如何煮年糕？
一般煮2-3分钟。因为年糕是用糯米粉制作而成的，本身就是一种熟的食物，因此煮的时候不需要太长的时间，水开之后煮2-3分钟就可以捞出来。
也可以看年糕煮的时候有没有出现变软的情况，变软就证明煮熟了。煮年糕的时候等水开之后再下锅。
怎样煮年糕才好吃？
可以做酒酿煮年糕，具体做法如下：
1、材料：年糕适量，酒酿，枸杞，元肉，糖。
2、锅中放水，水煮开后放入年糕，煮一会；
3、年糕煮软后捞起，放在凉水中；
4、枸杞、元肉准备好，洗净沥去多余水份；
5、水开后放入适量的酒酿、枸杞、元肉，再放入年糕；
6、稍煮一会，加适量糖调味即可食用。
煮年糕怎么样做？
食材用料 年糕一斤 油适量 年糕一斤 娃娃菜一颗相克食物 盐适量 鸡精适量 煮年糕的做法
1.
把年糕用水泡五分钟
2.
水烧开,把年糕倒进去煮即可
3.
加入娃娃菜,加入少许的盐味精
4.
可以出锅吃啦
煮冻年糕家常做法？
冻年糕的家常做法
一、食材明细：冻年糕一袋、番茄沙司适量、圆葱半个、葱适量、胡萝卜一根、大蒜2瓣、白糖两勺、姜粉适量、胡椒粉适量、食用油适量、酱油适量
二、方法步骤
1、将超市买回来的冻年糕都切成小条
2、胡萝卜去皮圆葱去皮大蒜瓣葱，番茄沙司主角哦
3、其他配菜材料切好备用
4、油锅加热放入胡萝卜、圆葱、蒜瓣、葱翻炒，加入胡椒粉姜粉，翻炒加一点酱油。
5、加入年糕条翻炒至每个年糕条都沾上油汁。加入白糖两勺翻炒至白糖溶化。
6、加入番茄沙司炒匀。一般一袋年糕我会用半瓶沙司。
7、加入少量纯净水，小火炖炒，(如果方便还可加点辣白菜的汤汁)
8、炖到年糕用勺子一点就能很弯很软就可以开大火收汁！到汤汁粘稠就可以了！
白水煮年糕怎么做好吃？
食材
芝士年糕300G、辣白菜100G、洋葱80G、卷心菜60G、胡萝卜60G、炒年糕酱40G、生抽10G、白糖3G、白芝麻适量、油适量
步骤
1.洋葱、卷心菜切块，胡萝卜切条；水开后倒入胡萝卜焯1分钟捞出，倒入年糕煮3分钟，捞出过凉水。

2.锅中倒油，倒入洋葱炒出香味，倒入卷心菜、胡萝卜翻炒几下。

3.加入炒年糕酱、生抽、白糖翻炒均匀。

4.倒入年糕、辣白菜炒匀，加水没过食材，大火焖煮10分钟。

5..盛出，撒上白芝麻即可
原料：糯米1000克、白糖20克、麻仁20克、青梅20克、葡萄干20克、桃脯20克、冬瓜条20克、白莲20克。
做法 1、先将1000克糯米淘洗干净，水浸24小时后上屉蒸烂，取出用木棒捣烂摊凉备用。
2、把白糖、麻仁、青梅、葡萄干、桃脯、冬瓜条、白莲各20克搅拌做成馅。
3、在方盘内刷一层猪油，铺上捣烂的1厘米厚的糯米饭，每铺一层放入适量的馅，共铺三层。
4、上锅蒸熟后，用刀切成小块即可食用。 夹心年糕 原料：糯米1000克、小豆50克、青丝50克、红丝50克、糖适量。
做法 1、将1000克糯米冼净，浸泡24小时后上屉蒸烂，取出用木棒捣烂后展开切成两块。
2、把50克小豆煮烂，加糖和青红丝各50克做成馅。
3、将馅料撒于其中一块的面上，再将另一块放在馅上压实、压紧，然后用刀切成块即可
用料
白菜芯
一小颗香菇 三朵年糕 200g荠菜蛋饺 10只白胡椒面 若干盐 若干香油 若干蒜花 一把。
水煮年糕也可以很美味。
步骤 1清水没过蛋饺，中小火煮5-10分钟。
步骤 2水滚开后，加入白菜芯和香菇丁。
步骤 3撒上合适的盐和白胡椒面，盖盖焖熟。
步骤 4约莫5分钟后加入切片年糕，微微铲动锅底。
步骤 5白菜会炖出汁水，所以基本不用加水，年糕中火炖开转小火继续煮一小会儿，注意别粘底。
步骤 6年糕软糯，汤汁浓稠以后撒上葱花，淋上香油，关火焖3分钟，就可以吃了。
材料：年糕200克（一人份），水煮蛋或煎蛋一个，牛肉丸适量，猪油适量，食盐适量，生抽适量，鸡精适量，生菜几片，葱花适量
1
准备好食材
2
取一人份的年糕，牛肉丸拿出回温，水煮蛋对半切开，原本是想煎蛋，早上煮的鸡蛋忘记吃，就这样放进去
3
小奶锅放入适量的清水，牛肉丸同时放进去，因为是冷冻的，不容易熟，所以一起大火煮
4
烧开水沸腾后，放入年糕，再次烧开后，轻轻用筷子画圈搅拌下，防止粘连
5
换小火，放入生抽，猪油，食盐
6
盖上锅，焖一分钟左右，转中火放入生菜，烫十秒钟，关火放点鸡精