为什么微波炉烤蛋糕只要几分钟
微波炉的工作原理微波炉的磁控管将电能转化为微波能，当磁控管以 2450MHZ 的频率发射出微波能时， 置于微波炉炉腔内的水分子以每秒钟 24。5 亿千次的变化频率进行振荡运行，产生高频电磁场的核心元件是磁控管。
食物分子在高频磁场中发生震动， 分子间相互碰撞、 磨擦而产生热能，结果导致食物被加热。 微波炉正是利用这一加热原理来进行食物的烹饪 。微波是一种电磁波，这种电磁波的能量不仅比通常的无线电波大得多，这种肉眼看不见的微波，能穿透食物达 5cm 深，并使食物中的水分子也随之运动，剧烈的运动产生了大量的热能，于是食物 " 煮 " 熟了。
微波炉烤蛋糕要几分钟？
微波炉烤蛋糕一般就是20分钟左右的时间就可以了，微波炉买回来都是有说明书的，上面做不同的美食，都有说明多长时间可以熟，你照着那个标准来参考时间就可以了，其实买个烤箱也挺好的，也一样可以做好多好吃的，还可以烤鸡翅，也一样可以烤蛋糕。
1、微波炉烤蛋糕要大约15分钟。
2、将打蛋白的工具，盆子等清洗干净，否则会增加打发的难度。
3、先在蛋白盆里加入一小勺盐，这对打发蛋白很有帮助，打到蛋白起来打泡为止，这只要1分钟就足够了。
4、将准备的砂糖的1/3加入蛋白内，继续打，打到蛋白起来比较均匀的小泡为止，这时候蛋白还是水水的。这可能要3分钟。
5、加入剩下的砂糖的1/2，继续打，打到蛋白已经发白，这时的蛋白还是可以看到细细的小泡泡，但是已经变成半流质。如果是做天使蛋糕或戚风蛋糕这个样子即可
5分钟。
自制的微波炉烤蛋糕用时五分钟就可以了。
准备材料：
高筋面粉 2勺、土鸡蛋 1个、脱脂纯牛奶 2勺、精制白砂糖 半勺、水果 适量、饼干 适量
微波炉做面包步骤：
第一步，取出准备好的鸡蛋，把鸡蛋打入碗（或杯子）内。
第二步，用筷子或汤勺，将鸡蛋细细打成均匀的蛋液。打蛋液的时候记得朝一个方向打，不要打了一会又换方向，以防鸡蛋过于分散。
第三步，在蛋液中加入两勺高筋面粉。然后使用第二步同样的方法，将蛋液和面粉细细的搅拌均匀，直至面糊里面无颗粒为止。
第四步，在已经打好的面糊中加入两勺脱脂牛奶，注意，不要加入太多，以防面糊太稀，不利于烤。
第五步，在面糊中加入半勺精制白砂糖，白砂糖的用量可以根据自己的口味进行调整。如果已经加了炼奶，就不要加那么多白砂糖了，因为炼奶中含有糖。
第六步，将搅拌好的面糊，放进微波炉中，选用中火档，然后将时间调到5分钟。现在就可以耐心等待了。
第七步，将蛋糕拿出来，可以扣到碟子上。可以用橙子和饼干碎进行点缀，既营养又美味。
第七步，装进磨具放入微波炉。
微波炉烤蛋糕的温度和时间？
微波炉烤蛋糕的温度是：在进行微波炉的设置时，按“ 光波/组合” 这个键，即微波55％火力，光波45％火力。直接调到2程序15分钟就可以了。
另外，如果没有光波功能，入微波炉烤蛋糕只能用微波炉玻璃碗或者陶瓷碗来烤， 而且只有微波功能的话时间也不能这么久，不然会糊掉