苦瓜是一种营养丰富的蔬菜，而清炒苦瓜则是一款健康美味的佳肴。下面介绍几种清炒苦瓜的做法。
清炒苦瓜的做法一：
1.苦瓜去籽切片，洗净后焯水，控干水分备用。
2.热油锅，爆香蒜片，放入苦瓜翻炒至变色。
3.加入盐、糖、生抽调味，翻炒均匀即可。
清炒苦瓜的做法二：
2.热油锅，加入葱姜蒜爆香。
3.放入苦瓜翻炒，加入盐、糖、生抽调味。
4.倒入少许鸡汤，翻炒均匀入味即可。
清炒苦瓜的做法三：
1.苦瓜去籽切片，洗净后放入开水中焯水一分钟，控干水分备用。
4.最后加入少许白酒，翻炒均匀即可。
以上是三种常见的清炒苦瓜做法，您可以根据个人口味适量调整调味。
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