黑椒咖喱鸡肉饭做法?土豆咖喱鸡块的做法,咖喱饭的做法?
黑椒咖喱鸡肉饭做法?
料:洋葱75克、鸡腿肉200克;
辅料:鲜香菇50克、花生油25克、料酒10克、生抽10克、姜片少许、盐少许、胡萝卜100克、土豆150克、百梦多咖喱2块
咖喱鸡肉饭
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准备用料之前先把大米饭蒸好,米饭里最好加上一大把玉米粒,蒸出来的饭口感好有营养,当然不加也行;
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将鸡腿肉剔下来(一根鸡腿大约200克左右)洗净切成小块放入碗中,加入料酒、生抽、盐、姜片腌渍1小时左右;
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上海好侍百梦多咖喱,超市有售;
4
土豆、胡萝卜去皮洗净后切成小块,洋葱、鲜香菇洗净切小块,咖喱2块;
5
炒锅倒入适量油,烧热后放入鸡肉煸炒至变色;
6
放入洋葱炒几下接着放入土豆、胡萝卜、香菇翻炒一会;
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倒入开水或清水,刚刚没过食材为好。大火烧开转中火,煮一会感觉食材熟透后放入咖喱块。转小火用铲子不断搅拌,加快咖喱的溶解,以免糊底。一定要尝一尝滋味,如果淡就再加一点盐。待汤汁变浓稠即可。
材料:
肉:牛肉、猪肉、鸡肉均可,切成小块
菜:土豆——切块(小一些),胡萝卜——切丁,洋葱——切成小块
料:食用油,盐,咖喱粉
步骤:
1、锅里放油,炒肉
2、放菜到锅里跟肉一起炒,注意要多放点油,还要放适量的盐(也可先不放,等调入咖喱后若盐味不足再加盐)
3、菜有些熟了,加水漫过菜,小火煮
4、菜都熟透了,小火,将咖喱粉用少量冷水拌匀(咖喱粉的用量可根据自己的口味),然后倒入锅中搅匀。可一边尝味道,一边加入咖喱。
5、继续煮上5分钟。
6、米饭另做,浇上菜和汤
土豆咖喱鸡块的做法,咖喱饭的做法?
做法一
材料:土豆150g、胡萝卜100g、洋葱50g、鸡腿200、咖喱卤两块。
步骤:
1、土豆去皮切块,胡萝卜洗净切块,洋葱切块,鸡腿切块;
2、锅内烧热油,先下鸡肉炒变色,下土豆、洋葱、胡萝卜翻炒1分钟;
咖喱鸡肉饭
3、倒入与材料齐平的温水烧开,放入咖喱卤烧开,中小火至汤汁浓稠即可。
做法二
1、把鸡胸肉切丁,土豆和胡萝卜滚刀切块(不要切的太大,适中为好,因为大块不好熟),洋葱也切块,适中即可;
咖喱鸡肉饭
2、水烧开将鸡丁放入焯一下捞出控干备用;
3、炒锅上火放上适量油,等油八成热时放入洋葱继续翻炒,放入土豆和胡萝卜,待土豆稍软些的时候加入2块咖喱块翻炒,最后放入鸡丁,加适量水,炒至土豆、胡萝卜已经完全熟透为止,这时可以根据自己的口味加点盐或鸡精,但不要太咸;
4、做完后盖上锅盖闷3—5分钟后味道更佳;
5、米饭蒸熟盛到盘中,浇上咖喱鸡即成。
把土豆洗好,削皮,切好丁儿。
把肌肉也要切成小小的小丁。
准备好一包咖喱酱。
锅里放热油切好的鸡丁放到锅里炒一下。
等到颜色变了可以加盐。少许十三香。
然后切好的土豆丁放进去。加大量开水。
把土豆和鸡肉炖好为止。
等到快出锅的时候,把咖喱酱放进去。搅拌一下土豆咖喱鸡块儿就做好了。
材料:鸡胸肉1块,米饭适量,土豆1个,胡萝卜半个,青椒半个,洋葱半个。
做法:
准备所需要的食材。土豆胡萝卜去皮切丁。青椒和洋葱也切成小丁。鸡胸肉切丁,用橄榄油和黑胡椒拌匀。
锅烧热放入适量橄榄油,放入土豆丁煸炒,煸炒到土豆表面变的微黄盛出。放入胡萝卜煸炒几下,炒好的胡萝卜盛出。放入洋葱和鸡丁翻炒,鸡丁变色后放入炒好的胡萝卜丁和土豆丁。
倒入没过所有食材的热水,大火烧开,小火煮10分钟。放入咖喱块,用铲子轻轻搅拌至咖喱块融化。放入椰子粉搅匀,放入青椒丁翻炒均匀,放入适量的盐调味,小火煮至汤汁变的浓稠,关火出锅。把做好的咖喱浇在米饭上即可。
主料:鸡块400g、土豆2个、胡萝卜1根
辅料:油适量、盐适量、咖喱3克、料酒2克
1、准备鸡块400克。
2、然后放水里加料煮三分钟。
3、土豆和胡萝卜去皮切块。
4、过完水的鸡块清洗干净。
5、然后锅里倒入倒入清干净的鸡块快速炒匀。
6、炒至鸡块焦黄然后加入切好的胡萝卜及土豆炒匀。
7、加入咖喱粉炒匀。
8、炒至鸡块土豆上色后。
9、加入盖过菜的水大火煮开转中火炖40分钟。
10、煮至快收汁时加点盐炒匀后接着炖10分钟炖至收汁。
11、收汁好的菜装盘里。
咖喱鸡肉饭怎么做?浓浓的那种,要放牛奶吗?
咖喱鸡肉饭不用放牛奶。我介绍一下我的办法,配料:葱、姜、辣椒、花椒、料酒、老抽、蚝油、咖喱、糖、盐、十三香。
步骤:
1、锅中放水,加入葱段、姜片、料酒,烧开,鸡块焯水,取出沥干;
2、炒锅中烧油,加葱、姜、辣椒、炒香,加入鸡块翻炒,倒入适量老抽调色,再逐步加入咖喱、蚝油、糖、盐、十三香,再加入适量水,闷煮10分钟,再加入自己想要吃的土豆块、香菇等,再煮10分钟即可。
咖喱最好吃的十种做法?
一、咖喱土豆炒鸡翅
食材
翅中适量、土豆适量,咖喱粉适量。
配料
葱姜蒜适量,盐适量,味精,糖,料酒,食用油
制作过程
1.买新鲜的翅中,然后将它剁成小块放在盘中待用。
2.土豆洗干净削皮,切成小块放在一旁待用。
3.锅中放入油,待油温上升之后放入葱姜蒜爆炒出香,即后加入切成块的是翅中,然后加入料酒去腥。
4.翻炒一会儿加入土豆块儿一起继续翻炒。
5.加入盐,然后加入一些水,盖上锅盖将鸡翅和土豆煮一会儿。
6.大约十到15分钟,鸡翅熟了,土豆变烂之后撒入咖喱粉。
7.撒入咖喱粉后快速翻炒加味精调味。
8.出锅前撒上一些葱花,好吃的咖喱土豆炒鸡翅就做好啦。
二、咖喱饭
食材
米饭适量,咖喱适量。
配料
盐,味精,糖,食用油。
制作过程
1.将土豆洗干净去皮煮熟以后捣成泥。
2.锅中倒油,然后将土豆泥放入锅中翻炒,加入盐,并倒入咖喱粉进去翻炒,加入少量的水煮一会儿。
3.将炒好的咖喱土豆泥盛出来,放在把一旁备用。
5.取一碗烧好的米饭盛在圆口碗里面。
6.准备一个大盘子,然后将碗倒扣在盘子当中,米饭就会成一个圆形,然后将咖喱汁均匀地浇在米饭上面,撒上一些黑芝麻,好吃的咖喱饭就做啦。