尖椒毛豆粒怎么炒？
主料：青毛豆500克，红尖辣椒50克，五花肉50克辅料：葱丝5克，精盐4克，味精2克，花生油30克。 [1]
做法：
1、将青毛豆壳剥开，取出毛豆籽；红尖辣椒去蒂、籽，切成细丝；五花肉切成小片，备用。
2、炒锅内倒入花生油，烧至七成热，倒入五花肉，煸炒致稍焦变黄，倒入毛豆籽、葱丝，翻炒均匀，倒入少量的水，焖烧5分钟。
3、待毛豆籽五成熟时，放入红辣椒丝、精盐、味精，翻炒均匀，待辣味散发时，即可装盘。
特点： 此菜为四川风味，色泽艳丽，鲜辣爽口，为夏令佳肴。
1.
准备材料
2.
将毛豆洗净沥干,尖椒切小段,葱切成葱花
3.
锅中入油烧热
4.
加入尖椒段炒出辣味。喜欢麻味的亦可加入少许花椒一起翻炒
5.
炒至尖椒表面收缩即可加入毛豆。由于家里人不太吃辣,所以我操作的时候是等尖椒表面收缩然后将尖椒捞出扔掉再加入毛豆,个人可根据自己的口味来
6.
尖椒捞出倒掉之后锅中加入毛豆翻炒一会儿加入盐
毛豆粒搭配什么炒好吃？
毛豆粒炒胡萝卜:
胡萝卜甜味浓郁,和毛豆粒的口感互补,非常适合搭配。
茭白丝炒毛豆
是家常下饭菜,雪白的茭白丝搭配青绿鲜嫩的毛豆仁一起炒,软嫩鲜美,香味扑鼻,营养可口,我家都特别爱吃这菜,每次做这个菜,一顿能吃两碗饭,毛豆软嫩,茭白鲜美
素炒毛豆粒做法？
主料
毛豆500g
辅料
油适量
盐适量
1. 把毛豆去壳，洗干净沥干水分
2. 锅里放入适量的油烧热
3. 倒入毛豆翻炒均匀
4. 等到毛豆变色了，放入适量的盐翻炒均匀
5. 加入适量的水
6. 上锅盖焖5-6分钟即可起锅
7. 这个新鲜的毛豆粒非常有营养呢
首先把毛豆先用水煮一下，这样毛豆就会裂开，里面的豆子好扒一些
然后红椒切丝，姜切丝，葱花，肉末切好都备用，烧油，下肉末
然后在加酱油，蚝油，加白糖，翻炒熟之后下辅料，少加些水，等水炒干调味就可以出锅了！特别好吃，赶快试试吧……
原料：新鲜毛豆、红椒、大蒜、生抽。
做法步骤：
第1步、新鲜毛豆清洗备用。
第2步、配料切好备用。
第3步、锅中热油煸香蒜末。
第4步、倒入毛豆翻炒。
第5步、加入红椒粒翻炒。
第6步、加入少许清水煮熟，加入生抽盐调味即可。
第7步、装盘。
清炒毛豆粒怎么做好吃？
1.
首先准备好毛豆500g，如下图所示。
2.
盆子当中放入1000毫升的水，再放入500克的毛豆粒，清洗干净。
3.
起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至七成热。
4.
放入葱末15克，煸炒出香味。
5.
再把毛豆粒500克放入其中煸炒，放入食用盐15克，生抽五毫升，鸡精十克，翻炒两分钟即可。
6.
两分钟后，直接关火装盘，如下图所示，清炒毛豆粒就做好了。
毛豆粒的十种做法？
食材清单
毛豆粒 250 、 杏鲍菇 半个 、 姜丝 三四条 、 耗油 一勺
烹饪步骤
1/5
毛豆粒，洗去白色的膜衣
2/5
杏鲍菇半只，切厚片，切条，在切成丁
3/5
锅里放姜两三条，不要放太多油，先下毛豆粒翻炒到变成翠绿色，下杏鲍菇丁翻炒到油都干了
4/5
加略少于菜的水，因为杏鲍菇会出水，加锅盖闷到水快干，放一勺耗油，炒均匀，加点玉米淀粉水勾个薄芡
最后一步
出锅了
主料
毛豆适量，牛肉适量
玉米适量
辅料
红椒适量，蚝油少许，料酒适量，姜汁适量，葱适量，鸡蛋清适量，水淀粉适量
1，毛豆剥去表皮，玉米剥粒，红椒切成小圈
2，毛豆清水漂洗干净，牛肉切成小丁，用少许蚝油、料酒、姜汁、葱丝、蛋清、水淀粉拌均匀，腌制20分钟左右即可
3，锅内热油，8成热下牛肉丁，大火快速翻炒（油要多、要热、火要大，牛肉炒7分熟即可，不要炒太久，以免太老）
4，先下毛豆，翻炒至5成热时，下玉米粒
5，最后下红椒圈，少许盐炒匀，关火
6，用鲜玉米皮卷成漏斗状，牙签封口，装盘上桌