巴旦木和大杏仁的区别？
巴旦木与杏仁的口感不同，巴旦木气味香甜，口感清脆，适合作为零食食用，杏仁气味芳香但是吃起来比较的苦涩，经过处理的杏仁，口味会不太明显，还会带有微微的咸味。
巴旦木和杏仁虽然相似，但外观却不同，巴旦木的果壳比较薄，果仁呈土黄色，个头较大为椭圆形，杏仁果壳比较坚硬，果仁的表面有条状沟壑，还有一层棕色的果皮，一端尖而一端圆。
巴旦木最大的产地是在美国的加利福尼亚州，新疆地区是巴旦木的国内最大产地。杏仁分布比较广泛，除了广东发海南等地之外，全国均有种植，多分布于北方地区。
美国大杏仁和巴旦木的区别？
巴旦木和杏仁的区别
1、根据种类区分。巴旦木是桃属中扁桃亚属的植物；而杏仁属于蔷薇科植物。
2、根据形状区分。杏仁果为扁平卵形，一端圆，另一端尖；巴旦木的果实呈扁而长，好似椭圆的形状。
3、根据个头大小区分。杏仁果实比巴旦木果实小很多。
4、根据果壳的坚硬程度区分。杏仁果果壳较硬，不易剥开；巴旦木的果壳很薄，用指甲盖就能抠开。
5、根据果实的表皮颜色来区分。杏仁果覆有一层褐色的薄皮；而巴旦木的果皮呈土黄色。
6、根据果实气味区分。巴旦木的果实有特殊的甜香风味。杏仁的气味芳香微苦。
7、杏仁的核面光滑，边缘有沟纹。而巴旦木的外壳有明显的蜂巢状孔纹。外观是一方面，最大区别在于，杏仁可入药，而巴旦木则仅为零食。
“巴旦木”属于扁桃仁，生长在我国新疆。“美国大杏仁”属于杏，只在生长在美国。“巴旦木”与“美国大杏仁”有美白功效，普通南北杏仁有止咳平喘功效。
其实巴旦木（almond），是以吃果仁为目的种植的扁桃所产的果仁。无关产地是哪里。巴旦木树是扁桃树，和杏树的亲缘关系很近，但不是一种植物。同样，巴旦木也不是杏仁，不是一种东西。至于多年宣传的所谓“美国大杏仁”，根本不是杏的仁，是扁桃仁，也是巴旦木。
杏仁的好处？
1.止咳平喘:杏仁入肺经，苦味能降，且兼疏利开通之性，降肺气中兼有宣肺之功而达到止咳平喘。
2.润肠通便:杏仁有油脂而质润，能提高肠内容物对黏膜的润滑作用。
3.降血脂:杏仁含有丰富的黄酮类和多酚类成分，能减少体内的坏胆固醇含量，降低血液的粘稠度，从而达到降血脂，保护心血管系统的作用。
4.减肥:杏仁中的大量纤维能让人减少饥饿感，对控制食物摄取有很大的帮助。
杏仁的功效与作用及食用禁忌？
杏仁不仅是一种非常美味的坚果，也是一种非常有效的中药。作为一种干果，它含有高热量和高蛋白质，对弱者有好处，还能提高身体抵抗力，延长寿命，降低血糖。杏仁应该适量食用，因为它几乎没有毒。杏仁作为一种中药，主要进入肺经，可用于咳嗽和哮喘。杏仁味苦，富含油脂。润肠通便。虽然杏仁的营养价值、功效和功能都很高，但糖尿病和湿热体质的人不宜吃杏仁。