汤是一道来自泰国的经典汤品，口感酸辣，香味浓郁。以下是冬阴功汤的做法：
材料：
1. 鸡肉或虾仁200克
2. 青柠檬2个
3. 红辣椒2个
4. 香茅1根
5. 姜片3片
6. 蘑菇、洋葱、西红柿各适量
7. 鸡肉或虾仁高汤600ml
8. 椰浆200ml
9. 鱼露或酱油适量
做法：
1. 青柠檬切成半个，挤出汁备用
2. 将香茅切成3段，姜片切丝，红辣椒切片备用
3. 鸡肉或虾仁切成小块备用
4. 锅中加入高汤，放入香茅、姜片、红辣椒、蘑菇、洋葱、西红柿等材料，煮10分钟左右
5. 加入鸡肉或虾仁，再煮5分钟
6. 加入椰浆和青柠檬汁，煮至沸腾
7. 根据个人口味加入鱼露或酱油调味即可
温馨提示：
1. 鸡肉或虾仁可以根据个人喜好选择
2. 鱼露和酱油可以根据个人口味调整
3. 可以加入一些草菇、豆腐等其它食材，丰富味道。
冬阴功汤的家庭做法？
食材明细
虾仁、蘑菇、香菜、鱼丸、洋葱、西红柿、香茅、青柠、良姜、椰浆、冬阴功酱、柠檬叶、盐、鸡精、食用油。
1、注备好食材，番茄和洋葱洗净切片 虾仁（先用水焯一下） 香菜切段放入碗中备用
2、将锅中水烧开，放入焯好的虾仁和香茅， 青柠片， 良姜将虾仁煮熟后。然后倒入冬阴功酱一包和鱼露一小勺，椰浆适量，干辣椒粉适量，鸡精和食盐适量。水再次沸腾后加入鱼丸或者肉丸都可以，肉丸熟后，加入洋葱和番茄一起熬。熬透后出国倒入放好香菜的碗中即可。
3、成品出锅
食材原料
虾几只
蘑菇适量
冬阴功酱料块4块
良姜7片
柠檬叶10片
香茅2根
草菇适量
青蟹几只
蛤蜊几只
鲍鱼几只
青柠檬1半
干辣椒1小把
椰粉少许
香菜1小把[3]
制作方法
步骤1
蟹拆解开。
步骤2
热水煮开，将十片柠檬叶、两根香茅、七片良姜、切开的干辣椒和香菜放入锅中稍煮片刻。
步骤3
加入切片的草菇和蘑菇。
步骤4
待水沸时，放入四块冬阴功酱块，融化拌匀。将适量虾、一只剪开的青蟹、若干蟹脚、蛤蜊等丢进锅里煮开。
步骤5
出锅前五分钟挤入柠檬汁（也有直接放小青柠块，但味道会稍苦），撒椰粉调味，使汤色变白浓稠。
步骤6
装盘。超级下饭，喝完胃里暖暖的。
冬阴功汤怎样做？
将虾头炒香后，在锅中下入辅料和调味料制作底汤，最后加入主料煮熟后，即可食用冬阴功汤。
炒制虾头
锅中放入油，放入虾头，炒出金黄色的油，加入一升清水，煮开后捞出虾头。
调制底汤
放入香茅碎、南姜片、口蘑片、小米辣，煮4-5分钟，放入两块冬阴功酱、两勺鱼露、一勺白糖、柠檬...
加入食材
放入虾、花甲、鱿鱼、番茄，煮熟后关火，加入椰浆、青柠汁，搅拌均匀，冬阴功汤就做好了。
冬阴功汤（Tom yum或者tom yam），是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品。也叫作东炎汤，在泰国非常普遍。主要食材有柠檬叶、香茅、虾等。
泰国大小餐馆、普通人家常饮此汤，从而成为泰国菜的代表。同时，它也是在其他东南亚国家，如马来西亚、新加坡、印尼非常受欢迎的菜品。
这道汤的名字中，“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤。冬阴功汤极辣，其中还放有大量咖喱，但习惯了之后不少人倒是会贪恋上它。