番茄排骨汤的做法？
用料：
排骨350克
番茄2个
玉米1根
莲藕1节
姜15克
料酒1勺
生抽1勺
蚝油1勺
盐适量
清水适量
食用油适量
做法：
1/16准备好材料
2/16排骨冷水下锅，加入姜片和1勺料酒
3/16焯掉血水后捞出控干水份备用
4/16番茄去皮切小块，玉米和莲藕切小块
5/16锅中倒入适量的食用油烧热，放入番茄，炒至出汁
6/16加入排骨、玉米、莲藕
7/16加入适量的清水
8/16煮开后转小火炖煮40分钟
9/16加入生抽
10/16加入蚝油
11/16加入盐调味即可
1、将番茄放入沸水中过一下水（或者烧一壶开水淋上去），再捞出放入凉水中晾凉方便剥皮。
2、将番茄剥皮后切成薄片，或者切丁或者切成其他形状也行，重点是切薄切碎，方便炖汤的时候番茄煮得更烂汤更入味。
3、将排骨放入沸水中汆烫，煮去血水。去除血水后用漏勺将排骨捞出，用清水冲洗干净后沥干备用。
4、在锅里放适量的油，烧热后倒入上一步骤中沥干备用的排骨，炒两三分钟，煎至排骨两面微微焦黄即可。
5、拿出炖汤的瓦罐，加入清水，将排骨和番茄一并倒入其中，开火炖煮。炖煮1个小时左右就可以关火了，稍微炖久一点也可以。
6、炖好后，按照个人口味加入适量的盐和鸡精调味即可。
准备用料：排骨1000g、番茄4个、大葱适量、盐适量、姜适量、胡椒粉适量、苦藠适量。
1、排骨清洗后焯水，然后再次冲洗干净。
2、用开水把番茄浸泡两分钟左右，去皮后切成块。
3、生姜切片，大葱切段。
4、苦藠剥皮洗净
5、锅中加入清水，倒入焯水后的排骨，烧开打掉血沫，加入姜片，大葱段，煮沸后改小火炖一个小时。
6、番茄和苦藠倒入到排骨汤里，继续大火煮开，小火炖30分钟左右。
7、加入盐和胡椒粉调味即可出锅。
番茄大骨头汤做法？
主料：骨头500克 番茄250克 番茄酱40克
配料：姜片少许、盐适量、料酒1小匙
制作方法
1、骨头在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，然后洗净。
2、洗好的骨头需要氽烫2分钟，捞起用凉开水冲去血水、血沫备用。
3、取来汤锅，置火上，加适量开水，放入姜片，骨头，料酒，炖至骨头烂熟，这个过程大概需要1-1、5小时。
4、待骨头烂熟时，再加入番茄，番茄酱，盐，再炖上一会就可以关火盛出了。
番茄大骨头汤的做法是：首先，将大骨头洗净，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫，再加入姜片、葱段、料酒、盐等调味料，煮制2-3小时，直至骨头熟透。
其次，将番茄洗净切块，放入锅中煮烂，加入适量盐和糖调味。
最后，将煮好的大骨头汤和番茄汁混合，再加入适量的胡萝卜丝、豆腐等配菜，煮开即可食用。
这道汤营养丰富，口感鲜美，适合秋冬季节食用。
食材清单
大骨头 一根 、 西红柿 四个 、 老姜 适量
烹饪步骤
1
大骨头洗好备用，砂锅接半锅水烧开，将骨头放进去，等开锅把血泡泡打干净，一定打干净喲，不然汤有很多血渣，打干净后当入姜，中小火开熬，可以适当滴几滴醋，这样能释放出钙，我自己煲肉类的汤会放几个花椒，这样除腥特别好，记得汤好了再加盐
2
美美的汤熬了一个小时左右放下西红柿再熬半小时就可以喝啦
准备用料：排骨1000g、番茄4个、大葱适量、盐适量、姜适量、胡椒粉适量、苦藠适量。
1、排骨清洗后焯水，然后再次冲洗干净。
2、用开水把番茄浸泡两分钟左右，去皮后切成块。
3、生姜切片，大葱切段。
4、苦藠剥皮洗净
5、锅中加入清水，倒入焯水后的排骨，烧开打掉血沫，加入姜片，大葱段，煮沸后改小火炖一个小时。
6、番茄和苦藠倒入到排骨汤里，继续大火煮开，小火炖30分钟左右。
7、加入盐和胡椒粉调味即可出锅。
番茄大骨头汤是一道清热解暑、口感鲜美的汤品。该菜品具有营养丰富，补骨强身的功效。下面介绍番茄大骨头汤的做法。
材料：
- 猪大骨头500g
- 番茄2个
- 大葱1段，切末
- 姜片数片
- 蒜1瓣，切末
- 红枣数枚
- 盐适量
- 鸡精适量
步骤：
1.猪大骨头焯水去血水，洗净后备用。
2.番茄用开水烫一下，剥去皮，切成块备用。
3.将焯水后的猪大骨头放入汤锅加入适量清水，大火煮开后去浮沫。
4.倒入红枣、葱姜蒜等各种调料，中火煲煮至汤色变浓缩，食材都熟烂为止。
5.最后加入切好的番茄煮约5分钟。
6.用盐和鸡精调味，关火后静置一会儿即可食用。
小贴士：
1. 焯水的作用是去除血水和杂质，并让汤清澈。
2. 如果想让汤更鲜美，可加入一点鱼露增加鲜味。
3. 番茄最好在最后加入，这样汤汁的酸味更加清新，番茄的营养也能完好地保留在番茄里。
4. 可以适量的加入其他蔬菜如胡萝卜等，增加口感和营养。
番茄排骨汤的正确做法？
1.
准备番茄500克切成块，如下图所示。
2.
接着准备排骨150克，如下图所示。
3.
锅中放入食用油15毫升，接着放入排骨150克，煸炒至变色。
4.
然后放入番茄块500克，胡萝卜块150克，土豆块150克，玉米块150克，红枣15克。
5.
接着加入清水1000毫升，食用盐15克，白胡椒粉15克。
6.
然后再把高压锅扣上盖子，放在煤气灶上，用小火炖煮30分钟。
7.
30分钟以后关火，如下图所示，番茄排骨汤就做好。
怎样炖番茄排骨汤好吃？
步骤1
排骨切小块后入水中泡制片刻后洗净
步骤2
锅内烧水，水开后放入排骨与料酒，烫制３分钟后捞出冲凉水去除血水与泡沫
步骤3
锅内放水，加入姜片，花椒与排骨，大火烧开后改中火炖制排骨烂熟
步骤4
待排骨烂熟后放入切小块的番茄，按个人口味炖制番茄软烂即可。喜欢味道再浓郁的可加入适量番茄酱。起锅时加盐