罗宋汤的家常做法？
准备食材：牛肉、胡萝卜、土豆、西红柿、番茄酱、胡椒粉、
第一步：牛肉50克洗净，先切成厚片，再改刀切成小牛肉丁，放在碗里面备用。起锅烧水，让后将牛肉放入锅中，进行焯水，捞出后滤干水分。
第二步：准备胡萝卜和土豆各一个，洗净后削皮，再切成滚刀块，放在碗里备用。
第三步：准备一个小的包菜，去掉根部，切成小块。洋葱半个，切成小块，用手抓散，放在碗里。
第四步：然后切一些大葱和姜末
第五步：锅内烧水，将西红柿放进热水煮一下，然后剥掉外皮，然后将西红柿切碎备用。所有的食材就都准备好了
第六步：起锅，倒入适量食用油，油热后倒入葱姜，快速爆出香味。然后倒入牛肉，快速翻炒几下，在倒入西红柿和洋葱，翻炒出红汁后，加入适量的番茄酱，增加色泽和味道，然后翻炒均匀。
第七步：加入适量的温水，大火煮沸，然后倒入切好的土豆块，胡萝卜块和包菜。
第八步：盖上锅盖进行焖煮，此时可以改用砂锅焖煮，效果会更好哦。焖煮20-30分钟即可，调一碗面粉水，然后倒入锅中搅拌均匀。
第九步：然后往锅里加入食盐，鸡粉，白糖，胡椒粉，搅拌均匀。继续煲两分钟，然后罗宋汤就可以出锅了！撒上少许葱花作为装饰，这样可以使罗宋汤卖相十足。
1、原料：牛肉200克。配料：牛大骨1块，白萝卜适量。调料：葱花、小葱、姜片、大料、料酒、盐、胡椒粉及香油各适量。
2、牛肉、牛大骨洗净，用开水焯一会，捞出洗净沥干。
3、锅中倒足够的水烧开，放入牛肉、牛大骨、葱、姜、大料和料酒炖煮约1小时4、取出牛肉，切块，放回锅中，再继续炖1小时。
5、白萝卜去皮洗净，切块，放入牛肉汤中，文火再炖煮至软烂，捞除牛大骨，加盐调味。
6、汤碗中放胡椒粉、香油和葱花，将牛肉汤盛装至碗中即可食用。
材料
主料：牛腩500g、番茄300g、卷心菜200g、蕃茄酱600g、土豆500g、红肠200g；辅料：油适量、盐适量、生姜50g
家常罗宋汤
1
先把牛肉洗净，加入适量水，放入一块生姜，用大火烧开后，用小火慢慢炖。（用煲慢慢熬，大约40分钟）。
2
土豆洗净（依据个人喜好切成条状或块状），放入一起煮开后，再小火炖。
3
西红柿洗净切块，用油炒一下。
4
加入蕃茄酱，我们喜欢味道浓一点，加了两瓶，入锅一起烩一下。
5
卷心菜洗净，红肠和卷心菜切好。
6
把所有的菜全部倒进大煲里，再烧开小火炖个20分钟，就OK了。
罗宋汤的正宗做法？
1、食材：土豆1个、胡萝卜1根、洋葱50g、芹菜50g、西红柿1个、橄榄油适量、盐适量、胡椒粉适量、番茄酱40g。
2、准备好所有的食材，汤锅倒入橄榄油加热。3、放入洋葱翻炒出香，加入番茄酱继续翻炒，加入去皮切块的土豆和胡萝卜。4、再加入芹菜，番茄继续翻炒。加入适量清水。
5、大火煮开撇去浮沫，然后加盖小火熬煮30分钟。6、食材熟透加入盐，再加胡椒粉调味，搅拌均匀关火。
原料：牛肉200克 西红柿150克 土豆150克 胡萝卜150克 洋葱100克 卷心菜150克 西芹100克 红肠100克 奶酪50克 番茄酱4大勺 橄榄油2茶匙 食盐8克 香叶3片 迷迭香2根 红酒1大勺 黑胡椒适量 水1升 面粉50克；
步骤：
1. 用橄榄油先将切成丁的洋葱和胡萝卜煸炒出香，洋葱软化；
2. 牛肉先飞水，清洗干净后切成小块，倒入锅中，继续翻炒，直到牛肉变色后，倒入红酒后盖盖片刻后，再开盖，可以去腥；
3. 倒入西红柿，西红柿事先开水烫一下去皮后切成小块，和牛肉一起翻炒，最好能将西红柿煸炒到软烂出汁的程度，加入番茄酱，搅拌均匀；
4. 取加清水，放入香叶、迷迭香，煮开后小火30分钟，继续倒入土豆、卷心菜和西芹，继续煮30分钟；
5. 面粉在锅内炒到变色备用，也有炒成油面的，技术上更加考验火候，容易糊；
6. 牛肉软烂后倒入红肠丝和奶酪碎，搅拌煮开后加盐调味；
7. 将炒熟的面粉加水调成面糊，慢慢倒入汤中，不断搅拌，可以让汤汁更加浓稠，面糊的量可以根据自己对汤汁浓度的喜好，而不喜欢汤汁厚的可以不加炒面粉糊；
8. 最后撒上黑胡椒粉后即可；
主料：土豆1个、西红柿1个、虾仁适量、鸡蛋2个、洋葱1个、卷心菜1个、牛腱肉200克。
辅料：黄油5克、食用油5毫升、水适量。
步骤:
1、土豆1个切成丁，西红柿切丁。
2、洋葱1个切块，卷心菜切块，牛腱肉切块。
3、牛肉冷水下锅，焯水去血沫。
4、锅中放入黄油，下洋葱爆香，再倒入鸡蛋液，虾仁，牛肉、土豆炒匀。
5、锅中下西红柿炒出汁，加水煮沸，放入之前炒的食材和卷心菜，加盐小火煮1小时。
6、出锅即可食用。
食材：牛肉250g、番茄2只、圆白菜半颗、胡萝卜1只、洋葱半颗、马铃薯1颗、蒜3瓣、番茄酱1袋、黄油20g、黑胡椒一茶匙、盐适量、姜片适量、葱段适量、香叶适量。
做法：
1、牛肉洗净切块，在清水中浸泡半个小时。
2、加入姜片葱段，在高压锅中炖至软烂。
3、番茄，马铃薯去皮，所有蔬菜切成小块，蒜拍扁。
4、锅内加入黄油，烧熔后加入洋葱，蒜，翻炒至变成金黄色。
5、在高压锅中炖至软烂加入所有蔬菜翻炒一会。
6、添加牛肉汤和煮好的牛肉，加入香叶，番茄酱，大火烧开，小火炖煮至蔬菜软烂即可，出锅时加盐和黑胡椒。