青山皮记卤菜地址？
青山皮记卤菜是一家非常有名的卤菜店，位于北京市海淀区青龙桥西侧路青山皮具市场内。这家店的卤菜口味独特，选材严格，制作精细，深受广大食客的喜爱。店内环境干净整洁，服务态度热情周到，价格实惠，是一家非常值得推荐的卤菜店。如果你想品尝正宗的北京卤菜，不妨来青山皮记卤菜一试。
武汉市青山区皮记现场制售卤菜店位于武汉市青山区钢花118-43-1，目前主要经营散装食品零售（经营期限与许可证核定期限一致）*。类型为个体工商户，欢迎拨打电话联系我们，联系人为皮汉平。
有哪些湖南湘菜？
1、湖南美食小吃特产
梅菜扣肉太美味了，根本停不下来啊！夹馍吃真的很不错！
2、正宗特产香辣藕片卤藕
香味浓郁余味悠长，爽口脆嫩完美口感，色泽红润光泽油亮，辣味十足 越吃越想，营养素食想吃就吃。
3、农家自制酸辣萝卜条
风味独特的农家自制辣萝卜条 嘎嘣嘎嘣的声响耳边响起，熟悉的味道念念不忘，让我吃了一口又一口，不放防腐剂
4、腊肉香干
湖南特产柴火素肉，传统风味更辣的爽。超级好吃的腊肉香辣味豆腐干，mm们不担心长肉肉哦。
5、口水辣脖
湖南特产， 酱脖鸡脖，鲜香爽辣，汁浓味美，酱鸡脖肉质紧促，随时和好友一起分享。
6、麻辣猪脆骨
好吃豆腐湖南特产，松桂坊麻辣猪脆骨 ，熟食更方便。女神最爱零食，不怕发胖哦。
7、湖南特产豆腐干豆干
好吃的湖南特产，香辣豆腐干，Q弹爽口，辣的够味更美味。
8、香辣麻辣鸭掌
酱香传统卤味，香辣麻辣鸭掌，独立小包装随时想吃就吃，超级爽。
9、奥尔良鸡翅根
精挑细选的鸡翅根，独家腌制技术，使翅根保持原有的肉香，味道鲜美，好吃。
哪款卤料包好吃？
好人家的卤料包好吃，正宗。
好人家的卤料包可能卤鸡爪、猪蹄、排骨、牛肉、鸡腿、鸭脚、蛋，蔬菜类可卤藕、海带等，做法也非常简单，锅里加水加入好人家卤料包就可以卤自己喜欢的肉制品和蔬菜，猪蹄和排骨卤的时间较长，可能一起卤，其他的肉制品卤的时间短一些
匠心饭的家常做法？
1、准备主料：卤五花肉。切碎备用。
将五花肉焯水后切大块，加入卤水和香料，小火卤煮2小时。做法可参考：卤藕卤肉卤鸡蛋。
2、准备配菜：西兰花、卤鸡蛋、卤藕、少许大蒜。
西兰花洗净掰成小朵，卤藕切丁，大蒜切碎备用。
3、准备配料：洋葱碎，葱油。
有红葱头更好，同样洗净切碎或切丝。葱油做法可参考：自制葱油。
制作流程：
1、锅中加少许油，油热后下入西兰花，加2-3勺热水，少许盐，炒熟。
炒西兰花时我喜欢淋少许热水，菜易熟，口感还嫩。炒好的西兰花用小盘装好，放在电饭煲蒸好的米饭上，可以保温。
2、锅子里加入葱油，油热后下入洋葱碎。
先炒青菜、再炸洋葱碎、然后炒卤藕、最后加热卤肉，按照此顺序操作，中途不用洗锅。哎，对于煮妇来说，少洗一两次锅也算偷懒成功，可喜可贺啊！
3、中小火煎炸。
4、洋葱变成浅黄—金黄色即可关火，并将锅子拿开（我就是没有拿开，余温将洋葱继续加热，颜色偏深了）。用滤网将洋葱捞起（滤去多余油），平摊在盘子里，晾凉备用。
滤去油、平摊、晾凉，炸好的洋葱才会酥。酥香的葱油酥是卤肉饭不可少的一味配料。
5、将卤藕丁下入锅中，加入大蒜末，翻炒2-3分钟即可。
卤的好的藕，本身味道就足够了，不用另外加调料。加点大蒜提味就好。
6、卤肉末下入锅中，加入3-4勺卤水汁，加热。
我偏好卤肉切末。喜欢大块肉的不切末也行，切成大一 点的肉丁丁，这个随意。
7、煮开就可以了。卤汁不要收干了。
8、将卤肉末和卤汁浇在蒸好的米饭上，撒上葱油酥，配上大蒜卤藕丁、清炒西兰花、卤鸡蛋——这一份“匠心卤肉饭”就好了。
用料：糯米（量米杯2杯）、豌豆（120克左右）、咸肉（150克左右）、土豆（300克左右）、山茶油（40克左右）、料酒（少许）、辣椒粉（少许）、小葱（少许）
1：糯米洗净，用温水浸泡，以减少后续焖煮时间，又能确保软糯的口感。
2：豌豆洗净，咸肉和土豆切丁备用，小葱切碎备用。
3：大火热锅，倒入山茶油。
4：放入咸肉丁爆炒。
5：炒出咸肉的鲜香，放入豌豆继续爆炒。
6：再放入土豆丁爆炒，持续翻炒，加入料酒，添加少许辣椒粉。
7：加水800ml左右烧开。
8：汤烧开后，放入已泡好的糯米。
9：用锅铲拌匀并等汤再次烧开，然后转小火焖煮。
10：待糯米熟透，开始不断翻炒收汁防止粘锅。
11：汤汁慢慢收干，锅底逐渐形成一层锅巴，然后沿锅四周倒入少许山茶油，撒上小葱，一份鲜香软糯的匠心饭圆满完成。
主料
香米500克、鸡半只
辅料
酱油1勺、猪油适量、精盐1小勺、清水适量
匠心饭的家常做法
1、准备宰杀好的鸡半只，洗干净备用
2、大米适量，多淘洗几遍，大米吃起来更清爽，开火之前要有30分钟浸泡时间
3、青远的散养走地鸡，切成均匀块状。以待入锅
4、把米和水按1：1的比例放入锅中，再把鸡放大米的上边
5、把土锅放入火上，让我们静静的期等着锅里的慢慢的物理的化学的变化
6、八分钟过去，打开土锅的盖子，米香和鸡肉的香味喷薄而出
7、淋上少许调味的酱油和土猪油，搅拌均匀，就大功告成了